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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 23:48

 

 

      Base pâte à pizza (Pour la pâte, voir ma recette de base ):faite ce jour avec 250g de farine T45, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre.

C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu après une première levée

 

Je n'ai pas fait la pâte fine mais de temps en temps, j'aime bien les pizza roboratives!

 

Etaler la pâte

Mettre la crème sur la surface en une couche pas trop épaisse

Déposer les tranches de jambon et du poivre noir concassé

Parsemer de morceaux de mozzarella et de fromage râpé

Enfourner en bas dans le four à 240° pour 10/15 mn

 

 

 

 

 

Mots-clés  : pizzajambon cru,mozzarellacrème  

 

Cardamome

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commentaires

R
<br /> Ca doit être un régal tout bonnement :)<br />
Répondre
C
<br /> <br /> les pizza, c'est le renouvellement chaque fois!, merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> très réussie !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> allez je pars en préparer une...jordanienne... de ma création (http://cardamome.over-blog.com/article-pizza-middle-east-ou-pizza-orientale-104158144.html)<br /> <br /> <br /> merci de ton passge et bon we!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> waowwww que ça donne envie, bisous a toi.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> si tu trouves un bon jambon corse...tu peux la tenter<br /> <br /> <br /> moi je vais tenter tes aubergines...miam<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Elle est bien appétissante cette pizza !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci, c'est bien vrai!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> encore une à tester   <br />
Répondre
C
<br /> <br /> voilà j'ai mis un lien et un post pour que les gens aillent voir la tienne!<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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