750 grammes
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 00:02

Dégustation tiramisu deux saveurs, trois types
Le we dernier, j'ai refait des tiramisu (je ne m'en lasse pas) car je proposai une dégustation avec plein d'autres choses, pour illustrer un sujet de discussion que j'organisai sur le thème alcool, saveur et nutrition . Pour la recette , rien de bien...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 00:17

Smoothie pomme/kiwi, smoothie kiwi/kaki
Je vous présente mes derniers smoothies: • Le smoothie pomme/kiwi • Le smoothie Kiwi/kaki Rien de bien compliqué, il suffit d'avoir un blender, ou au pire un mixeur plongeur et de mixer les fruits que vous avez avec les dosage qui vous plaisent en goûtant...
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Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 00:58

Pain bis aux épices
Pour réaliser ce pain, je procède comme d’habitude avec ou sans l’aide mon robot (ou map) ou en utilisant la méthode sans pétrissage ( Pain sans pétrissage j'en fais souvent...) . ...Mais je remplace une partie de la farine T65 par de la poudre de pain...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 00:14

Crème de broccoli
Cuire deux bouquets de broccoli à la vapeur douce (vous aurez pris soin d'éplucher la queue et de tailler en mini bouquets). Quand c'est cuit (environ 5 mn) déposer dans un saladier creux et haut et saler légèrement. Ajouter 1/2 cc de fond de volaille,...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 00:53

Earth Wind and Fire, September...Intouchable
Avant hier, lorsque j'ai mis les photos de mes amours mes chats, j'ai oublié de publier celle-ci. Chako aime bien venir se poster dans l'entrée! En même temps je vous laisse profiter de cette jolie musique et vous souhaite un bon dimanche. Au fait, si...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 00:15

Curry d'aubergine
Je n'avais jamais publié de recette sur ce curry d'aubergine que je fais volontiers car j'aime beaucoupces légumes, alors voilà chose réparée. 2 oignons hachés 1 poucede gingembre frais haché 2 gousses d’ail 1 boite de tomate ou 400 g de tomates 6 ou...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 10:14

Le site de deal Bon Privé, français mise sur qualité et géolocalisation
On ne compte plus les sites qui proposent des deals plus ou moins interessants pour chacun. Le site Bon privé est un des rares, sinon le seul actuellement, à être français.Il a misé sur la qualité, le ciblage et la géolocalisation, quels que soient les...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 00:50

Mes chats, mes amours
Chako adore venir me voir travailler et garder au chaud les dossiers "à classer" le lit est une des places favorites pour le repos de monsieur Babou Quant à Chamane, elle prfère se vautrer entre deux oreillers Fin de l'été, une des dernières siestes sur...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 00:52

Brioches alleluias
On les appelle des brioches alleluias, Ce sont des brioches aux fruits confits à l'origine mais j'y mets un peu ce que j'ai sous la main, en l'occurence, des fruits déshydratés que j'ai ramenés de Thailande et que je mélange volontiers à des raisins secs....
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 00:38

Macarons café/chocolat et macarons pistache
J'ai toujours un peu de problème pour les faire bien ronds les macarons même si la dernière fois j'ai eu la main...va savoir pourquoi ils étaient parfaitement ronds! En revanche bons, ils le sont; ils sont mêmes extra. Une collègue de boulot m'a même...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 00:22

Idées en vrac pour des plats improvisés, en fond de placard
C'est toujours bon mais pas forcément présentable et surtout, je n'ai rien noté mais ça peut donner des idées à certains en mal de plat sympa pour le soir. Tous ces plats ont bien sur été réalisés avec des "fonds de placards" je veux dire, des restes....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 00:56

Eclairs au thé matcha (avec Shiroku Suteki Da Ne)
Je n'ai pas osé trop tremper mes éclairs dans le glaçage, j'ai plutôt badigeonné, aussi je constate qu'il y a des manques....mais croyez moi, on s'est régalés et mon petit fils qui était venu pour le we en a engloutis 5 de suite! je les ai retrempés,...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 00:14

Pizza tomate séchée, mozzarelle, gruyère
La pizza c'est souvent l'occasion d'utiliser ce qu'il reste dans le frigo et de se concocter un repas pour le soir assez rapidement, sans se prendre la tête Voilà un exemple tout simple fait avec quelques tomates confites de la veille sur une base de...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 00:20

Tarte amande pistache framboise
Je tiens cette tarte du blog rougeframboise et je dois dire que cette tarte amande pistache framboise un véritable délice, une "tuerie", surtout avec la pâte sablée. J'avais justement une barquette de framboise de 125 g (ça a suffi mais si vous en avez...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 00:35

Velouté de potiron extra, aux noix
Ce velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. je viens de le refaire ce soir avec une délectation tout aussi voluptueuse, c'est la raison pour laquelle et dans le cadre...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 21:33

20 ans déjà, Yves Montand nous quittait: "Sanguine" (Prévert)
De tous les artistes disparus, Yves Montand est parmis ceux que j'admire le plus aussi bien comme chanteur, un des maitres du Music Hall, que comme comédien. Né le 13 octobre 21 et mort le 9 novembre voilà 20 ans déjà! Ici à Marseille il n'est pas une...
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Published by CARDAMOME
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 00:18

Biscuits snickers
je les ai rebâptisés "biscuits snickers"; en réalité ce sont des SNICKERDOODLES que j'ai trouvés sur le blog de sucre-sable. J'ai du râté un épisode (!) car j'ai obtenu une pâte très molle mais ou bout du compte le résultat est pas mal! Je pense que j'aurais...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 00:53

Petite entrée crémeuse aux poulet et aux légumes
Vous vous souvenez de cette recette de poulet crémeux aux légumes? J'ai eu de la visite à l'improviste (non, je sais Anita , tu m'avais prévenue mais c'est pour donner un exemple d'adaptation !) et il m'en restait une barquette (conditionnée pour deux...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 00:11

Le talentueux Mustafa Sandal,"araba" (album oriental night club)
Mustafa Sandal poursuit des études au Collège du Léman à Versoix (Suisse) et a fait deux ans d'études du marché dans l'université New Hampshire ( États-Unis ), mais il abandonne ses études pour se consacrer à la musique et retourne à Istanbul (Turquie),...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 00:31

Verrines à l'ananas comme un tiramisu
J'ai été bien déçue lorsque j'ai pelé la mangue achetée juste hier...toute blette! rassurez-vous, je suis allée me la faire rembourser; donc pas de dessert à la mangue; heureusement que j'avais un ananas! Ma cousine de passage sur Marseille n'a pas pu...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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