Il y a quelques jours revenant de cette magnifique région, je vous ai proposé une petite dégustation autour de fromage de chèvre de l'Ardèche.
J'en ai oublié un, le séchon chèvre le pélisson, et j'y ajouterai ce succulent brebis (acheté à Lec..6.30 €), la Tomme des Genêts (Marie José Smets, 07110 Prunet-04 75 88 35 46)
J'ai trouvé ce Pélisson au marché d'Aubenas (samedi) pour 5€ les 6. Il est très sec, très piquant et je l'ai mis à macérer dans de l'huile d'olive + thym + romarin après l'avoir coupé en 8 petits morceaux. j'en ai gouté un après deux jours et c'était déjà pas mal. Fromagerie du Vivarais, 07570 Desaignes- 04 75 06 62 71 http://www.desaignes.fr/index.php?action=affichepage&main=1&sujet=fromagerie
Chris 21/06/2013 19:07
Tellou 21/06/2013 10:35
CARDAMOME 23/06/2013 23:21
Beah 20/06/2013 15:41
CARDAMOME 27/06/2013 16:58
Martine Réunion 20/06/2013 12:54
CARDAMOME 20/06/2013 18:34
Josiane les pieds dans l'eau! 20/06/2013 11:57
CARDAMOME 27/06/2013 16:59