Pizza à la bûche de chèvre, tomates et cumin

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< Tarte au Maroilles et au jambon... Nouilles soba aux shitakés... >>

5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 01:44

Pizza à la bûche de chèvre, tomates et cumin

Hebergeur d'image

Voilà une pizza que j'ai faite début janvier

- une pâte à pain de 400 g environ

- 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange)

- Une buche de chèvre

- une dizaine de tomates cerise (cette fois, je n'en avais que 5)

- des olives noires

- du poivre noir concassé (ou non)

- 2 càc de graines de cumin

- de l'emmenthal râpé

Hebergeur d'image

Etaler la pâte sur le plateau à pizza

Répartir la crème puis les tranches de fromageet le cumin

Ajouter les rondelles de tomates ou les demi tomates cerise

Poivrer et disposer les olives

Parsemer de fromage râpé

Verser un filet de crème sur l'ensemble

Passer au four 240° 15/20 mn en position basse

Mots-clés : pizza, tomates cerise,crème, cumin, bûche de chèvre, emmental râpé

Cardamome

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PIZZA
commenter cet article …

<< Tarte au Maroilles et au jambon... Nouilles soba aux shitakés... >>

commentaires

Nanou

05/02/2013 12:43

je te prends une part ! bises

Répondre

CARDAMOME

06/02/2013 19:13

mais je t'en prie de toute façon j'ai encore ce qu'il faut au frigo pour en refaire. bzz

Chris

05/02/2013 10:36

Tes pizzas donnent toujours bien envie... Bon mardi Bisous

Répondre

CARDAMOME

06/02/2013 19:13

celle qui viendra dans quelques jours également, trop bonne à tel point que j'ia déposé un brevzet! bzz

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Nouilles chinoises à l'ail au piment et à la poutargue maison
Cette année j'ai eu l'occasion de faire moi même ma poutargue car lors d'un achat de mulet (muge), il y avait une belle poche d'œufs. J'ai donc eu l'idée d'aromatiser mes pâtes avec des lamelles de poutargue (maison). Je n'ai pas pensé à faire de publication...
Ravioli de courgette façon bolognaise
Pour ce plat délicieux, j'ai utilisé deux courgettes bio (afin de pouvoir garder les peau et pour une meilleure qualité, mes olives noires, ma sauce tomate maison (tomates du jardin). Ces deux courgettes m'ont permis de faire 5 raviolis...à vous d'augmenter...
Maquereau grillé sauce moutarde aux cébettes et aux salsifis
Le maquereau est un poisson gras très intéressant pour la santé. 100 g suffisent pour apporter 18 g de protéines mais aussi beaucoup d'acides gras non saturés. il est calorique mais ce sont de bonnes calories! Le maquereau se marie très bien avec la moutarde...
Epinards aux copeaux de pomme de terre et de carotte, mozzarelle et cébette
Ce plat d'épinards se marie bien avec le poisson et je venais de cuire à la vapeur un petit saumon surgelé sauvage ce qui a fait mon plat ce midi. Bien évidemment ces épinards peuvent se manger sans poisson....mais peut être avec deux œufs sur le plat...
Un classique mais vraiment délicieux clafoutis aux cerises
Ce n'est pas le premier clafoutis que je publie...il y en a bon nombre ici. A l'origine le clafoutis aux cerises est limousin mais il est devenu un gâteau national, décliné en sucré comme en salé et à tous les fruits ou légumes. J'utilise toujours la...
PIZZA VEGETARIENNE à la ricotta cébette carotte poivron mozzarelle emmental
Je vous propose une délicieuse pizza, originale, faisant ressortir le goût de la cébette, agréablement mêlée de ricotta et de mozzarelle, et riche en légumes puisque j'y ai associé de la carotte et du poivron. Le tout, arrosé de classiques herbes provençales...
Tomate cerise cuisinée à la Courgette et à l'Aubergine, Riz rouge et Avoine en grain
Courgette et aubergine, j'aime beaucoup les deux ; accompagnées de mes tomates cerises du jardin, c'est une merveille. Ces tomates cerises ont été mises en pot avec diverses herbes, de l'ail et de l'huile d'olive, stérilisées et ce sont elles que j'ai...
Biscuits moelleux à la compote de pommes, allégé en sucre
Je vous propose aujourd'hui de délicieux biscuits moelleux à la compote de pomme et allégés en sucre (moitié sucre roux, moitié érytryt). Vous trouverez la recette d'origine sur le lien. Ils sont très faciles à faire et c'est certain, je les referai....
Aubergine pâtes au quinoa au saumon ou poulet pour moins de 2€
Je vous propose cette assiette délicieuse déclinable en version VG si on laisse de côté les protéines animales...elle n'en restera pas moins très parfumée et succulente. => A la base, une préparation d'aubergine au four, vite faite mais qu'est ce que...
Cake Fourre Tout légumes, tomate séchée, fromage, lardons
J'ai récemment fait un cake aux poireaux qui était délicieux; Je suis tombée sur une autre recette, cette fois aux courgettes, aussi, je réitère mais encore avec du poireau! Pour le fromage je modifie et vous propose au lieu de la mozzarelle, de la cancoillotte...