Pizza au jambon cru de Westaphalie, crème et mozzarelle

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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 23:48

Pizza au jambon cru de Westaphalie, crème et mozzarelle

Base pâte à pizza (Pour la pâte, voir ma recette de base ):faite ce jour avec 250g de farine T45, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre.

C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu après une première levée

Je n'ai pas fait la pâte fine mais de temps en temps, j'aime bien les pizza roboratives!

Etaler la pâte

Mettre la crème sur la surface en une couche pas trop épaisse

Déposer les tranches de jambon et du poivre noir concassé

Parsemer de morceaux de mozzarella et de fromage râpé

Enfourner en bas dans le four à 240° pour 10/15 mn

Mots-clés : pizza, jambon cru,mozzarella, crème

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

Riricuisine

22/07/2012 09:47

Ca doit être un régal tout bonnement :)

Répondre

CARDAMOME

22/07/2012 22:47

les pizza, c'est le renouvellement chaque fois!, merci

Angie

20/07/2012 15:17

très réussie !

Répondre

CARDAMOME

20/07/2012 18:44

allez je pars en préparer une...jordanienne... de ma création (http://cardamome.over-blog.com/article-pizza-middle-east-ou-pizza-orientale-104158144.html) merci de ton passge et bon we!

la nonna

19/07/2012 08:30

waowwww que ça donne envie, bisous a toi.

Répondre

CARDAMOME

20/07/2012 18:22

si tu trouves un bon jambon corse...tu peux la tenter moi je vais tenter tes aubergines...miam

LadyMilonguera

18/07/2012 11:31

Elle est bien appétissante cette pizza !

Répondre

CARDAMOME

18/07/2012 18:39

merci, c'est bien vrai!

abbygaelle,DOMI

18/07/2012 02:48

encore une à tester

Répondre

CARDAMOME

20/07/2012 18:17

voilà j'ai mis un lien et un post pour que les gens aillent voir la tienne!

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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