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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 23:58

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--1-.JPG

 

J'avais acheté un pied de basilic et je n'ai pas voulu le perdre; aussi en ai-je fait une réduction mixée en  mélangeant du gros sel, de l'ail, du poivre, des pignons, de l'huile d'olive avec toutes les feuilles de basilic.

Il me restait également environ 180 g de mascarpone et des tomates cerises.

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--3-.JPG

J'ai cuit mes pâtes al dente et les ai versées sur les tomates cerises coupées en 4

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--2-.JPG

j'ai fait fondre le mascarpone et pendant ce temps, j'ai réchauffé la sauce pistou au micro onde

Puis j'ai mélangé les deux, y ai ajouté du parmesan.

fusilli-au-pistou-et-tomate-fraiche--5-.JPG

J'ai versé la sauce sur les pâtes puis j'ai enfin ajouté une bonne poignée de pignons et nous sommes passées à table!

 

 

Mots-clés : pâtes au pistou,pignonsmascarponetomates cerise 

Cardamome

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commentaires

doudoute 03/07/2012 19:01


un délice ces pâtes !

CARDAMOME 04/07/2012 10:13



..à venir, bientôt d'autres, c'est la saison du basilic!



la nonna 03/07/2012 06:54


un plat tout en saveur de chez nous,ahh que j aime ça! bisousssssssssss

CARDAMOME 04/07/2012 10:14



en ce moment je reviens pas mal sur les pâtes et puis c'est la saison duu basilic; dommage qu'ils te le vendent la peau des fesses! bisous ma grande



mentale OB 02/07/2012 20:22


Tiens ça me rappelle un peu la soupe de pistou de ma grand-mère!


Je débute mes vacances avec une météo plutôt horrible, après orages, pluie, grêle et froid.

Bise étoilée

CARDAMOME 04/07/2012 10:17



il a plus juste un jour et nous avons retrouvé le soleil


bzz



Miss Malakoff 02/07/2012 20:12


ca devait etre tres bon ! Tu m'invites ?

CARDAMOME 04/07/2012 10:18



quand tu veux, sérieux!



Nadji 02/07/2012 14:57


Tu as raison, c'est preque la même recette.


Je testerai ta version la prochaine fois.


A bientôt.

CARDAMOME 04/07/2012 10:19



j'en sors une autre bientôt mais bon, les pâtes au pistou ça reste des pâtes au pistou; à part des vraiantes de déco ou d'ajout d'ingrédients, le pistou est fait en principe selon le même
protocole chaque fois; à+



Chris 02/07/2012 09:59


Hello Cardamone,


Une recette de pâtes succulente.


J'adore les pâtes 


Bon lundi


Bisous

CARDAMOME 04/07/2012 10:20



faut essayer de temps en temsp d'utiliser des pâtes semi ou complètes, moins nocives , enfin meilleures que les pâtes blacnhes


bonne semaine BZz



Éric G. Delfosse 02/07/2012 01:19


J'arriiiiiive !  ♥ !


Bon appétit (et bon lundi)...

CARDAMOME 04/07/2012 10:22



si tu veux! faut prévenir afin que les pâtes soient pile poile chaudes et al dente!



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