Pizza au jambon cru de Westaphalie, crème et mozzarelle

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration

Partager

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Assortiments de 4 petits gâteaux... Pâtes tortoles au pistou,... >>

17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 23:48

Pizza au jambon cru de Westaphalie, crème et mozzarelle

Base pâte à pizza (Pour la pâte, voir ma recette de base ):faite ce jour avec 250g de farine T45, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre.

C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu après une première levée

Je n'ai pas fait la pâte fine mais de temps en temps, j'aime bien les pizza roboratives!

Etaler la pâte

Mettre la crème sur la surface en une couche pas trop épaisse

Déposer les tranches de jambon et du poivre noir concassé

Parsemer de morceaux de mozzarella et de fromage râpé

Enfourner en bas dans le four à 240° pour 10/15 mn

Mots-clés : pizza, jambon cru,mozzarella, crème

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PIZZA
commenter cet article …

<< Assortiments de 4 petits gâteaux... Pâtes tortoles au pistou,... >>

commentaires

Riricuisine

22/07/2012 09:47

Ca doit être un régal tout bonnement :)

Répondre

CARDAMOME

22/07/2012 22:47

les pizza, c'est le renouvellement chaque fois!, merci

Angie

20/07/2012 15:17

très réussie !

Répondre

CARDAMOME

20/07/2012 18:44

allez je pars en préparer une...jordanienne... de ma création (http://cardamome.over-blog.com/article-pizza-middle-east-ou-pizza-orientale-104158144.html) merci de ton passge et bon we!

la nonna

19/07/2012 08:30

waowwww que ça donne envie, bisous a toi.

Répondre

CARDAMOME

20/07/2012 18:22

si tu trouves un bon jambon corse...tu peux la tenter moi je vais tenter tes aubergines...miam

LadyMilonguera

18/07/2012 11:31

Elle est bien appétissante cette pizza !

Répondre

CARDAMOME

18/07/2012 18:39

merci, c'est bien vrai!

abbygaelle,DOMI

18/07/2012 02:48

encore une à tester

Répondre

CARDAMOME

20/07/2012 18:17

voilà j'ai mis un lien et un post pour que les gens aillent voir la tienne!

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

"Quichette" de courgette au pois chiche (farine)
Cette "quichette" à la courgette comme je l'ai nommée est délicieuse en apéro ou en entrée ou en encas. Elle est légère (environ 50 calories pièce) et délivrera les saveurs au hasard des herbes et épices choisies. Un soupçon de parmesan ou grana en surface...
Pizza VG avec légumes sauvages et tomates du jardin
J'ai fait cette pizza végétarienne pour emporter à une rencontre avec "auberge espagnole" (chacun apporte quelque chose). N'ayant pas eu le temps de faire des courses j'ai décidé d'utiliser ce que la nature m'offrait: des brocoli sauvages , des poireaux...
Visite ce matin d'un Chardonneret élégant
Alors que je discutais avec un proche au téléphone, près de la baie vitrée, j'ai vu apparaitre sur la tige d'une fleur des champs, dans mon jardin, ce magnifique oiseau, le Chardonneret Elégant. J'ai pris des photos mais elles ne sont pas aussi bien reussies...
Tarte aux pommes d'apr. Julie Andrieu, version "midi"
Je vous ai déjà proposé cette merveille aux pommes l'an dernier, en version mini (demie dose). C'est la même mais je mets ici le dosage "deux tiers". Il vous suffit de voir les explications et vous obtiendrez un petit gâteau, largement suffisant pour...
Chouquettes, tout simplement
La recette de la pâte à choux et quelques grains de sucre en décor pour ces chouquettes qui entres trois voisines n'ont pas fait un pli! Voici la recette de ma pâte à choux pour les nuls Dont je vous note ici les ingrédients à prévoir et le déroulement...
Pain mi complet au levain naturel, souple et alvéoléé
Aujourd'hui je ne mets que le protocole et les photos de ce nouveau pain au levain, toujours mi complet (farine bio T80) car j'ai déjà donné à plusieurs reprises d'autres détails que vous pourrez retrouver et consulter sur ma page "pain" Une différence...
Carrot cake à l’orange d’après WW, léger, délicieux, simple, sans farine, sans gras ajouté
Comme chaque fois lorsque j’essaie un gâteau, je n’en fais qu’une demie dose et, étant seule à en profiter la plupart du temps, également les fois suivantes . Pour ce Carrot cake à l’orange (recette d'après ww) , j e vous indique donc ici la demie dose...
Croustillant de céleri poivrons mozzarelle au curry
J'adore le céleri branche, surtout cru mais aussi à peine cuit, en garniture de légume. J'ai encore une belle occasion d'en rapporter de chez mon "bio"...il n'en a pas souvent, qui plus est, en "solde", très bien réhabilité après une nuit dans de l'eau....
Cake au son, au chocolat aux raisins et aux amandes,, une merveille
...Une merveille mais aussi une incroyable facilité à faire! Ce cake au son/raisins/chocolat va faire de nombreux addictes! J'ai pris du son de blé, de la farine T65 et j'ai mis par moitié du sucre complet Rapadura et de l'érythrit afin de ne pas trop...
Encore une soupe très parfumée multilégumes en morceaux
Quand je dis "Encore une soupe..." c'est pour vous donner encore un exemple de délice en soupe (une autre récemment est dans le lien avec en principal du brocoli) et vous dire à quel point je ne regrette pas d'avoir abandonné le mixé. J'ai moins de travail...