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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 00:04

Je vous dirai que je ne me renouvelle pas trop  pour mes gens de passage sauf quand il ont une demande précise, c'est pourquoi il m'arrive assez souvent de proposer le même genre d'entrée ou de plat. 

J'ai trouvé sympa ce petit menu vite fait, commandé vers 16 heures (son budget, 10 €)! Aussi je vous montre les photos avec quelques explications sommaires. La veille j'avais reçu mon fils, ce qui m'a facilité la vie puisqu'il me restait de quoi faire l'entrée et le dessert)


Hebergeur d'image

Le tout a bien sur été agrémenté de mon pain Paillasson.


Hebergeur d'image

Caviar d'aubergine, féroce d'avocat, crostini de chèvre fondu

 

Hebergeur d'image

Filet de mulet à la provençale, légumes croquants et torti: le poisson est cuit entier sur un lit d'oignons, tomates, citron, citron confit, 4 herbes (origan, thym, laurier et romarin) un filet de vin blanc (facultatif) et de l'huile d'olive. Je débarasse les arêtes et j'accompagne de légumes au wok, ici avec des tortis (moins de 2 € le plat)

 

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Dessert dont je vous ai parlé vendredi dernier

 

 

Cardamome

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commentaires

O
<br /> Simple, je veux bien, mais alors, j'aurais aimé, c'est certain!!<br /> <br /> <br /> BRAVO.... BISOUSSSSSSSS<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je n'en doute pas! prends soin de toi, de ton époux et de tout ceux qui te touchent de près, bzzz<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Un menu simple et bien appétissant.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
Répondre
C
<br />  Ces mets me plaisent bien.<br /> <br /> <br /> Tes voyageurs ont du se régaler.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> ce qu'il y a de bien c'est que souvent je refais la même chose car ils sont toujours différents! tout dépend de ce qu'ils me demandent ou de leur budget ou de ce que j'ia moi même au frigo ; bzzz<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> De belles assiettes gourmande:)Bonne fin de journée<br />
Répondre
L
<br /> superbe menu bien sympa, bisousssssss<br />
Répondre
C
<br /> <br /> bzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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