750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Poires Princesse

    03 février 2009 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Poires Princesse (BF) Vous savez, ces petites poires qu’on vous vend en ce moment et qui sont trop dures pour les manger en salade de fruit (ce que j’avais prévu au départ)…eh bien j’en ai fait finalement un petit dessert tout simple et alors... un ravissement...

  • La dictée proposée par la DEEP...correction

    03 février 2009 ( #EVENEMENTS )

    Je remets en ligne le texte de la dictée d'hier car je me la suis fait dicter hier soir vers 23 heures et par quelqu'un dont le français n'est pas la langue maternelle...d'accord ça ne doit pas être une excuse mais cependant, ça m'a fait trébucher sur...

  • La navette de Saint Victor...histoire et recette

    02 février 2009 ( #TEA TIME )

    La navette de Saint Victor merci pour le photo qui donne aussi la recette Ce matin l’archevêque a béni comme chaque année à la chandeleur, les douze navettes de Saint-Victor à l’Abbaye de Saint-Victor (Marseille). Vous pouvez visionner une vidéo sur la...

  • Nouvel an chinois 2009, L’année du Bœuf ou Buffle de Terre

    23 janvier 2009 ( #EVENEMENTS )

    En dehors du fait que j’ai quelque rancœur (euphémisme) face au comportement de certains vis-à-vis des animaux, notamment nos petits compagnons félins ( N.A.le 3 février 2011) et canins (N.A. le16 février 2018), je tiens à me faire l’écho de cette célébration,...

  • Beautiful America...Elvis Presley en hommage à Obama

    21 janvier 2009 ( #EVENEMENTS )

    O' beautiful, for spacious skies, For amber waves of grain, For purple mountain majesties Above the fruited plain! America ! America! God shed His grace on thee, And crown thy good with brotherhood, from sea to shining sea. O' beautiful, for pilgrim feet...

  • La Journée Sans Fourrure aura lieu le samedi 10 janvier 2009

    07 janvier 2009 ( #EVENEMENTS )

    La Journée Sans Fourrure aura lieu le samedi 10 janvier 2009, à l'occasion du premier samedi des soldes d'hiver, où les ventes de prêt-à-porter battent leur plein. Des stands d'information et des actions sont d'ores et déjà prévues par Fourrure Torture...

  • BRIOCHE SANS PETRISSAGE...la recette

    08 janvier 2009 ( #VIENNOISERIES )

    BRIOCHE SANS PETRISSAGE (BF) MELANGER 10/12 BRIOCHES LAIT CHAUD 70 EAU 180 JAUNES 2 BEURRE 70 MIEL 11/3 càc LEVURE 7g (1 1/3 càc) FARINE +SEL 335+ ½ càc SUCRE 40 Mélanger les liquides avec les jaunes et laisser d’abord lever la levure ; puis, rajouter...

  • Soupe d'agrumes aux épices

    06 janvier 2009 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Soupe d’agrumes aux épices (BF) (environ 6 pers) 4 oranges 3 mandarines Clémenville (celles où la peau adhère bien au fruit) 1 citron vert 2 pamplemousses roses autant de physalis que de coupes ½ gousse de vanille 40 g de sucre 1/2 càc de cannelle 3 pincées...

  • Le physalis ou amour en cage

    04 janvier 2009 ( #SAVEUR )

    Je ne me sers des physalis, en général que pour la décoration que je finis par manger. Cependant, on peut également en faire une fondue au chocolat, tout simplement les tremper dans le chocolat avant de les déguster avec des morceaux de brioches. Attention...

  • Nouvelles résolutions "bloguesques" et que ceux qui m'aiment....

    15 mai 2011 ( #TRANCHES de VIE )

    Voilà environ deux semaines que je songe sérieusement à modifier ma façon de « travailler » mon blog et tout ce qui va autour, c'est-à-dire : clic! clic! • les réalisations pratiques ( cuisine , ballade , expo , recherches de documents ) • mes compositions...

  • Tajine Le lapin "retour de Fès",sur fond de saxo (Stan getz,Corcovado)

    12 mai 2011 ( #PLATS de VIANDES )

    Ca fait un moment que je n'avais pas fait de tajine; celui-ci est très parfumé, comme tous les tajines, mais avec des fruits doux. Je l'ai servi avec une semoule aux raisins et l'ai appelé ainsi, en souvenir de la magnifique medina de Fès. Ingrédients...

  • Rougets à l’unilatérale, légumes de printemps et quinoa

    21 avril 2011 ( #PLATS de la MER )

    Les rougets sont des poissons qui cuisent très rapidement comme tout poisson mais encore plusrapidement, au risque d’être trop secs. La cuisson à l’unilatérale va donc être très rapide car ils ne sont jamais très épais. Elle consiste à cuire une seule...

  • Michael Picquerey à X-FACTOR 2011 , c'etait juste énorme!!!!

    03 avril 2011 ( #MUSIQUE )

    Mickaël Picquerey : Creep http://www.m6bonus.fr/videos-emissions-4... Mickaël Picquerey est venu passer les auditions pour se confronter à un jury de professionnels et à un public. Il interprète J'ai juste adoré sa voix, sa prestation, son interprétation...

  • Julienne et poêlée de carottes au miel, jus d’orange et piment doux

    18 mars 2011 ( #PLATS de la MER )

    Je désirais une garniture pour un pavé de julienne simplement poché très rapidement en court bouillon. J’ai ajouté à cette poêlée de carottes, du riz thaï créole. Ces carottes se marient fort bien avec la saveur orange. Elles sont salées par la sauce...

  • Ma pâte à choux… pour les nuls

    26 février 2011 ( #GÂTEAUX DIVERS )

    Le saviez-vous ? La pâte à choux s’appelait autrefois, la pâte à chaud…Progressivement transformé en pâte à choux. Ca, c’est pour la culture ! C’est la troisième fois que je tente la pâte à choux, ayant lamentablement raté mes choux les deux fois précédentes...

  • Salon du chocolat au parc Chanot, 2ème édition à Marseille (2011)

    09 février 2011 ( #EVENEMENTS )

    Du 10 au 13 février 2011 a lieu le deuxième salon du chocolat de Marseille (Parc Chanot hall 1). Source photo J’ai reçu deux places offertes par le groupe SEb qui innove avec deux appareils prometteurs: Pour ceux qui manquent de temps (Pie &Co 59 € sur...

  • Bonne année...chat, lapin, C'est le nouvel an chinois!

    03 février 2011 ( #EVENEMENTS )

    Depuis ce matin, les pétards n'ont cessé d"éclater. Cette nuit, ce soir, c'est la fête du Nouvel An chinois. Cette année 2011, c"est l'année du lapin de métal blanc (ou chat pour les vietnamiens), c'est donc mon année et c'est un chat de métal. PAR chance,...

  • Histoire de poules... (humour)

    05 février 2011 ( #HUMOUR )

    Source Dans une basse-cour, une poule dit d'un ton condescendant à une autre : - Mes oeufs sont beaucoup plus gros que les tiens ! Ils se vendent cinquante centimes au marché, alors que les tiens ne valent que quarante centimes... Et l'autre répond :...

  • Quelques dictons thaï, en musique

    22 janvier 2011 ( #MUSIQUE )

    http://s3.e-monsite.com/2010/09/07/10/resize_550_550//TAUPE.jpg Idiot comme une tortue, comme une taupe Ngô ngao dtao tun Une personne d’une stupidité extrême. Roi des cons Piler du riz juste assez pour remplir la marmite tam khao sam krok mo Agir au...

  • Excursion aux îles Phan Nga (Phuket)

    14 février 2011 ( #VOYAGES )

    J'aimerais aujourd'hui, vous faire partager cette excursion aux îles PhanNga (Phuket). Je ne ferai que peu de commentaires car les photos parlent d'elles mêmes. Un camion nous a amenés jusqu'au bâteau puis nous sommes allés visiter l'ensemble de ces îles....

  • Premières photos de mon voyage à Rawaï

    25 janvier 2011 ( #VOYAGES )

    Voilà deux jours que je suis à Rawaï et j’ai fait pas mal de photos …j’aimerais en partager certaines avec vous. Déjà, j'ai beaucoup apprécié la tenue des hötesses, sorte de sari dont j'ai oublié le nom et qui révèle tant de féminité. Elles sont vraiment...

  • Smoothie de fête kiwi, banane, poire,orange, gingembre, crème fouettée

    17 décembre 2010 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    J'avais envie denjoliver ce smoothie pour le servir en fin de repas de Noel, au lieu d'un digestif alcoolisé (un "après dessert"). Laissez libre cours à votre imagination mais cette fois-ci, j'ai choisis l'assemblage suivant: 1/2 banane 1poire 1 kiwi...

  • Journée mondiale en faveur des animaux le 10 décembre

    07 décembre 2010 ( #EVENEMENTS )

    Et... Rdv le 12 décembre sur la place de la Joliette à Marseille, de 14h à 16h30 pour la marche blanche pour la mémoire de Lucky et la défense de tant d'autres... Dans l’après-midi du 12 juin 2010, en plein centre d’Origny-Sainte-Benoîte, dans l’Aisne,...

  • Tracy Chapman, un sacré brin de fille!

    28 novembre 2010 ( #MUSIQUE )

    Je ne l'écoute que depuis trois ans mais pourtant... Tracy Chapman (née le 30 mars 1964 à Cleveland, Ohio) est une auteur compositrice interprète américaine. Biographie Elle est élevée par sa mère dans la banlieue de sa ville natale. Elle va chanter tous...

  • Les patrons au boulot, chaque mercredi sur TMC

    03 novembre 2010 ( #EVENEMENTS )

    Il m'a semblé intéressant de vous signaler cette nouvelle émission sur une chaine que je regarde rarement (mes choix se portant en général sur des reportages ou émissions de cuisine) mais pour une fois, je suis tentée; en effet l'idée nous vient de temps...

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Buche roulée Tiramisu Poire Gingembre Caramel glaçage Chocolat
    Cette buche est constituée d'une génoise roulée au chocolat, couverte de poires caramélisées, de gingembre, de petits éclats de chocolat noir, puis d'un tiramisu classique. Le tout est mis au frais et sera recouvert d'un glaçage brillant au chocolat (D'ap.Michalak)...
  • Biscuits à la semoule pour le petit déjeuner ou le goûter
    Ces biscuits à la semoule sont surprenants mais délicieux, croustillants croquants et tendre à la fois Prévoir 300 g semoule de blé dur, 50 g huile d’olive, 10 g levure, 1 oeuf, 100 g de sucre, zeste d’un citron, pincée de sel, un peu de vanille, 40 g...
  • Mes olives vertes et noires, en lacto fermenté ou fachouire
    Je remonte cet article car je reviens d’une cueillette de 5 kg d’olives noires.... (Art. Du 30 novembre 2018) Cette année, je n'ai eu aucun mal pour récupérer des olives et les préparer. En fait, j'ai très vite repéré une bonne dizaine d'oliviers dans...
  • Riz sauté aux champignons et pavé de cabillaud juste grillé
    Depuis quelques temps on trouve des champignons bruns, un peu comme les champignons de Paris. Ils sont bien fermes et contiennent moins d’eau. En outre, ils sont moins chers. J’ai eu envie d’un riz comme un rizoto mais j’ai utilisé du riz thai . J’avais...
  • Gâteau aux pommes facile et peu sucré
    J’ai fait ce nouveau gâteau aux pommes en suivant les instructions d’une vidéo vue sur FB. J’ai pas mal de pommes prélevées sur un arbre voisin.... Utiliser un moule de 20 cm La recette dit 1kg de pommes mais franchement 600g net seront suffisants. Gâteau...
  • Far de Pommes au four
    Cette recette me vient de chez Vanda. Elle est simple, peu sucrée et change des pommes aux four, super pour le goûter des petits gourmands. Ce n’est pas ma préférée mais j’ai voulu l’essayer pour un en cas ”tea time” léger! J’ai diminué la quantité de...
  • Basboussa coco et crème pâtissière
    Je vous propose ce gâteau à la noix de coco, version... garni de crème pâtissière ou non, version... imbibé de sirop ou non. (version vue sur une video FB) En fait à la maison, on est deux ...il aime la crème pâtissière mais pas la texture du gâteau....
  • Apfelstrudel aux noix et aux raisins, parfumé au rhum (facultatif)
    J’ai refait ce Strudel il y a quelques jours...c’est toujours aussi délicieux! Je joins de nouvelles photos (j’ai oublié de faire celle avec le sucre glace en décor...) On peut l'appeler "apfelstrudel" mais le vrai gâteau autrichien de comporte ni noix...
  • Lasagne aux blettes et à la féta de chèvre
    Cette année j’ai planté deux pieds de blettes vivaces, avec des tiges non ou peu cardées. Je mange les côtes mais je n’en suis pas fana, je préfère les feuilles. Quoi de mieux que des lasagnes pour les accommoder?! J’ai cuit les feuilles et les tiges...
  • Boules de douceur aux dattes et noix sans sucre
    J'ai déniché cette recette de friandise sur une video allemande parue sur FB mais j'ai oublié de noter le titre de l'auteur.... Le fait est que , on regarde la video , on note vite les ingrédients, la video se termine et on ne pense qu'à une chose, réaliser...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées