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J'ai fait cette pizza un peu comme une tarte à la tomate. Malheureusement, je l'ai un tout petit peu trop cuite...ne faites pas comme moi, surveillez!
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de l'échalote, de l'ail
de la moutarde, un peu de crème liquide 30% MG
des tomates
thym, origan, romarin, poivre,
8 anchois rincées
Quelques olives noires
un peu d'emmental râpé
huile d'olive
• Faire dégorger les tomates avec un peu de sel, le temps de hacher les échalotes.
• Hacher les échalotes et l'ail et les mélanger avec la moutarde et la crème. Répartir sur la pâte étalée
• Poser dessus, les rondelles de tomates égouttées, les anchois, les olives les herbes, le poivre, l'emmental.
• Enfourner à 275° pour 5 mn et éteindre. Laisser cuire encore 10 mn
Mots-clés : pizza, provençale,tomate
CARDAMOME
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