23 juillet 2015
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J'ai fait cette pizza un peu comme une tarte à la tomate. Malheureusement, je l'ai un tout petit peu trop cuite...ne faites pas comme moi, surveillez!
de l'échalote, de l'ail
de la moutarde, un peu de crème liquide 30% MG
des tomates
thym, origan, romarin, poivre,
8 anchois rincées
Quelques olives noires
un peu d'emmental râpé
huile d'olive
Faire dégorger les tomates avec un peu de sel, le temps de hacher les échalotes.
Hacher les échalote et l'ail et les mélanger avec la moutarde et la crème. Répartir sur la pâte étalée
Poser dessus, les rondelles de tomates égouttées, les anchois, les olives les herbes, le poivre, l'emmental.
Enfourner à 275° pour 5 mn et éteindre. Laisser cuire encore 10 mn
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Mots-clés : pizza, provençale,tomate
CARDAMOME
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