Voilà un plat très vite fait pour peu qu'on ait déjà cuit le riz, à rajouter dans l'assiette au moment de servir. Pour avoir un riz complet savoureux, suivre mes conseils pour une cuisson écourtée et le respect de cet aliment.
Couper les légumes de votre choix (ici, cébettes, ail, carottes, poivrons, courgette, céleri branche et petits pois surgelés ou frais )
Démarrer la cuisson à feu très vif par les cébettes dans un peu d'huile d'olive
Très vite, ajouter les autres légumes en commençant par l'ail, les carottes puis les poivrons.
Toujours remuer et cuire le tout pas plus de 10 mn en tout en terminant par les courgettes puis les petits pois.
Ne pas omettre quelques petites touches aromatiques: soja, sauce poisson, piment et coriandre juste avant de servir
Mots-clés : wok, légumes, épices, riz complet,
CARDAMOME
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