750 grammes
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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 01:08

Cake aux fruits secs
J'ai fait un cake semblable en de nombreux points à celui-ci (de Michette ) car, j'aime bien essayer de nouvelles recettes, histoire de comparer. Eh bien je préfère la version de Michette bien que celui-ci soit tout à fait savoureux et moelleux. En fait...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 01:34

Poulet au curry vert et lait de coco (deuxième version)
J'ai déjà fait cette recette de poulet au curry vert (ici) mais je l'ai un peu modifiée cette fois car je préfère faire mon fond de volaille, c'est bien meilleur et on utilise les restes.J'ai aussi simplifié la procédure, toujours dans le même but, vous...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 01:27

Un couple de pigeon niche sur mon balcon...oup's, 3 chats...
Joli pigeon qui a choisi le 5ème étage pour venir y loger sa (future) petite famille. Je suis allée "yeuter" là-haut, à droite, dans un tiroir que j'avais placé là: il y a des brindilles, en rond et quelques plumes pour un nid débutant mais bien décidé...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 10:26

Problèmes d'ordi, de réseau surement ou windows...?
Bonjour à tous je tente de publier de petit article qui en fait est juste une info pour vous informer que depuis deux jours j'ai infiniment de mal à ouvrir une page, que ce soit la vôtre ou la mienne; de l'ordre de 5 minutes à 1/2 heure selon les blogs...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 01:10

Tarte fine aux pommes, sirop de réglisse
Il me restait un peu de pâte feuilletée après avoir fait une galette frangipane et j'avais deux pommes dans mon panier à fruits. J'ai décidé de faire de tartes fines aux pommes et de les assortir d'un sirop de réglisse. Il y a quelques années, au restaurant,...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 00:05

Défi Boursin Cuisine Région Sud Est: Les gagnants sont...
Les gagnants de la région Sud-Est ! Voici les résultats de la première étape du Défi Boursin Cuisine, les régions s’affrontent. Parmi toutes vos délicieuses recettes, j’ai sélectionné : • Le Tian de courgettes au thon et au Boursin cuisine aux trois poivres...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 17:04

Pétition: Interdir les pesticides néonicotinoïdes pour sauver les Abeilles
Interdisez les pesticides néonicotinoïdes pour sauver les Abeilles Pétition de UNAF - Générations Futures Les abeilles du monde entier sont en train de mourir, et leur disparition menace la chaîne alimentaire et la biodiversité. Parmi les causes de cette...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 09:29

Pizza saumon épinards à l'anis et tomates cerises
Vous vous rendez compte, je me mets à aimer les épinards! Avec l'anis, cette pizza a un parfum sublime! - une pâte à pain de 400 g environ - 100 g de crème ou de fromage blanc (ou mélange) - Un paquet de 200 g de saumon pas trop gras - 500 g d'épinards...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 01:02

Perdant, un bon blues de Paul Personne
Voilà quelqu'un que j'aime beaucoup et je n'ai encore jamais mis dans cette rubrique musique. Allez, laissez vous aller, faites le ménage ou la cuisine, ou lisez votre journal dominicain en compagnie de Paul Personne avec cet excellent blues du "Perdant"!...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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26 janvier 2013 6 26 /01 /janvier /2013 01:02

Cassolette de carottes et maïs, aux épices et à la coriandre
Je suis toujours plus ou moins en mode révision rangement de placard histoire de lutter contre mon vilain défaut, l'accumulation de réserves...pour le cas où! C'était peut être valable à la Réunion ou les copines m'ont dit un jour qu'elles savaient où...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 19:42

BONS PLANS ECONOMIES
J'ai décidé de créer cette rubrique afin de vous faire part de quelques bons plans. Non, je ne veux pas parler de deals ou autre système d'achat, je ne vais pas vous inciter à acheter quoique ce soit. Je vais tout simplement ici vous faire part de quelques...
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Published by CARDAMOME - dans BONS PLANS ECONOMIE
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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 01:09

Je sais...du déjà vu mais ils sont si faciles à faire ces macarons!
J'ai un peu hésité mais pas longtemps(!) à mettre ces dernières photos des macarons que j'ai faits samedi dernier; Ils sont si faciles à faire que je les réalise presque les yeux fermés! Je remets en rapide la recette: Pour 23/25 macarons environ: 80...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 00:18

J'ai fait mon magret séché
Ca fait très longtemps que j'avais envie de tenter l'expérience du magret séché. Je sais, ça ne plaira pas aux végétariens... Moi qui ne mange que très peu de viande je me suis laissé tenter pour faire cette préparation que j'ai faite en décembre et de...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 01:08

Façon de risotto d'épeautre aux shitakés
Mercredi, c'est le jour des shitakés, enfin...quand je pense à aller en acheter; en effet c'est le jour où ils rechargent le rayon au magasin Paris Store (asiatique) et j'adore ces champignons. Je le rappelle, ils ressemblent aux cèpes en texture et sont...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 01:29

Lasagnes épinards poisson béchamel
J'ai voulu faire un gratin de lasagnes aux épinards et au poisson, bien de saison mais je n'ai pas trop chargé en pâte et j'ai fait simple et rapide. Avec le poisson ça fait un plat complet suffisamment requinquant pour le soir , surtout après une période...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 00:42

Maggot Brain, musique Dr House saison 6/10, Lilly Haydn
Hier j'ai regardé un épisode enregistré que je n'avais pas encore eu le temps de visionner...j'ai passé une heure à chercher à quel titre et quel groupe pouvait bien correspondre le son que j'avais entendu dans "vies secrêtes". A déguster....sans modération...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 01:10

Trois petites brioches des Rois
Il est encore temps de f^éter les Rois; il parait qu'on a tout le mois de janvier pour fêter le nouvel An et l'Epiphanie. Ce samedi 12, nous avons fait en atelier des galettes à la frangipane mais il fallait bien prendre notre goûter! ...Alors, j'avais...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 01:18

Pintade à la crème aux morilles et aux shitakés
J'ai préparé ce plat de pintade aux morilles pour mon fils, copine et sa maman...pour fêter la nouvelle année. Malheureusement j'ai complètement oublié de prendre la photo de l'assiette; donc vous ne pourrez voir que celles des étapes. Les shitakés (champignons...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 01:04

J'ai essayé la pâte feuilletée inversée....pour la galette à la frangipane
Oui, j'ai essayé la pâte feuilletée inversée, sur les conseils de Nonna dans son blog ou de la recette de Mercotte qui est d'ailleurs sensiblement la même. J'en ai fait une galette à la frangipane, fort bonne avec un super feuilletage mais je ne suis...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 01:52

Brioches parisiennes excellentissimes au lait de chèvre (3 levées)
Afin de pouvoir proposer un petit déjeuner conséquent à mon "hébergée", j'ai fait le jour des bouchons, ces brioches parisiennes (à tête) pour lesquelles je vous renvoie à une de mes recettes et au façonnage des têtes . Un régal, je ne m'en lasse pas!...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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