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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 01:13

Figolus maison, en souvenir de mon enfance

Quand j'ai vu ces figolu chez Laurence bine des souvenirs sont remontés à ma mémoire. Une variété de biscuits parmi quelques uns de mon enfance. Nous n'avions, bien entendu pas le droit d'ouvrir un paquet mais lorsque notre ère nous en donnait, c'éatit...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 01:02

Concours Kitch'naid pour la sortie du livre de Bernard (la cuisine de )

La cuisine de Bernard, voilà un blog que je feuillette beaucoup et Bernard organise un concours vraiment chouette pour la sortie de son livre !! alors à vous de jouer, comme blogueur, ou/et comme lecteur !! Je me souhaite et vous souhaite bonne chance...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 01:44

Muffins au son et cranberries

Je me suis inspirée très largement de la recette que j'ai trouvée chez Manu chez qui vous pourrez trouver l'originale. Ils sont trop bons ces muffins et puis...c'est radical pour ceux qui ont des difficultés! Pour les prochains, je mettrai un peu moins...
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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 01:26

Canelloni épinards/ricotta, "maison" du début à la fin

Vous ne pouvez pas imaginer à quel point on s'est régalés ce midi, enfin, le jour où je les ai faits (jeudi dernier). Et pourtant, ça va être difcicile de vous donner des quantités exactes car j'ai tout fait au pif. ... J'ai vu faire ainsi la marraine...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 01:03

Vos réalisations de mes recettes: cake noisettes huile d'argan

Bravo à Mamina60 qui a refait ce cake! je lui trouve une très jolie forme et du coup ça me donne envie d'en refaire. N'hésitez pas de me faire part de vos réalisations, je les publierai avec votre accord et votre pseudo. C'est toujours t(rès agréable...
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Published by CARDAMOME - dans Vos réalisations de mes recettes
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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 01:11

Biscuits apéritifs au fromage et aux noix

Merci à mon amie Polyanta pour cette recette que j'ai vue hier et que j'ai faite aussitôt! Elle dit "à déguster avec un vin jaune du Jura" don elle vous donne toutes les explications...je l'apprcie beaucoup mais je n'en ai pas, alors ça sera sans et croyez...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 01:45

Maquereau au citron confit et à la tomate, pâtes fraiches

Voilà un plat de poisson tout simple avec un des poissons dont je raffole pour plusieurs raisons: le maquereau n'est pas cher, il est riche en omega 3, il est très facile à préparer (pas besoin de l'écailler). J'en ai pris 4 , deux gros et deux plus petits....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 01:42

Mon prochain voyage, en Sicile, début juin

Le climat volcanique me fait du bien ...je le sais et l'ai constaté lors de mon séjour à La Réunion durant 18 mois où je n'ai jamais ressenti aucune douleur du rachis, arthrose et compagnie. Qu'est ce que j'étais bien! mais la vie en a voulu ainsi il...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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21 février 2014 5 21 /02 /février /2014 18:18

Gâteau anglais à la crème de mascarpone et pépites de chocolat

J'ai vu ce gâteau anglais chez Christel qui l'a vu chez Manu . Le mien est différent de celui de Manu aussi c'en est un que je referai pour cette raison et parce qu'il était vraiment bon quoique surement très calorique...pas encore calculé! Comme toujours...
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20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 01:09

Brioches bulduk à la noix de coco (individuelles)

Je trouve très originale cette façon de présenter une brioche et je la reprends pour faire des brioches individuelles que je servirai à d'éventuels voyageurs de passage chez moi. J'ai utilisé du lait de coco qui parfume très bien la brioche même si la...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 01:58

Pepitos ou granola , c'est mieux fait maison!

Dimanche dernier alors que je visitais le blog de Miss malakoff j'ai été tentée par ces biscuits. J'ai débord voulu les faire en version chocolat au lait mais étant donné la difficulté que j'ai eue à faire fondre le chocolat, j'ai renoncé et je les ai...
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18 février 2014 2 18 /02 /février /2014 01:27

Pizza saumon crème de ricotta au poivre et tomates confites

J'ai dit à Barbara que je ne la publierai pas mais finalement...elle était trop bonne...peut être parce que depuis le lundi précédent j'avais diminué les apports afin de perdre un peu d'excédent. Cette pizza resemble surement à une plus ancienne mais...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 00:15

Bouchée aux escargots en forme de vol au vent

Ces bouchées étaient un des quatre composants des amuses gueule de l'apéritif de mon dernier menu aux saveurs d'Asie . Bouchée aux escargots en forme de vol au vent. Ingrédients: 16 minis vol au vent, 16 escargots (1 petite boite) Beurre d'escargot, Préparation:...
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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 01:36

Lorde "Royals" la nouvelle pop star! (Grammy awards 14)vidéo et paroles

Lorde (prononcé /lɔɹd/ ), de son vrai nom Ella Maria Lani Yelich-O'Connor , est une auteure-compositrice-interprète néozélandaise née le 7 novembre 1996 à Auckland . Elle a sorti en mars 2013 un premier EP où figure la chanson Royals . Photolink lorde...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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15 février 2014 6 15 /02 /février /2014 01:45

Pizza à la tomate et aux sardines

Je n'ai pas pu refaire ma pizza du Vieux Port car je n'avais pas de fromage ail et fines herbes sous la main; aussi j'ai utilisé seulement une sauce tomate (un reste que j'avais mis au congélateur). Donc c'est une pizza vite faite avec 6 sardines achetées...
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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 19:19

La Tour Maguit aux Pennes Mirabeau

Nous avons profité d'un après midi ensoleillé pour aller nous promener vers un village devant lequel je suis si souvent passée sans jamais m'arrêter, près duquel j'ai vécu les 10 premières années de ma vie... Les Pennes Mirabeau. (environ 15 km de Marseille,...
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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 01:18

Macaron à la framboise, ganache au chocolat blanc

Faire des coques de macarons comme vous avez l'habitude mais en y ajoutant du colorant rouge jusqu'à la couleur désirée. J'ai ajouté quelques gouttes d'arôme framboise. Faire la veille, une ganache avec tant pour tant de chocolat blanc et de crème fluide...
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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 01:43

Filet d'abadèche pané au pavot et risotto saveur d'Asie

Toujours dans la continuité de mon menu servi vendredi dernier, je vous propose ce plat très goûteux. L’ Abadèche Royale du Cap est une nouvelle espèce de poisson sauvage à la chair charnue, proche de la Lotte ou du Cabillaud. j'ai fait un essai avec...
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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 01:11

Bouillon thaï aux St Jacques

Vendredi dernier, j'ai reçu mes collègues...vous pouvez voir le menu que j'ai publié lundi. Ce bouillon je vais surement le refaire cette semaine tellemnt c'était succulent; avec des gambas, ça changera. Nb: très peu de nouilles de riz, juste pour en...
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11 février 2014 2 11 /02 /février /2014 01:05

Pizza fenouil chorizo mozzarelle

Je fais moins souvent des pizza...pas que l'envie m'en manque mais depuis quelques temps on essaie de moins manger...enfin pas si on n'a pas faim ou juste quelque chose de léger le soir. Bref jeudi dernier j'ai fait cette pizza. Comme d'hab bien sur,...
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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