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3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 23:13

Quiche aux légumes et au jambon cru (fèves, carottes...)
Pour la pâte brisée (voir dans mes recettes de quiche ici ou ici 3 oeufs 200 ml de crème fluide du sel, du poivre, de la muscade des fèves surgelées des carottes taillées en dés 3 ou 4 tranches de jambon cru quelques haricots verts tronçonnés un peu d'emmenthal...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 23:35

Nouilles frites aux légumes wok
Pour cuire les légumes, procédez comme dans cette recette de wok de légumes, en commençant par les oignons nouveaux (cébettes) et en y ajoutant les légumes de votre choix, coupés en lanières Ensuite, cuire les nouilles chinoises très rapidement dans de...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 23:56

Petite pavlova aux fraises et aux abricots
C'est la deuxième fois que je fais des pavlova avec cette recette car j'en suis très satisfaite (voir les premières pavlova) Je voulais les faire toutes petites mais impossible de faire plus petit! Ingrédients pour 10/12 pavlova : 250 g de sucre glace...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 23:40

Carrés fondants à l’orange
Ces petits carrés fondants à l'orange sont un délice. Ils sont faciles et rapides à faire. J'ai gardé la recette que j'ai trouvée ici chez Beah, mais n'ayant pas d'orange, j'ai utilisé des zestes d’orange et de citrons que j’avais gardés au congélateur,...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 23:19

Mes meilleures Recettes de juillet 2012
Pizza saumon, crème et tomates cerise Mes meilleures recettes, ce sont celles que je refais régulièrement, parce qu'elles sont bonnes et pas compliquées à faire!... ou un peu plus compliquées mais excellentes! Muffins aux fruits rouges, simplicimes Salade...
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Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 00:06

Miles Davis, Round Midnight
Pour connaitre, sa vie, son oeuvre...article très complet http://www.premiumwanadoo.com/ecole-de-musique-de-verneuil/Miles%20Davis.htm Bon dimanche à tous! cardamome Miles Davis Quintet - 'Round Midnight (1956) Personnel: Miles Davis (trumpet), John Coltrane...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 23:56

Pizza saumon, crème et tomates cerise
Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T65 bio, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 23:53

Epis de maïs vapeur, salade de légumes lactofermentés
Ces légumes lactofermentés sont un apport très intéressant pour l'organisme et permettent d'apporter des vitamines et des enzymes, dans le cadre d'une alimentation acido basique (voir sujet sur la bio électronique de Louis Claude Vincent). Vous les trouverez...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 23:37

Muffins aux fruits rouges, simplicimes
J'ai eu l'occasion de ramasser quelques dernières mures de murier chez des amis. Il me restait quelques groseilles (utilisées pour mon plateau de petits gâteaux) ainsi que des myrtilles. J'y ai ajouté quelques framboises surgelées et j'ai pu réaliser...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 23:14

Salade de fruits d'été au basilic et poivre de Sichuan
Je ne prétendrais pas vous apprendre à faire une salade de fruits... Nous somme en été, profitez-en un maximum avec toutes sortes de fruits et d'herbes. J'ai utilisé du basilic et du poivre de Sichuan concassé Si vous devez couper des fruits, tenter ceci:...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 23:21

La cuisine à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion
J'ai acheté ce vitaliseur en 86 si je me souviens bien et je m'en sers quasiment tous les jours. Je vous en ai longuement parlé dans un précédent article et j'y reviendrai régulièrement car pour moi, aucun matériel aujourd'hui ne réunit autant d'avantages...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 23:37

Mini baba au rhum facile (levure chimique)
J'étais invitée il y a quelques temps et j'ai voulu apporter chez mes amis, un plateau de petits gâteaux miniature Mon meilleur baba est ici, avec de la levure de boulanger mais j'avoue que ces mini babas à levée rapide sont tout à fait convenables pour...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 23:22

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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 23:55

Aubergine vapeur à la tomate et aux épices, dés de polenta
J'ai fait ce plat mercredi afin d'utiliser une aubergine que j'avais cuite à la vapeur douce avant qu'elle ne s'abime. Par ailleurs il me restait de la polenta faite la veille...j'ai associé les deux et même Mr carda qui n'aime pas les légumes, a tout...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 14:35

Vos réalisations: La pizza d'Abby au jambon et Coulommiers
Le blog d'Abby regorge de très belles idées pour faire du point de croix, de la broderie. Abby est également une amoureuse de chats, comme moi, et elle en a même un qui ressemble comme deux gouttes d'eau à mon Babou Domi s'est décidée à faire sa pizza...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 23:41

Mes tout derniers pains hamburger
Je fais régulièrement ces petits pains hamburger et ici, on se les farcit au choix, avec de la ganache, de la confiture, du fromage ou tout autre produit permettant de se confectionner un bon sandwich ou.... un hamburger je les fais avec la map et la...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 23:53

Assortiments de 4 petits gâteaux "soirée"....
Samedi j'étais invitée à déjeuner et j'ai pas mal hésité entre les desserts que je voulais amener chez mes hôtes...Du coup, j'en ai fait quatre...mais version "soirée". Le millefeuille et la pâte de la Linzertorte ont été faits la veille. En fait, j'en...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 23:48

Pizza au jambon cru de Westaphalie, crème et mozzarelle
Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T45, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre. C'est toujours préférable de faire sa pâte à l'avance et la laisser reposer un peu...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 23:10

Pâtes tortoles au pistou, copeaux de mimolette
J'ai acheté un gros paquet de ces grosses pâtes en forme de tirebouchons, les tortoles (c'est ce qui était écrit sur le paquet), tricolores. Ces pâtes étaient parfaites pour une sauce pistou qui s'incruste bien dans les coins et recoins! Avec ces ingrédients...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 23:50

Macarons au café et ganache (recette de base de Lenôtre)
J'ai fait mes derniers macarons la semaine dernière et ils n'avaient pas du tout le même aspect. Je crois que c'est du au fait que cette fois-ci j'ai rajouté de l'extrait de café liquide, ce qui a assoupli l'appareil. En tous cas je peux vous dire qu'ils...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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