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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 07:19

Encore une petite dégustation de fromages d'Ardèche

Hebergeur d'image

Il y a quelques jours revenant de cette magnifique région, je vous ai proposé une petite dégustation autour de fromage de chèvre de l'Ardèche.

J'en ai oublié un, le séchon chèvre le pélisson, et j'y ajouterai ce succulent brebis (acheté à Lec..6.30 €), la Tomme des Genêts (Marie José Smets, 07110 Prunet-04 75 88 35 46)

 

Hebergeur d'image

 

Hebergeur d'image

J'ai trouvé ce Pélisson au marché d'Aubenas (samedi) pour 5€ les 6. Il est très sec,  très piquant et je l'ai mis à macérer dans de l'huile d'olive + thym + romarin après l'avoir coupé en 8 petits morceaux. j'en ai gouté un après deux jours et c'était déjà pas mal. Fromagerie du Vivarais, 07570 Desaignes- 04 75 06 62 71  http://www.desaignes.fr/index.php?action=affichepage&main=1&sujet=fromagerie

 

 

 


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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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commentaires

C
Chris
21/06/2013 19:07
<br /> Il y a de très bons fromages, j'aime la tomme jeune à manger avec de la crème frapiche et du sucre <br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
T
Tellou
21/06/2013 10:35
<br /> Je crois que je pourrai me damner pour un de ces petits fromages de chèvre...<br />
Répondre
C
CARDAMOME
23/06/2013 23:21
<br /> <br /> et moi je fais toujorus plus d'achats que ce que je devrais mais bon, c'est si bon!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Beah
20/06/2013 15:41
<br /> Malheureusement le fromage est horriblement cher au Québec :(<br />
Répondre
C
CARDAMOME
27/06/2013 16:58
<br /> <br /> je sais ce que je dois t'amener si un jour je viens par chez toi!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Martine Réunion
20/06/2013 12:54
<br /> Pas de fromages de chèvres à déguster en Thaïlande !!! Te lire me met l'eau à la bouche !!! Je me rattraperai lors de<br /> notre séjour métropolitain dans deux mois.....<br /> Bises et à bientôt.....<br />
Répondre
C
CARDAMOME
20/06/2013 18:34
<br /> <br /> wouah!!! j'ai beaucoup aimé rawaï.. superbes plages et baignade géniale<br /> <br /> <br /> bonnes vacances, bzz<br /> <br /> <br /> <br />
J
Josiane les pieds dans l&#039;eau!
20/06/2013 11:57
<br /> Miam! <br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
CARDAMOME
27/06/2013 16:59
<br /> <br /> ça va mieux ta piscine? vois tu le bout du tunnel? aujour'hui le soleil est faible ici<br /> <br /> <br /> bzzz<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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