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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 01:21

Brioche tressée à l'orange et au pavot

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Pendant mon absence (je suis à la réunion) "y'en" a un qui ne doit pas mourrir de faim et sutout de manque de gourmandises...alors je lui ai fait cette brioche et l'ai débitée en morceaux, mis au congélateur; j'espère que ça fera la semaine!

N'oubliez pas de voter pour la région Sud Est, et ma recette (beatrice) tant qu'à faire!

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500 gr de farine T55

2 oeufs

le complément en lait pour avoir 300 ml

5 gr de sel gris

125 gr de beurre

80 gr de sucre

50 gr de zestes d'orange confits

1 càc d'épices à pain d'épices

 

Mettre tout dans la cuve de la map sauf le beurre.

Quand la boule est à peine formée, ajouter le beurre et laisser terminer le programme pâte

Dégazer la pâte et la mettre au frais piour au moins une heure.

Former la brioche et laisser lever jusqu'à doublement

Dorer à l'oeuf ou au lait et garnir de pavot

Mettre au four pendant 40/45 mn à 180°

laisser refroidir sur grille

 

 

Mots-clés : brioche, orange,pavot, beurre

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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commentaires

C
Chris
16/03/2013 17:40
<br /> Il doit y avoir des réserves au congélateur.<br /> <br /> <br /> Profites-bien.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
D
Dans ma cabane
16/03/2013 13:19
<br /> Waouhhhh sur mon île snifff lool <br /> <br /> <br /> Un gros bisous doux à mon île adorée !!!! Et bonne vac au soleil !!! bizzzzz<br />
Répondre
D
Dans ma cabane
16/03/2013 13:17
<br /> Belle brioche hummmm ! Bon week end ! Bizzzz<br />
Répondre
L
la raleuse nonna
16/03/2013 09:24
<br /> lol tu crois qu il va resister Malek......il me semble qu il est gourmand,, bisous ma belle et eclatte toi<br />
Répondre
C
CARDAMOME
16/03/2013 16:57
<br /> <br /> j"en ai gardé deux morceaux au cas où! bzz<br /> <br /> <br /> <br />

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