Taboulé d’hiver au riz complet

19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 23:01

Taboulé d’hiver au riz complet

Je l'ai appelé "taboulé d'hiver" mais ce plat est très frais en été, avec des jeunes carottes et dans ce cas, vous y mélangerez quelques tomates cerise ou des tomates (de saison et du pays) coupées en dés, ainsi que des oignons nouveaux ou des oignons doux des Cévennes (AOC).

Taboulé d’hiver au riz complet (BF)

400 gr de riz complet

2 feuilles de laurier

1 clou de girofle

1 gousse d’ail

Sel

Huile d’olive

Cuire le riz selon ma méthode (vu hier) et l’arroser d’huile d’olive

je garde toujours du piment doux, haché au congélateur, pour mes multiples utilisations

2 belles carottes

2 gousses d’ail

2 piments doux

1 pomme

Hacher carottes, pomme et piment

1 bouquet de coriandre ou de menthe (un peu moins)

3 cs de raisins secs

2 cs de graines de tournesol

50 ml Jus de citron

10 olives noires hachées

Tout mélanger, rectifier l’assaisonnement avec l’huile, le citron, le piment et la coriandre

Décorer avec de la verdure, pour moi, roquette et tomates cerise

taboulé d'hiver au riz complet (1)

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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commentaires

mamalilou 24/05/2011 02:36

l'été arrive, je vais achever les stocks piment et autre que je renouvèle pour pouvoir toujours gérer les repas en un minimum de temps les jours de semaine...

l'été, c'est au jour le jour, on prend son temps... mais bon faudra déjà qu'on ait fini la transhumance, ça tire en longueur (des soucis d'élec, on a retapé une baraque de rêve... totalement
improbable avec not' budget! mais parfois, on a du bol... mais aussi des cerises et des pommes!)

gros bisous

CARDAMOME 24/05/2011 10:47

chouette d'avoir déjà ces fruits!

AGNES 29/04/2011 09:09

UNE BELLE VERSION DE TABOULE!!! j aime beaucoup

bon vendredi biz :)

CARDAMOME 29/04/2011 21:12

c'est vraiment bon et ça change de la semoule ou du pilpil

merci bzz

Delices eyes 25/04/2011 14:48

Ce taboulé me plait beaucoup.
Je te souhaite un très bon lundi de Pâques.

CARDAMOME 25/04/2011 15:26

merci, bises!

Tous en cuisine avec Nadine 21/04/2011 22:22

ça a l'air extra, je découvre ton blog avec beaucoup de plaisir

CARDAMOME 21/04/2011 22:40

merci, c'est un sacré encouragement!, ça fait plaisir

bonne soirée!

Sourour la Marocaine 20/04/2011 23:55

bonsoir Béatrice j'ai beaucoup de pb bugs et scripts

bref je te remercie j'allais fermer bon plat de taboulé au riz complet

bien amicalement sourour

CARDAMOME 22/04/2011 00:21

j'espère que tu essaieras, tu verras c'est vraiment bon et mo bien que j'adore la coriandre, je préfère à la menthe!

bises, merci et bonne nuit

Miss Calou 20/04/2011 22:15

Salut,avec des oignons doux des Cevennes ça doit être trop bon.Bises.

CARDAMOME 20/04/2011 23:55

t'as raison, mais ici, je n'en ai jamais trouvés! cet été quand j'irai en Cévennes!

bises

Martine Réunion 20/04/2011 16:34

Une recette parfaite pour la végétarienne que je suis.

Et que l'on peut adapter selon la saison....

Bises de la Réunion, bon week-end Pascal et à bientôt.

CARDAMOME 22/04/2011 00:22

c'estf ait pour ça, pour les végétariens je mets de temps ent emps quleuq chose ou alors je propose une déclinaison si c'est possible!

bonnes pâques, merci!

EmilieRD 20/04/2011 16:31

Ca doit ètre délicieux! ***

CARDAMOME 22/04/2011 00:22

bises, merci et bonne nuit

justine 20/04/2011 15:54

Coucou Cardamome,

Le clou de girofle, je le mets dans le pot-au-feu.., l'hiver ! et c'est rudement bon...
mais pourquoi pas dans le riz après tout.
Merci pour tes succulentes recettes.
A bientôt

Justine

CARDAMOME 22/04/2011 00:25

c'est un désinfectant et j'aime bien son goût du coup j'en mets dans pas mal de plats

merci justne dors bien ou alors, bon vendredi

Souhila 20/04/2011 13:47

ça donne vraiment envie de le faire, merci du partage !!

Bisous et clic

CARDAMOME 22/04/2011 00:22

bises, merci et bonne nuit

drissia 20/04/2011 09:34

très appétissant et belle présentation,merci du partage!!

passes une agréable journée!!

Bises***

CARDAMOME 22/04/2011 00:23

bises, merci et bonne nuitbon vendredi

Sabrina 20/04/2011 09:13

un superbe taboulé qui me donne envie!! très belle journée ensoleillée

CARDAMOME 22/04/2011 00:25

bises, merci et bonne nuit

Annie 20/04/2011 09:05

J'apprécie et la recette et la déco, sympathique plat!

Bises clics+++

CARDAMOME 22/04/2011 00:24

je pense que tu seras une des prmière à refaire! à le menthe c'est le mieux je pense!

bises, merci et bonne nuit

antilles 20/04/2011 03:21

Merci pour le partage, passe un excellent mercredi, kiss

CARDAMOME 22/04/2011 00:23

bises, merci et bonne nuit

rené 20/04/2011 02:01

bonjour merci de ta fidélité, passe un très bon mercredi amitiés

rené

pour info pour les nouveau qui passe sur le blog :

en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog

CARDAMOME 22/04/2011 00:23

c'est aussi un plair de venir voir tes pages

bises, merci et bonne nuit

magsam 20/04/2011 00:40

Coucou comment vas tu? Désolée de ne te repondre que maintenant mais on c'etait fait piqué notre ligne lol une histoire de dingue enfin sa va s'arranger mais sous 48 a deux semaines vive la
technologie et surtout les fournisseurs et les gens qui bossent la dedans incompetant et pas aimable

je te fais de gros bisous douce nuit*

CARDAMOME 22/04/2011 00:11

pas de soucis, on a tous les notres! c'estv rai que c dur de pouvor faire confiance dnas ce domaine comme dans d'autres; mon fils et mon ex s'en occupent heureusement!

grooos bisous, dors ben!