750 grammes
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13 juin 2014 5 13 /06 /juin /2014 00:26

Pizza à la roquette , mozzarelle et emmental
Vous le savez je suis allée il y a peu à Catane, une des deux principales villes de la Sicile; Catane se trouve sur la côte est et j'ai beaucoup aimé cette ville de par tous ses édifices, églises, et monuments, ruines et vestiges antiques...une bien belle...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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12 juin 2014 4 12 /06 /juin /2014 06:21

Pain Brésilien à la pomme de terre
Je remonte cette recette pour l'occasion...début du mondial au Brésil!.... et sur une gentille suggestion d'Eric qui sort ce jour une super recette de pain brésilien au fromage . Pour ceux qui veulent changer tout en restant "amérique latine", vous pouvez...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 00:41

Tiramisu familial aux fraises (gâteau yaourt cuit vapeur douce)
Vous avez vu hier le gâteau bien gonflé que j'ai fait pour cetiramisu aux fraises que j'ai voulu "familial"; il me prendra moins de place dans le frigo et je n'attends pas d'invité ces jours-ci. En fait, j'avais fait un aux fraises et aux biscuits roses,...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 00:29

Gâteau au yaourt cuit à la vapeur douce (vitaliseur)
J'ai décidé de faire un tiramisu aux fraises, un grand (pas d'individuels cettes fois-ci). Je fais chaque fois mon gâteau pour garnir mes tiramisu et cette fois, j'ai voulu essayer la cuisson vapeur (avec mon vitaliseur Marion kaplan que j'ai depuis 84/85)....
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 00:34

Petits pains mexicains, comme à la boulangerie
Zhome réclamait depuis longtemps que je refasse ce pain mexicain ...alors aussitôt dit, aussitôt fait, enfin presque , le temps que j'aille acheter de la farine de maïs que je n'avais plus en réserve. Cette fois-ci, j'ai mis un peu moins de lait et un...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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7 juin 2014 6 07 /06 /juin /2014 00:11

Gaufres feuilletées au fromage
Voilà un plat unique vite fait pour un soir à condition d'avoir une pâte feuilletée (toute prête ou mieux, faite maison et décongelée. Cette gaufre est un peu partout sur le net et j'avoue que je ne sais plus où je l'ai trouvée en premier.... Il suffit...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 23:06

Tagliatelles à la putanesca
Je remonte cette recette de pâtes a la putanesca car je viens de la refaire...avec de bien moins belles photos (prises de nuit); donc je ne change rien sur la présentation . Pendant que je suis en Sicile, régalez-vous! Ces Spaghetti puttanesca , je les...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 00:33

Joyeuse (Ardèche) poursuite de la visite dans les ruelles
On poursuit la visite commencée avant hier au musée de la châtaigne, par une promenade dans les ruelles de Joyeuse A bientôt pour une visite de la Sicile à mon retour! CARDAMOME
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 01:12

Mes meilleures recettes de mai 14
Morue à la mode du trastevere (Rome) Cantucci, petits croquants aux amandes, de Toscane Le blondie, gâteau américain genre barre de céréales aux fruits secs Biscuits pour l'apéro, je remets ça...tout chanvre (chènevis)! Tiramisu aux biscuits roses et...
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Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 00:08

Un petit tour du côté de Joyeuse (Ardèche); le musée de la châtaigne
Il y a un an, nous sommes allés en Ardèche et je suis littéralemnet tombée amoureuse de cette région. Notre visite s'est terminée par Joyeuse, au Sud Ouest de l'Ardèche. Il pleuvait ce jour-là après une semaine de grand beau temps mais cela n'enlevait...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 23:07

Curry rouge de seiches et gambas, fèves et poivrons au lait de coco
Je remonte cette publication car j'ai refait récemment cette recette délicieuse et vous pourrez ainsi la réaliser pendant mon séjour en Sicile; j'y ajoute ces photos mais les ingrédients et la saveur restent inchangés. Je vous ai déjà proposé cette recette...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 00:43

Morue à la mode du trastevere (Rome)
La Morue à la mode du Trastevere est une morue du quartier de Rome, le Trastevere. C'est un très vieux quartier où était le ghetto juif et où l’on peut flâner le long des belles terrasses et trattoria de Rome. J’ai apporté une modification à cette recette...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 23:35

Cantucci, petits croquants aux amandes, de Toscane
Vous le savez j'adore la cuisine italienne, la langue italienne les italiens enfin , tout ce qui fait parti de cette péninsule et c'est bien pour ça que je pars en Sicile cette année, et c'est pour demain! (articles programmés pour la semaine). Je n'ai...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 00:49

Le blondie, gâteau américain genre barre de céréales aux fruits secs
Je suis allée piocher une recette du site américain …. Avec cette recette, c’est un peu comme si on partait pour faire un brownie sauf que c’est sans chocolat ou alors, en option ! Est-ce mon temps de cuisson?...ce gâteau a la texture d'une barre de céréales...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 01:34

Pain Paillasson aux graines mélangées, fait par procuration
...Comme quoi, il suffit de suivre ce qui est écrit et tout le monde peut y arriver puisque c'est mon zhomme qui l'a fait. J'étais alors handicapée de la main avec une attelle et on n'avait plus de pain il a alors bien fallu qu'il s'y mette! Alors c'est...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 23:20

Biscuits pour l'apéro, je remets ça...tout chanvre (chènevis)!
Je ne cuisine pas beaucoup ces temps-ci mais aujourdh'ui, j'ai eu envie de refaire ces petits crackers délicieux. La dernière fois je m'étais contentée de mettre des graines de chanvre; cette fois-ci, j'ai fait un mélange de farine T65 bio et de farine...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 00:22

Smoothie au pamplemousse rose et à la banane, parfum de menthe
Comme tous les smoothies, celui-ci est assez simple à réaliser. Voilà de quoi bien démarrer la journée avec ou sans petit déjeuner selon qu'on a faim ou non. Un smoothie est bien plus interessant qu'un simple jus de fruits car il contient des fibres et...
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Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
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22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 00:11

Tiramisu aux biscuits roses et cerise confite amarena
Je suis toujours en mode reprise alimentaire, étape légumes /céréales/légumineuses; autant dire que je remange pratiquement de tout...sauf de gâteaux et desserts et les protéines animales. Alors je suis allée chercher dans mes photos un dessert connu...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...) TIRAMISU
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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 23:40

Quinoa rouge et lentilles, wok de légumes aux shitakés
Voilà un excellent plat végétarien que nous avons mangés hier midi, précédé d'une cruditée aux carottes, concombre, tomate et maïs. Plus ça va et plus j'adore les légumes, même ceux que je n'avais jamais voulu gouter comme les cardes! Zhome apprécie de...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 00:24

Poêlée express d’épinards et courgettes aux shitakés
Dans le cadre de ma reprise alimentaire suite au jeûne de 10 jours fait récemment, je me suis improvisé ce petit frichti samedi soir pour mon repas cantine du lendemain. En effet, 4ème jour de reprise soit, légumes + bouillon de légumes… J’ai pris ce...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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