Pizza à la tomate fraîche, ail et coriandre

25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 00:34

Pizza à la tomate fraîche, ail et coriandre

Voilà pas mal de temps que je n'ai plus publié de pizza et pour cause, j'ai du mal à trouver de nouvelles idées et j'en refait souvent de mes favorites; j'ai fait celle-ci en m'inspirant de la tarte Anita...en fait, c'est la même mais avec une pâte à pizza.

J'ai tellement aimé la garniture que j'ai tout de suite pensé que ma prochaine pizza était toute trouvée!

oignon à la crème, herbes, assaisonnement

rajouter les tomates et la coriandre

Garnir de fromage et d'olives

Il vous faut:

Une pâte à pizza (Prendre la recette de base de la pâte à pizza), oignon, moutarde, crème fraiche, herbes et épices, deux belles tomates, deux gousses d'ail, sel, coriandre fraîche, emmental, olives

• Faire un mélange d'oignon finement ciselé, de moutarde et de crème fraiche (2 càs de moutarde pour 100 g de crème fluide)

• Recouvrir la pâte étalée avec cette préparation

• Répartir des herbes (de Provence, origan, thym, romarin) du paprika, du cayenne et du poivre noir concassé

• Couper deux belles tomates en dés, les égoutter, y mélanger deux gousses d'ail râpé et répartir la chair sur les oignons

• Saler légèrement, parsemer de coriandre fraîche, d'emmental et d'olives

• Enfourner à 275° (position sole) pour 10/15 mn

Mots-clés tomate fraîche, pizza à la tomate, pizza

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA PLATS VEGETARIENS
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commentaires

sarah

26/10/2014 12:20

encore une belle pizza!vous avez du vous régaler!bisesss

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babakitchen

25/10/2014 13:28

marrant, tu ne vas pas me croire, mais hier soir je pensais à toi et a une pizza, et ce midi hop, que vois-je ? bien contente d'etre venue faire un tour par ici !!<br /> bisous bisous

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CARDAMOME

25/10/2014 16:35

...et je la classe parmi mes meilleures! bisous<br /> tu va pas me croire mais j'ia du mal à finir le pastador qui finalement ne me rappelle pas plus que ça le pastador de mon enfance ou alors, c'est moi qui ai changé de goût et surtout, je ne le trouve plus trop addictif alors j'en ai encore au moins deux pots (je sais pas, c'est dans le placard). bzzzz