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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 00:29

Croissants "FELDER" revu et corrigé version humour

Croissants Fleder, revu et corrigé en version humour. Je n’ai pas copié ici tout ce qui ne nous intéresse pas et peut être lu et noté en allant visiter le blog de « le gars…astronomique » Si vous êtes pressé, allez tout de suite là où c'est écrit plus...
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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 00:42

Brioche "Chinois", crème frangipane, raisins et cannelle

Le "Chinois" est une brioche, mêlée d’une farce et recouvert d’un glaçage. A partir de cela, il suffit de trouver une bonne recette de brioche, de choisir sa farce et de finir par un glaçage simple (sucre glace et eau) Pour ma brioche, j’ai préféré la...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 00:38

Brocoli aux moules, épices et lait de coco

C’est un plat très parfumé, surtout si vous avez pu vous procurer les feuilles de lime ; dans le cas contraire, remplacer par du jus de citron vert mais ce ne sera pas tout à fait le même goût. Le piment doux n’est pas très pimenté ; ceci dit, attention,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 00:03

Crêpes à trous ou "baghrirs" du Maroc

On fait ce genre de crêpes en Afrique du Nord. J'ai mangé des baghrirs tout particulioèrement au Maroc, faites maison, bien entendu. La différence avec les nôtres c'est qu'elle lèvent grâce à la levure de boulanger et ne contiennent que de l'eau. Je dirai...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 00:01

Poisson catfish au chou blanc,coriandre, gingembre et piment

J’ai été tentée d’acheter ce poisson d’eau douce, le catfish que l’on trouve notamment en thailande et que j’ai pu manger là-bas. Il y a un petit revendeur pas loin de chez moi qui en vend en surgelé ; je l’ai laissé décongeler lentement toute une nuit...
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 10:38

SIDA, remise en cause de l'équation VIRUS=SIDA

source photo virus source photo euro dollar Il y a de nombreuses années, les années de "découverte", j'avais enregistré une cassette vidéo qui disait clairement tout ce que vous allez voir...mon magneto ne marche plus mais j'ai toujours la cassette que...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 00:08

Fougasse aux olives, deux versions

J'ai fait ces deux fougasses aux olives en réalisant la pâte avec la map *. Cependant, j'ai désiré en faire également une avec de la farine complète afin que la pâte soit bise. J'ai un petit service à vous demander: allez sur le lien en dessous et dites...
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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 00:08

Une grande dame, Milva...une grande voix italienne

POur la connaitre, je vous renvoie au site wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Milva
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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 00:18

A vendre, coffre de toi...(humour)

"J'adore toutes vos annonces parvenues par mailing (merci Michel)...aussi je me permets de les faire paraître afin de faire passer leur auteur (hauteur aussi) à la postérité, dans mon blog qui est voué à cette action pour toutes mes recettes, mes séquences...
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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 00:26

Magret au curry vert, légumes croquants et lait de coco

Vous allez croire que c'est parce que j'ai passé quelques jours à Phuket que je fais plus de cuisine thaïe! En fait, plutôt non: c'est parce que j'aime la cuisine thaïe que je suis partie à phuket! J'ai d'ailleurs déjà réalisé ce magret au curry vert...
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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 00:09

Chorale antillaise "les Flamboyants du 13" au salon du chocolat 2011

A défaut de vous montrer les instants vidéo, je vous présente cette chorale en photo. Je ne sais pas comment extraire une séquence vidéo pour en faire une photo..ce sont mes débuts; dommage car les percu qui accompagnaient cette chorale jouaient fort...
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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 00:23

Mousse au chocolat très simple et savoureuse

Cette mousse au chocolat, je la fais depuis...je crois que c'est le premier dessert que j'ai su faire ...avec le clafoutis. Dans le temps, on disait qu'une jeune fille aurait toutes les chances de trouver un bon mari si elle savait faire la mousse au...
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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 10:32

Elle chantait juste et le ton de sa voix était si finement-posé, Annie

Source Oui, Elle chantait juste et le ton de sa voix était si finement-posé....au sens propre comme au figuré... Je l'ai connue alors que je devais avoir 15 ou 16 ans. Il se trouvait que l'un de mes frères était dans la même classe que le cousin d'Annie....
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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 00:03

Légumes croquants au poulet (façon thaïe)

Dans ce plat de légumes au poulet, façon thaïe , j'ai réuni quelques légumes du moment: brocolis romanesko chou blanc haricots verts carottes fenouil de l'ail et j'ai utilisé aussi: des cébettes coupées en tronçons du gingembre frais haché du piment (oiseau...
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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 00:04

Recette de la tarte aux cerises ...du supermarcher

Source photo Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agroalimentaire. Bon appétit! Lire mon article jusqu'au bout pour avoir l'info sur le dernier...
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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 00:30

A 7 ans, elle chante mieux qu'une grande l'hymne américain

Source: Buzz Il m'a été impossible de trouver son nom malgré toutes mes recherches mais merci à Tachka de m'avoir envoyé la pièce jointe; Correctif: Tachka m'a envoyé son nom, elle s'appelle Justine Bieber! J'ai pu retrouver un lien qui vous permettra...
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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 00:09

Ma pâte à choux… pour les nuls

Le saviez-vous ? La pâte à choux s’appelait autrefois, la pâte à chaud…Progressivement transformé en pâte à choux. Ca, c’est pour la culture ! C’est la troisième fois que je tente la pâte à choux, ayant lamentablement raté mes choux les deux fois précédentes...
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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 12:33

Santé nature nutrisaveur

Cette communauté SANTE NATURE NUTRISAVEUR présente sur Over blog a été crée à l'intention de tous les amoureux de ce qui est simple, naturel, pratique, minimaliste, respectueux de l'environnement. Elle peut tout aussi bien héberger des sujets sur la santé...
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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 11:33

Filet de cabillaud pané aux graines de pavot

En fait, je n'ai pas trouvé de beau filet de cabillaud alors j'ai fait avec du lieu mais je peux vous dire que c'était excellent, d'autant que ce filet était extrêment frais. Attention à ne pas trop cuire le poisson pour lui garder toutes ses qualités....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 00:15

Tarte macaronnée aux deux citrons

J'ai eu envie de tester cette idée que j'ai eue...réussite car c'était succulent. Cependant, je testrai plus tard la même idée mais différemment...pour cette tarte aux deux citrons, macaronnée. Pour la tarte aux citrons , voir les ingrédients et le déroulement...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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