BLOG CARDAMOME
Cela fait longtemps que je vois des racines de manioc sur les étalages d'épiceriee asiatiques ou africaines, sans avoir jamais osé y toucher, et puis discutant avec une dame à la caisse je me suis laissé tenter et j'ai couru chercher une racine pour faire...
J'en connais une qui a du être frustrée depuis juin de ne pas avoir sa "récap" de mes recettes! Et oui, Josiane, je rattrape enfin mon retard....et aujourd'hui, c'est juin Poisson farcis terre/mer (tomate, citron confit, coriandre, chorizo) Pain Paillasson...
Encore un plat très bon marché (1.36€ le maquereau en prix promo) avec poisson, lentilles corail, épinards vapeur et riz basmati créole . Faire tremper les lentilles la veille. Les cuire le lendemain avec sel, poivre, Cayenne, gingembre frais râpé, oignon...
Voilà un gâteau au café très simple à faire. Normalement les quantités sont doubles mais j'ai voulu en faire un petit, pour commencer. Je me souviens avoir noté ça sur un livre de cuisine anglais....merci à son auteur. J'ai utilisé du sucre de bouleau...
Je vous propose ce programme alimentaire de perte de poids mais pas que...Il est efficace, facile à suivre, varié. Etabli pour une semaine, il est renouvelable si entente et, fonction du poids à perdre, sachant qu'on peut toujours changer un jour avec...
Voilà un plat très vite fait pour peu qu'on ait déjà cuit le riz, à rajouter dans l'assiette au moment de servir. Pour avoir un riz complet savoureux, suivre mes conseils pour une cuisson écourtée et le respect de cet aliment. Couper les légumes de votre...
Le vendredi au Carr.M du coin il y a promo sur le poisson, Autant vous dire que j'en profite. Cette fois-ci j'ai pris entre autre, deux beaux morceaux de lamelles d'encornet (décongelé), soit 360 g pour 1.63€ ( Juste pour vous dire, j'ai pris aussi 1...
Bien sur, je n'ai pas pu m'empêcher de goûter à ce cake aussitôt fait et tiédi. Il vaut mieux attendre au moins la fin de la journée mais que voulez vous... Voilà pour passer notre we qui s'est refroidi mais nous avons un peu de soleil! Cake au citron,...
Les rouleaux thaïs sont très relevés mais je diminue fortement la quantité de piment. J'ai fait aujourd'hui des rouleaux du même genre mais avec des légumes d'hiver et uniquement en version VG Pour 38 rouleaux (4 à 5 pers): Filet d'huile d'olive 1 oignon...
Ceux qui me suivent savent que j'affectionne énormémment la cuisine thaïe et parmi mes recettes je vous suggère particuièrement le poulet au curry vert. Pour l'accompagnement, j'ai eu envie de changer des nouilles ou du riz et j'ai acheté en magasin diététique...
L'an dernier, nous avons passé le jour de l'an chez mon ex famille...ben oui.... et nous avons tous participé pour le repas; quand je dis tous, disons que je me suis fait plaisir pour le plaisir de tous, avec l'entrée et les gambas royales qui ont suivi...
On peut tout à fait se régaler avec de très bonnes viennoiseries mais on n'est pas obligé de manger une entière brioche ou un pain au chocolat tout entier; mon avis, meilleur c'est, plus vite je suis rassasiée de bonnes saveurs. Alors...autant en garder...
Je tiens cette recette du site de Bruno, le fameux site américain où j'ai déjà déniché les cinnamon rolls. Cette recette est géniale et je l'adopte; pourtant j'en avais une pas mal du tout (81% de beurre, 62% de sucre et 125% de chocolat) mais là je dois...
Je publie à nouveau cet article de 2009 qui je l'espère donnera quelques idées à certains, dans le cadre d'un budget à surveiller! J'ai réactualisé le prix et je pense que vous pouvez vous en sortir à 7 € Si vous souhaitez obtenir de l'aide et préparer...
... Une façon d'utiliser les restes et c'est super bon et facile à faire 120 g de pulpe d'avocat 100 g de morue mi dessalée 1 càs de piment doux frais haché ½ càs de jus de citron 1 càs de jus de citron vert 2 càs de caviar d’aubergine (ail, oignon, huile...
Il y a quelques jours je vous disais que pour moi, finalement, les plats les plus simples étaient en quelque sortes ceux que j'emportrerais le plus volontiers sur une ile déserte. Eh bien en voici un autre exemple : riz complet et lentilles; Rassurez-vous...
J'ai trouvé en surgelé quelque chose que j'achetais de temps en temps il y a fort longtemps ...du saumon entier, congelé (saumon sauvage, pêche durable) pour un prix on ne peut plus raisonnable (6.90/kg et c'est le poids qu'il faisait). Je vous présente...
Lorde (prononcé /lɔɹd/ ), de son vrai nom Ella Maria Lani Yelich-O'Connor , est une auteure-compositrice-interprète néozélandaise née le 7 novembre 1996 à Auckland . Elle a sorti en mars 2013 un premier EP où figure la chanson Royals . Photolink lorde...
Je trouve très originale cette façon de présenter une brioche et je la reprends pour faire des brioches individuelles que je servirai à d'éventuels voyageurs de passage chez moi. J'ai utilisé du lait de coco qui parfume très bien la brioche même si la...
Le climat volcanique me fait du bien ...je le sais et l'ai constaté lors de mon séjour à La Réunion durant 18 mois où je n'ai jamais ressenti aucune douleur du rachis, arthrose et compagnie. Qu'est ce que j'étais bien! mais la vie en a voulu ainsi il...
J'ai fait ce plat de joue de boeuf épicée aux carottes et raisins (j'ai juste ajouté un petit piment oiseau à ma recette originale), lors de la venue d'un proche et il en restait... mis au congélateur. Je l'ai ré accommodé en y ajoutant des légumes (épinards...
Je n'avais jamais fait mes biscuits pour l'apéro en dehors des cressins feuilletés et, ces petits crackers très fins sont tout ce que j'aime: légers pas bourratifs et trop facile à faire. Les biscuits du commerce sont chers, plein d'additifs et surtout,...
Je ne cuisine pas beaucoup ces temps-ci...enfin...si mais que des trucs que j'ai déjà publiés, c'est vous dire qi on se régale avec mes inconditionnels (féroce d'avocat, poulet au citron confit, pâtes fraiches, pizza, riz complet, poissons, soupes et...
Il y a un délicieux parfum qui se dégage de ce pain aux oignons frits à la dégustation bien que celui-ci ne soit en rien gênant si on le prend pour le petit déjeuner. A refaire sans aucun doute. Faire une poolish avec 100 g de farine T65 /100 g d’eau/3...
Pour moi, c'est le meilleur gâteau au chocolat que j'aie jamais mangé et une des meilleures créations que j'aie pu faire! Nous n'avons pas attendu la St Valentin...pour nous, c'est tous les jours, et je tenais à vous le proposer pour votre st Valentin!...
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Ce blog a eu 15 ans fin avril 23 (depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...) 3 138 291 visites au 18 avril 2023 et 4 233 395 pages visitées mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues) merci à tous et à toutes ...pour tous vos commentaires et vos visites:
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