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17 mars 2018 6 17 /03 /mars /2018 11:45

 

 

Bien sur, je n'ai pas pu m'empêcher de goûter à ce cake aussitôt fait et tiédi. Il vaut mieux attendre au moins la fin de la journée mais que voulez vous...

Voilà pour passer notre we qui s'est refroidi mais nous avons un peu  de soleil!

 

 

 

Cake au citron, cardamome, cannelle, noix et raisins

 

100 g de beurre

25 g d’huile d’olive

120 g de sucre roux

3 œufs

 

200 g de farineT55 ou T65

1 càc de cardamome en poudre

1 càc de cannelle

1 pincée de sel

1 càc de levure

 

3 càs de jus de citron

50 g de cerneaux de noix

50 g de raisins enrobés de farine

 

 

Huiler ou beurrer un moule à cake

Chauffer le four à 230°

 

Faire une pommade avec le beurre, le sucre puis les œufs

Ajouter la farine/sel/levure:épices et mélanger à la fourchette

Ajouter le jus de citron puis les noix et les raisins

 

Verser dans le four et enfourner pour 15 mn

Abaisser le four à 150° et laisser cuire encore 35 mn

 

 

 

 

Mots-clés  : cake au citron, noix, raisins secs,  cardamome, cannelle, jus de citron 

 

CARDAMOME 

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commentaires

M
Un cake toujours bienvenu pour le goûter et le petit déjeuner avec un bon thé ou un bon café, c'est le paradis sur terre :) bisous et bon dimanche
Répondre
M
Miam miam......Je comprends qu'avec le froid, une tranche de cake et peut-être une boisson chaude soient bienvenus.......Mais si il y a du soleil, c'est déjà çà.<br /> Bises.
Répondre
C
bon...t'as du voir ça sur FB...on est allé jusqu'à la neige! bisous
J
Je viens de vérifier j'ai tout sauf.........la cardamone !!!<br /> Bisous à vous 2 et caresses aux "monstres" poilus.
Répondre
C
n'en mets pas ...et renforce un peu en cannelle; bisous

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