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30 mai 2018 3 30 /05 /mai /2018 07:33

On aurait pu y mettre d'autres éléments mais j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo pour cette salade composée...

Néanmoins, on a ici de nombreuses vitamines, minéraux et surtout enzymes (lacto fermenté). Des acides gras essentiels mono et poly insaturés. De la vitamine B (levure maltée)

 

L'enzyme, c'est la vie, plus d'enzyme et c'est la fin...l'enzyme n'est apporté que par une alimentation riche en produits vivants ou, lacto fermentés

 

De la scarole et un peu de laitue (je rajoute souvent quelques feuilles sauvages du jardin comme le colza, le pissenlit ou cultivées comme le persil et la roquette riche en omega 3)

carottes bio en lamelles

chou et légumes lacto fermentés (en diet)

radis noir râpé

ail et, oignon doux

olive, levure maltée

huile d'olive, huile de colza vierge, citron, sel et piment doux

 

Toujours démarrer par les crudités, cela permet une meilleure digestion de ce qui suit et une meilleure assimilation des nutriments

 

Mots-clés  : vitamines, minéraux, enzymes,  salade composée, huiles vierges  

CARDAMOME

 

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commentaires

Raissa 05/06/2018 19:06

Rien de mieux qu'une bonne salade bien composée

Martine Réunion 03/06/2018 20:36

Bien belle salade composée ! Appétissante et sans aucun doute délicieuse......J'adore........
Bises.

Sylvie et Marc 02/06/2018 11:54

Elle est magnifique ton assiette! Une belle version de salade composée. Bisous. Sylvie.

Renée 30/05/2018 14:14

une belle salade comme cela c'est déjà un repas complet. Bisousss

manou 30/05/2018 08:46

J'adore et je rajoute quelques graines germées dans ma cuisine pour encore avoir de bons nutriments en plus :) bisous et une belle journée au jardin

CARDAMOME 30/05/2018 10:59

oui la liste est loin d'être exhaustive...pickels aussi et autres légumes quasi crus...bonne journée!

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