750 grammes
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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 23:37

Mini baba au rhum facile (levure chimique)
J'étais invitée il y a quelques temps et j'ai voulu apporter chez mes amis, un plateau de petits gâteaux miniature Mon meilleur baba est ici, avec de la levure de boulanger mais j'avoue que ces mini babas à levée rapide sont tout à fait convenables pour...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 23:22

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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 23:55

Aubergine vapeur à la tomate et aux épices, dés de polenta
J'ai fait ce plat mercredi afin d'utiliser une aubergine que j'avais cuite à la vapeur douce avant qu'elle ne s'abime. Par ailleurs il me restait de la polenta faite la veille...j'ai associé les deux et même Mr carda qui n'aime pas les légumes, a tout...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 14:35

Vos réalisations: La pizza d'Abby au jambon et Coulommiers
Le blog d'Abby regorge de très belles idées pour faire du point de croix, de la broderie. Abby est également une amoureuse de chats, comme moi, et elle en a même un qui ressemble comme deux gouttes d'eau à mon Babou Domi s'est décidée à faire sa pizza...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 23:41

Mes tout derniers pains hamburger
Je fais régulièrement ces petits pains hamburger et ici, on se les farcit au choix, avec de la ganache, de la confiture, du fromage ou tout autre produit permettant de se confectionner un bon sandwich ou.... un hamburger je les fais avec la map et la...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 23:53

Assortiments de 4 petits gâteaux "soirée"....
Samedi j'étais invitée à déjeuner et j'ai pas mal hésité entre les desserts que je voulais amener chez mes hôtes...Du coup, j'en ai fait quatre...mais version "soirée". Le millefeuille et la pâte de la Linzertorte ont été faits la veille. En fait, j'en...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 23:48

Pizza au jambon cru de Westaphalie, crème et mozzarelle
Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T45, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre. C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 23:10

Pâtes tortoles au pistou, copeaux de mimolette
J'ai acheté un gros paquet de ces grosses pâtes en forme de tirebouchons, les tortoles (c'est ce qui était écrit sur le paquet), tricolores. Ces pâtes étaient parfaites pour une sauce pistou qui s'incruste bien dans les coins et recoins! Avec ces ingrédients...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 23:50

Macarons au café et ganache (recette de base de Lenôtre)
J'ai fait mes derniers macarons la semaine dernière et ils n'avaient pas du tout le même aspect. Je crois que c'est du au fait que cette fois-ci j'ai rajouté de l'extrait de café liquide, ce qui a assoupli l'appareil. En tous cas je peux vous dire qu'ils...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 18:23

Tarte Linzer aux framboises fraîches (Linzertorte)
J’ai trouvé cette recette dans le blog « du miel et du sel », un blog merveilleux de recettes traditionnelles comme j'aime (voir notamment les pains) La tarte Linzer est originaire de la ville de Linz en Autriche. On la trouve plutôt en hiver, avec de...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 23:59

Un peu de latino avec Tito Puente, Mongo santanaria et Dizzie...
avec Tito Puente Mongo Santanaria et Dizzie Gilespie "Mongo Santamaria était un conguero d'origine cubaine (1922 à la Havane -2003), compositeur et leader créateur de la percussion "salsa" avec Tito Puente et Ray Barretto à la même époque (années 1950)"...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 20:57

le gâteau chocolat amandine de Flo
Gâteau chocolatine amandine ( Flo et vu aussi ici les liens où vous pourrez voir la recette) Mots-clés : gâteau chocolat amandine , gâteau chocolat , poudre d'amande Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 23:13

Printanière
En ce moment j'essaie de vider mon (mes) congélateurs. J'ai découvert cette "glace" de cochon que j'avais faite cet hiver en faisant cuire des pieds de cochon au court bouillon. J'avais également quelques haricots verts que j'avais congelés et un reste...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 23:24

Gâteau moelleux aux pommes ou autre fruit
* Je ne me lasse pas de ce petit moelleux si simple à faire et si onctueux. Je l'ai également fait avec des pommes mais aussi avec des prunes sauvages dont la petite acidité vient renforcer la saveur * • Mélanger 1 œuf 100gr de sucre. Bien battre . Ajouter...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS DESSERTS AUX FRUITS TEA TIME
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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 23:51

Biscuits croustillants aux noix
J’ai trouvé cette recette chez http://sucre-sable.over-blog.com/article-croustillants-aux-noix-107837626.html. Elle est très vite faite et vraiment, plus simple , ça n’existe pas ! Ingrédients : - 2 blancs d'oeuf (30 g) - 100 g de sucre roux - 30 g de...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 23:23

Macarons nature à la ganache
Voilà très longtemps que je n'avais pas fait de macarons. Je garde toujours quelques blancs mais ils finissent généraleemnt soit en financiers, soit en omelette blanche, soit dans l'évier. Je ne sais pas, mais ça doit être la peur du macarons alors que...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME BISCUITS
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 23:49

Gâteau moelleux aux poires
Ce gâteau ressemble beaucoup à mon pomelin aux amandes (de ma création) et c'est pour ça que je n'ai pas hésité à reprendre cette recette... Merci à Flo pour sa recette avec laquelle je participe une fois de plus à son concours! Voir en bas de la recette...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 23:19

Ma recette de financiers enfin retrouvée
Vous souvenez-vous des financiers dont j'ai parlé il y a quelques jours? je vous avais dit que finalement , depuis, j'avais retrouvé ma recette que je faisais lors de mon restau. Les voilà! en fait, les ingrédients sont bien sûr les mêmes, sensiblement...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 13:33

Mes meilleures Recettes de juin 2012 (Diana, Petru Guelfucci)
Un petit retour en arrière avec mes must de juin. Je sais que certains d'entre vous attendent ce récap chaque mois et en copient le lien dans leurs doc! Cupcakes citron pavot Citrons confits au sel (de Noirmoutier) Financiers Aubergines Mouçakka (Jordanie)...
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Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 08:10

Avec une pensée pour Nonna qui est partie se reposer et se refaire un moral d'acier en Corse... Je lui dédie cette chanson de Petru Guelfucci Je ne peux plus charger de photo...le temps de résoudre le problème et je reviens en mettre une! Bon dimanche...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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