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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 01:03

Velouté de butternut, patate douce et poireau

Hebergeur d'image

Aujourd'hui est le quatrème jour de ma présence sur le sol réunionnais.

Afin de ne pas couper le lien avec vous mes chers lecteurs, j'ai programmé quelques articles.

Aujourd'hui ce velouté de butternut et patate douce que j'ai servi à me derniers invités d'un soir en mise en bouche, la semaine dernière.

C'est un délice très facile à faire.

 

Cuire à la vapeur douce les légumes, les mixer ave un peu de bouillon aux herbes de provence et y ajouter sur la fin un peu de crème fraiche. Vérifier l'assaisonnement et servir avec des petits pois en déco.

 

Butternut, une belle tranche

Une patate douce blanche

un petit poireau

sel, poivre, thym, herbes de Provence

50 ml de crème fraiche

de l'eau, qsp velouté

 

Régalez vous!

 

 

Mots-clés : velouté, butternut,patate douce blanche, crème fraiche 

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

polyanta 26/03/2013 22:48


la courge butternut + la patate douce et le poireau doit donner un bon velouté un brin sucré ! miam !


Bisous

coco de Nice 18/03/2013 20:41


alors ces vacances ? heureuse ? 


oui on pense toujours à ceux qu'on laisse mais tu seras contente de les revoirs à ton retour 


jolie recette que ce velouté 


merci


bonne continuation ;D

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