750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 01:33

Menu (17) pour mes invités d'un soir

Hebergeur d'image

Je vous l'ai dit, de temps à autre, j'ai une réservation pour la chambre et ce jour-là, j'avais un jeune couple d'américains, étudiants à Nancy qui m'avait en outre réservé un dîner.

J'adore cette formule de dîner chez les autres, en l'occurence que les autres viennent dîner chez moi car pour nous, c'est aussi la fête et avec le partage des cultures.

Ce soir-là j'ai appris que certains clichés dont les américains sont affublés ne sont pas la réalité, en tous cas pas majorité:

Non, les américains ne mangent pa tous des hamburgers et pas à longueur de journée

Non, ils ne sont pas tous énormes (c'est surtout dans les états du sud).

Merci Andrew et Mac pour votre gentillesse votre courtoisie et l'agréable soirée que nous avons passé ensemble.


Voici le menu que je leur ai proposé: (je n'ai pas mis de noix dans l'entrée, pour eux...Mackenzie allergique)

Apéritif

Toastes au caviar d’aubergine,

Mini pizza camembert/chorizo/miel/noix

♥

Mise en bouche

Velouté de butternut, olive noire

♥

Croustillant aux épinards et chèvre

Mâche, tomates confites

Huile d’olive et huile de colza vierge, vinaigre balsamique, levure maltée

♥

 

Hebergeur d'image

Wok de légumes aux crevettes saveur thaïe

 Riz complet,

(Chou chinois, carottes, artichaut, fèves,  shitakés, fenouil, brocoli, poivrons, piment)

♥

Hebergeur d'image

Trio de douceurs (Tiramisu, millefeuille, baba fraise)

♥

 

Vin de pays du Vaucluse, Thé à la menthe

 

 

Mots-clés  : Wok de légumes aux crevettes saveur thaïe, Riz complet, Tiramisu,millefeuille, baba fraise, Croustillant aux épinards et chèvre,Velouté de butternut,caviar d’aubergine, menu pour invité 

 

Cardamome

 

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans MENUS
commenter cet article …

commentaires

D
Dans ma cabane
16/03/2013 14:07
<br /> Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmm super dîner !!!<br />
Répondre
L
Léa
12/03/2013 09:34
<br /> Miiam !! :)<br />
Répondre
C
Chris
09/03/2013 21:57
<br /> Vos invités ont du se régaler.<br /> <br /> <br /> Un excellent menu !<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
10/03/2013 12:24
<br /> <br /> et vendredi soir, encore un autre couple avec nouveau menu que je mettrai en ligne! bzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
la raleuse nonna
09/03/2013 16:29
<br /> ils ont été gaté(comme toujours) bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
10/03/2013 12:24
<br /> <br /> je fais pour ce qu'ils me demandent et le budget qu'ils m'indiquent! bzz<br /> <br /> <br /> <br />
J
Je te la s
09/03/2013 10:54
<br /> Toujours enrichissant ce genre d'échange<br /> <br /> <br /> Bises pour une bonne fin de semaine<br />
Répondre
C
CARDAMOME
10/03/2013 11:45
<br /> <br /> oooh tu vas bien toi? de la pluie ici mais aujourd'hui ça va mieux enfin c'est aps encore" ça! bzz<br /> <br /> <br /> je viendrai chez toi ce soir, là je suis au boulot! et le pc raaaaaaame<br /> <br /> <br /> <br />
M
Martine Réunion
09/03/2013 07:58
<br /> Etre en relation depuis plusieurs années avec une blogueuse qui a vécu aux Etats-Unis m'a permis de découvrir que nos idées reçues sur la "mal-bouffe" américaine ne sont pas forcément justes.<br /> Comme si nous étions des modèles !!!! <br /> Là-bas aussi, des gens cherchent à bien manger, développent les petits marchés bios et proches des consommateurs, ne passent pas leur temps à se gaver de hamburgers gras, énormes et de boissons<br /> sucrées.....Il y en a c'est sûr mais pas tous et pas partout.....<br /> Lorsque nous sommes rentrés en métropole cet hiver, nous avons été surpris de voir le nombre de personnes grosses (et jeunes....) dans les rues.....<br /> Très appétissant ton menu......Miam miam !!!! Et ces moments d'échange sont vraiment sympas......<br /> Bises et à bientôt......Quand est-ce que tu arrives ?????<br />
Répondre
C
CARDAMOME
10/03/2013 11:53
<br /> <br /> de tiosu les américains qui sont venus chez moi, une seule était en surpoids mais pas obèse. tous les autres, parfaitement régulés, pas des goifres à table et connaissent pas ou peu mac do ; mais<br /> mac do pour moi n'est aps en cause, ce qui est en cause c'est la goinfrerie et les quantités anormales de nourriture ingurgitées<br /> <br /> <br /> vraiment super ces moments comme ceux de ces derniers jours encore...encore deux américains!<br /> <br /> <br /> j'arrive le 15 mais je ne sais pas où tu habites pour venir te faire un petit coucou<br /> <br /> <br /> tu peux me laiser un msg sur ma boite mail si ça te dit. j'achèterai une puce dès que possible! bzz<br /> <br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Epinards au curry et coco, merlu aux herbes et patate douce violette
    Je vous propose ce plat d'épinards et merlu aux herbes, complet très gouteux riche en fibres et minéraux, en protéines et en différentes saveurs au prix plus que raisonnable (merlu entier surgelé environ1€/personne) Saupoudrer d'herbes multiples, assaisonner...
  • Oeuf mollet comme un Tajine à la courgette, aubergine, poivron et tomate
    Je fais ma cuisine en fonction de ce que je trouve dans le rayon légumes de mon marchand bio et j'avais récemment acheté tous les légumes utilisés dans ce plat: courgette, aubergine, poivron jaune, tomate... Il y avait longtemps que je n'avais pas utilisé...
  • Petits crackers apéro version 2 et levure chimique
    Je fais ce type de crackers depuis de très nombreuses années. Vous en trouverez deux exemples en bas de l'article; les garnitures changent mais le principe reste le même (olives, herbes, sésame, chanvre...piment). Et puis je vous ai proposé aussi ces...
  • Pain au sarrasin et au seigle au levain naturel
    Pour faire ce pain au sarrasin, j'ai demandé multiples conseils à une amie anciennement boulangère de pain bio au levain, sur Marseille ; elle en faisait une fois par semaine, le mardi. Elle m'a donné quelques infos principales et j'ai fait des recherches...
  • Gâteau choco-poire facile et vite préparé
    Etant seule à table, j'ai fait ce gâteau choco-poire en demie dose. Cependant cette demie dose conviendra parfaitement pour 8 parts....inutile de se gaver! • J'ai utilisé des poires conférence qui sont très douces et à la chair juteuse. • Pour le chocolat,...
  • Courgette au gingembre, au curcuma, au miso et aux raisins
    J'ai pu encore profité d'une belle affaire dans mon magasin bio de proximité avec une courgette à peine abimée, proposée à moins 50% (soit 250 g pour 0.49€) Il m'en restait une petite dernière de mon jardin et j'ai pu faire un super plat bien gouteux,...
  • Soupe de courge épicée (avec carotte, pomme de terre et chou)
    Hier au magasin bio j'ai fait l'acquisition d'une courge mise au rebus à moins 50%... pour quelques petits points qui commençaient à s'abimer, en fait, un morceau d'une grosse courge. Je n'ai pas écarté grand chose mais ce matin, j'en ai utilisé la moitié...
  • Cake Barmbrack irlandais ou Teabread, un pur délice sans beurre ni huile
    On trouve le Barmbrack irlandais un peu partout sur la toile et je m'y suis attelée hier avec succès...Faut dire qu'il est très facile à faire et rapide aussi! Il est essentiellement composé de fruits secs, ici, des raisins. Un mélange de fruits secs...
  • Chinchard aux herbes (cousin du maquereau) garniture carotte et panais
    Le chinchard est un poisson gras excellent au goût et plein d'omega3; il est le cousin du maquereau et ne coute vraiment pas cher, moins que ce dernier. Bien sur c'est un poisson sauvage! Il faut seulement faire attention aux arêtes qui sont sur les côtés,...
  • Gâteau de pomme peu calorique, d'apr. Julie Andrieu, une merveille
    Julie Andrieu nous transmet dans l'ensemble de très bonnes recettes qu'on peut agrémenter ou modifier selon ses goûts. C'est ce que j'ai fait avec ce gâteau aux pommes: * j'ai fait seulement une demie dose, avec du calvados au lieu de rhum et avec du...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées