750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
16 juillet 2019 2 16 /07 /juillet /2019 17:12

 

Je commence à avoir pas mal de courgettes au jardin (bio bien sur), aussi j'ai décidé de faire cette recette du livre de l'omnicuiseur, dans laquelle j'ai juste changé la farine pour de la maïzéna pour convenir au personnes "sans gluten" Terrine de courgette au saumon et j'ai rajouté quelques dés de carottes pour la couleur et un peu plus de "mâche".

 

Traduction pour une amies anglaise

 

I'm starting to have a lot of zucchini in the garden (organic of course), so I decided to make this recipe of the omnicuiseur book, in which I just changed the flour for maizena to suit the people " Gluten free "Zucchini terrine with salmon and I added some diced carrots for the color and a little more" chews ".

 

Plutôt que des tranches de saumon j'ai préféré rester dans l'économie et acheter un paquet de chutes de saumon, puisque  c'est mieux d'avoir des morceaux.

Ce qui fait de cette terrine un plat au prix de revient tout à fait raisonnable à déguster le soir ou en entrée.

Rather than slices of salmon I preferred to stay in the economy and buy a pack of salmon falls, since it's better to have pieces.

What makes this terrine a dish at the cost price quite reasonable to enjoy the evening or input.

 

550 g de courgettes, (zuchini)

100 g de carotte (en petits dés) (carots)

250 gr de crème fraîche liquide, (cream liquid 30%)

4 œufs, (eggs)

1 paquet de chutes de saumon fumé, (150g salmon falls)

1 cuillère à soupe de maïzéna, (corn flour)

sel, poivre, curry en poudre.(salt, pepper, curry powder)

 

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base et le moule à cake. (Ou four 200° au bain Marie)

Or oven 200 ° in the Marie bath 30:45 mn

 

 

Ne pas  éplucher les courgettes.

Les couper en lamelles dans le sens de la longueur .

Mélanger les œufs, la farine, la crème, le sel (attention, il y a du saumon fumé), le poivre et le curry.

Huiler le moule.

Verser un peu de préparation dans le moule, disposer des lamelles de courgettes, des dés de carottes et des morceaux de saumon.

Continuer dans le même ordre jusqu’à épuisement.

Placer le moule dans la cocotte.

Versez 3 cuillères à soupe d’eau dans le fond de la cocotte.

Fermez la cocotte et mettre en cuisson.

 

Do not peel the zucchini.
Cut them into strips lengthwise.
Mix eggs, flour, cream, salt (be careful, there is smoked salmon), pepper and curry.
Oil the mold.
Pour a little preparation into the mold, arrange the slices of zucchini, diced carrots and pieces of salmon.
Continue in the same order until exhaustion.
Place the mold in the casserole.
Pour 3 tablespoons of water into the bottom of the casserole.
Close the casserole and cook.

 

 

Cuisson : 50 min

Haut :  25 mn maxi  puis mini

Bas :  25 mn maxi puis mini

 

 

Mots-clés : courgette, saumon, omnicuiseur ,  sans gluten, gluten free, terrine 

 

CARDAMOME

Partager cet article
Repost0

commentaires

K
Appétissante !!<br /> Bisous Béa
Répondre
M
Je fais aussi une terrine de courgettes au saumon en été ! Je te laisse mon lien pour comparer :) Moi aussi je préfère acheter des tombées de saumon. C'est une entrée qui change un peu et qui a son petit succès<br /> Bisous<br /> http://www.bulledemanou.com/article-terrine-de-courgettes-au-saumon-fume-107304774.html
Répondre
C
ben oui...sensiblement les mêmes...un peu plus de farine chez toi..trop drôle car j'ai mis le lien où je l'avais prise<br /> bisous
D
Et sans peau aux courgettes, même si j'aime (je ne supporte plus les peaux, c'est d'un pénible pffff)
Répondre
D
Coucou Béa. Bonne idée ! Avec de la farine de riz pour moi, sans maïs. Ce doit être très bon. Bisous
Répondre
C
oui ben sur on peut utiliser la farine de riz. on l'a commencé à midi c'est très bon, facile et pas cher car ça fait beaucoup de tranches. Bien sur tu peux éplucher les courgettes!.bisous

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Mon Kimchi (légumes lacto fermentées recette coréenne)
    Tout récemment j'ai fait deux séries de pots de Kimchi. je vous donne ici mes deux préparations ce qui vous permettra d'avoir deux exemples. En fait ce sera "votre kimchi" avec les légumes que vous trouverez sur votre marché bio mais c'est vrai que la...
  • Linguines à la milanaise, recette confiée par un ami sicilien...
    J'ai un "ami" sur FDB qui m'a confié cette recette de pâtes à la milanaise, lorsque c'était le moment de faire sa petite récolte de fenouil sauvage. J'y suis allée dès le lendemain mais n'ayant pas le temps de faire cette préparation faute d'anchois,...
  • Potimarron garni
    Début juin , il me restait un potimarron et un butternut; l'idée m'est venue de garnir de légumes, et d'un appareil à quiche une moitié de potimarron, garnir de fromage et de le cuire simplement au four...pas mauvais du tout et original! ... carottes...
  • Pains burger maison super moelleux pour un special Wagyu
    J'ai déjà proposé des pains burgers il y a fort longtemps et je reitère avec une version tres moelleuse et une astuce. En effet les pains burgers sont généralement plus plats que bombés aussi, je vous donne une astuce pour les faire plus plats. Ici, monsieur...
  • Tarte feuilletée aux pommes base Frangipane
    Je pense que ce sont les dernieres pommes que j'achète car elles commencent à ne plus avoir trop de goût (séjour frigo après récolte). Aussi j'ai décidé de faire une tarte aux pommes qui peut en consommer pas mal, peut être ferai-je aussi une Tatin......
  • Pâtés impériaux 12 portions
    Nous les avons mangés ce midi... des pâtés impériaux faits juste avant en peu de temps. J’ai utilisé de la chair à saucisse prise chez mon boucher. J’ai l’habitude et, un goût pour des rouleaux ou nems... bien relevés aussi, pour le piment, faites selon...
  • Pâtes à la romaine aux pois chiches
    Cette recette est de Laurent Mariotte et circule pas mal sur la blogosphère. Une association entre pâtes, tomate, pois chiches et senteurs de Provence à laquelle sont ajoutés parfois des filets d’anchois. Prendre des pâtes qui pourront garder la sauce....
  • Moelleux à la ganache de chocolat noir
    Je remercie "PetiteFaim" chez qui j'ai découvert cette recette excellente de gâteau. Ce gâteau est peu sucré (11%/ reste des ingrédients) C'est tout de même un gâteau qui apporte environ 2130 calories.... (2050 si vous utilisez du xilitol), donc à déguster...
  • Pizza champignons mozzarelle, pâte au levain
    Cette fois, j'ai voulu une pâte à levain pour cette pizza mais si vous faites votre recette comme pour cette pâte à pizza classique, ça ira très bien aussi. L'avantage c'est que la pâte au levain se digère bien mieux et il y a ce petit goût en plus.......
  • Filet de Perche aux pleurottes, sauce citronnée à la crème
    Je ne vous présente pas souvent de poisson mais, fiston ayant fait ainsi des pavés de cabillaud, j'ai eu envie de faire ce filet de Perche avec la meme sauce mais une garniture différente. On pourra tout de même ajouter un riz créole pour les plus affamés......

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées