Tarte au Maroilles et au jambon cru

6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 01:30

Tarte au Maroilles et au jambon cru

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Ce n'est pas la première fois que je fais la tarte au Maroilles mais cette fois-ci, j'ai fait ma pâte feuilletée et j'ai rajouté deux choses: de l'oeuf dans la crème et du jambon cru.

Sinon j'ai fait comme la fois précédente pour tout le reste.

Voir la pâte feuilletée (ou ici avec les photos)

Voir la précédente tarte au Maroilles si vous regardez les photos, il y a tout de même une sacrée différence entre les deux pâtes!

100 ml de crème fluide

1 oeuf

1 petit Maroilles

1 cs de graines de cumin

poivre noir concassé

30 g d'emmental râpé

une pâte feuilletée au beurre

Etaler la pâte sur le plateau à Pizza et répartir la crème faite de crème battue avec l'oeuf

Disposer en alternant les morceaux de Maroilles et de jambon cru

Ajouter des graines de cumin (le puristes n'en mettent surement pas mais moi, je trouve que ça fait une bien bonne association et le goût est super)

Saupoudrer d'un peu d'emmental

Passer au four 210° pendant 30 mn

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Mots-clés : tarte au Maroilles,jambon cru, crème, cumin, emmental râpé

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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commentaires

mamalilou

07/02/2013 01:09

ah non, pas le maroille!! mais chuuut faut pas dire aux voisins, lol!!! gros bisous au chester!!!

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Chris

06/02/2013 14:42

Hello Cardamone, Ce doit certainement être bon, je n'ai jamais mangé de Maroilles. Bon mercredi Bisous

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CARDAMOME

06/02/2013 19:10

noooon!!!! faudra qu'on y remédie! c'est une spécialité lilloise, enfin, du Nord bzzz

Centres de Forme Grenoble

06/02/2013 11:37

Je n'aurais jamias tenter le maroilles dans une tarte étant un fromage très fort, mais je devrais peut-être me laisser tenter.

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CARDAMOME

06/02/2013 19:12

spécialité du Nord, ce'st super bon j'en ai mangé la première fois chez uen copine, là haut, dnas le grand Nord(lol) j'ai regardé l'étiquette et je me suis dit que j'allais refaire..ce n'est pas la première mais la première dont je fais la pâte feuilletée

la raleuse nonna

06/02/2013 08:35

une bonne tarte au maroilles, miam

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CARDAMOME

06/02/2013 19:12

trop bon!