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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 23:41

Brocoli, panais et pomme de terre suédoise

Hebergeur d'image 

Je suis partie en Ardèche  pour une semaine mais j'ai programmé quelques recettes que je n'avais pas encore publiées.

Certaines datent de cet hiver, d'autres sont des petits plats de famille qu'on fait tous de temps à autre mais p...urée que c'est bon!

 

Alors voici aujourd'hui ces fameuses pommes de terre suédoises que j'ai mises avec des brocoli cuits à la vapeur et des frites de panais.

La photo parle d'elle même pour les pommes de terre: il faut la taillader de haut en bas, presque jusqu'au bout, la huiler et y saupoudrer des herbes, du sel et du poivre puis enfournér à 210/220°.

Je dois dire que la cuisson a été plutôt longue...peut être que je n'ai pas trnaché assez fin.

J'ai cuit les panais et les brocoli à la vapeur; j'ai taillé les panais en frites, que j'ai ajoutées au plat, dans le four.

J'ai rajouté les brocoli réchauffées juste avant de servir et j'ai versé un peu d'huile d'olive dessus + assaisonnement.

 

Hebergeur d'image

Le soir il en restait que j'ai servi assorti de magret séché

 

      Mots-clés  : brocoli, panais,pommes de terre, pommes de terre à la suédoise

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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commentaires

C
computer help
30/12/2014 10:00
The Swedish potato looks really delicious. The fired Swedish potato is good to have with boiled rice and it is not so hard like ordinary potato. Some people use Swedish potato in Chicken soup to get nice flavour.
Répondre
C
CARDAMOME
30/12/2014 10:40
everybody can use what he whish but personnaly i think its a little bit too energetic to eat in the same time rice et potatoes. Anyway i agree with chicken soup. Spend a lovely time during the lasts day of 2014!
P
polyanta
03/06/2013 22:46
<br /> ça à l'air bien bon tout ça...   même si je ne suis pas une grande fan du panais, en frite c'est sans doute plus<br /> agréable !<br /> <br /> <br /> Profite bien des ton séjour, j'espère qu'il fait beau !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
Chris
03/06/2013 10:07
<br /> Une assiette qui me plaît bien.<br /> <br /> <br /> Bon lundi avec le soleil.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
K
Kokille
03/06/2013 07:43
<br /> Une assiette super appétissante !!<br />
Répondre
L
la raleuse nonna
03/06/2013 06:46
<br /> miamm j adore ton assiette,,bisous a toi et repose toi un peu<br />
Répondre
C
CARDAMOME
27/06/2013 12:38
<br /> <br /> tu ouvre avec ce commentaire la série 13000, avec mise à l'honneur bien sur!<br /> <br /> <br /> <br />

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