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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 23:58

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--1-.JPG

 

J'avais acheté un pied de basilic et je n'ai pas voulu le perdre; aussi en ai-je fait une réduction mixée en  mélangeant du gros sel, de l'ail, du poivre, des pignons, de l'huile d'olive avec toutes les feuilles de basilic.

Il me restait également environ 180 g de mascarpone et des tomates cerises.

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--3-.JPG

J'ai cuit mes pâtes al dente et les ai versées sur les tomates cerises coupées en 4

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--2-.JPG

j'ai fait fondre le mascarpone et pendant ce temps, j'ai réchauffé la sauce pistou au micro onde

Puis j'ai mélangé les deux, y ai ajouté du parmesan.

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--5-.JPG

J'ai versé la sauce sur les pâtes puis j'ai enfin ajouté une bonne poignée de pignons et nous sommes passées à table!

 

 

Mots-clés : pâtes au pistou,pignonsmascarponetomates cerise 

Cardamome

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commentaires

D
<br /> un délice ces pâtes !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> ..à venir, bientôt d'autres, c'est la saison du basilic!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un plat tout en saveur de chez nous,ahh que j aime ça! bisousssssssssss<br />
Répondre
C
<br /> <br /> en ce moment je reviens pas mal sur les pâtes et puis c'est la saison duu basilic; dommage qu'ils te le vendent la peau des fesses! bisous ma grande<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Tiens ça me rappelle un peu la soupe de pistou de ma grand-mère!<br /> <br /> <br /> Je débute mes vacances avec une météo plutôt horrible, après orages, pluie, grêle et froid.<br /> <br /> Bise étoilée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> il a plus juste un jour et nous avons retrouvé le soleil<br /> <br /> <br /> bzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ca devait etre tres bon ! Tu m'invites ?<br />
Répondre
C
<br /> <br /> quand tu veux, sérieux!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Tu as raison, c'est preque la même recette.<br /> <br /> <br /> Je testerai ta version la prochaine fois.<br /> <br /> <br /> A bientôt.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'en sors une autre bientôt mais bon, les pâtes au pistou ça reste des pâtes au pistou; à part des vraiantes de déco ou d'ajout d'ingrédients, le pistou est fait en principe selon le même<br /> protocole chaque fois; à+<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hello Cardamone,<br /> <br /> <br /> Une recette de pâtes succulente.<br /> <br /> <br /> J'adore les pâtes <br /> <br /> <br /> Bon lundi<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> faut essayer de temps en temsp d'utiliser des pâtes semi ou complètes, moins nocives , enfin meilleures que les pâtes blacnhes<br /> <br /> <br /> bonne semaine BZz<br /> <br /> <br /> <br />
É
<br /> J'arriiiiiive !  ♥ !<br /> <br /> <br /> Bon appétit (et bon lundi)...<br />
Répondre
C
<br /> <br /> si tu veux! faut prévenir afin que les pâtes soient pile poile chaudes et al dente!<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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