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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 00:34

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Voilà pas mal de temps que je n'ai plus publié de pizza et pour cause, j'ai du mal à trouver de nouvelles idées et j'en refait souvent de mes favorites; j'ai fait celle-ci en m'inspirant de la tarte Anita...en fait, c'est la même mais avec une pâte à pizza. J'ai tellement aimé la garniture que j'ai tout de suite pensé que ma prochaine pizza était toute trouvée!

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oignon à la crème, herbes, assaisonnement

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rajouter les tomates et la coriandre

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Garnir de fromage etd 'olives

Prendre la recette de base de la pâte à pizza

Faire un mélange d'oignon finement ciselé, de moutarde et de crème fraiche (2 càs de moutarde pour 100 g de crème fluide)

Recouvrir la pâte étalée avec cette préparation

Répartir des herbes (de Provence, origan, thym, romarin) du paprika, du cayenne et du poivre noir concassé

Couper deux belles tomates en dés, les égoutter, y mél&anger deux gousses d'ail râpé et répartir la chair sur les oignons

Saler légèrement, parsemer de coriandre fraïche, d'emmental et d'olives

Enfourner à 275° (position sole) pour 10/15 mn

 

Mots-clés  tomate fraïchepizza à la tomatepizza 

CARDAMOME

 

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commentaires

S
encore une belle pizza!vous avez du vous régaler!bisesss
Répondre
B
marrant, tu ne vas pas me croire, mais hier soir je pensais à toi et a une pizza, et ce midi hop, que vois-je ? bien contente d'etre venue faire un tour par ici !!<br /> bisous bisous
Répondre
C
...et je la classe parmi mes meilleures! bisous<br /> tu va pas me croire mais j'ia du mal à finir le pastador qui finalement ne me rappelle pas plus que ça le pastador de mon enfance ou alors, c'est moi qui ai changé de goût et surtout, je ne le trouve plus trop addictif alors j'en ai encore au moins deux pots (je sais pas, c'est dans le placard). bzzzz

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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