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31 mars 2016 4 31 /03 /mars /2016 07:41

Gâteau à l'ananas, très moelleux et très vite fait

Je n'ai pas vraiment de nouveauté à publier en ce moment étant donné que je me calme côté sucreries ou mauvaises associations ...mais, il y a quelques temps, j'étais invitée et j'ai fait ce moelleux . C'est la énième version (!). Cette fois-c, avec de...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 07:11

Spaghetti complets aux choux de Bruxelles, Tomate séchée et Pleurotes

Je ne renoncerai jamais aux pâtes même si j'ai compris que ce ne doit pas être quotidien pour moi. Cette fois, j'ai utilisé un paquet de spaghetti complets commencé, histoire de continuer à vider mon placard. ...Garnis de légumes, aujourd'hui, des choux...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ PLATS VEGETARIENS
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29 mars 2016 2 29 /03 /mars /2016 09:31

Crêpes à la farine de châtaigne (sans gluten)

Ces crêpes à la farine de châtaigne sont plus faciles à faire que les crêpes de sarrasin et font un excellent repas, sans gluten , garnies ou non de légumes. champignons, fromage, oeuf, jambon et béchamel, pour accompagner une salade ou en dessert avec...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...) TEA TIME
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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 09:14

Pain Paillasson à l'épeautre, curcuma, olives et thym

J'ai fait un pain moyen car je voulais apporter ça chez mes amis où j'étais invitée, et un tout petit pour zhomme et moi plus tard. Punaise, qu'est ce qu'il est bon! mes amis en redemandent! Pas de forme tordorsée aujourd'hui, j'avais envie de faire une...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES pain
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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 06:00

Mes chaminous et moi, on vous souhaite de très joyeuses Pâques

On vous souhaite de très joyeuses Pâques Babou s'est arrangé pour caler un coussin entre ses pattes Et là, avec Chanel, ils attendent leur pitance, le peit plus qui tombe de la main d'un généreux donateur Dès que nous mangeons, Chanel, fait le forcing...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS CHATS - chiens et autres
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25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 07:45

Epinards et pommes sautées au boudin antillais

Ce plat pourra convenir pour un J6 de la Cure Douceur. Nous l'avons pris pour le déjeuner car le soir, c'est bouillon la plupart du temps, avec quelquefois un peu de fromage ou du yaourt. • Des épinards cuits à la vapeur puis hachés et assaisonnés, •...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 09:40

Le goût des bananes achetées vertes et muries lentement

J'ai acheté la semaine dernière deux sortes de banane s: des mures et des pas encore mures, c'est à dire vertes...enfin, je pense, bien que le monsieur m'ait dit que c'étaient des vertes, les bananes qui se cuisent mais peuvent aussi se manger crues lorsqu'elles...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 07:51

Endives aux pousses d'épinard et Haricot soissons au curry

Cette assiette pourra convenir au J2 ou au J3 de le Cure Douceur (jours végétariens sans gluten). Une assiette légère pour un soir qui permettra de bien dormir grâce au tryptophane contenu dans les haricots soissons. Cette salade est faite d'endives,...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 08:00

Potager en appartement, c'est facile et c'est rigolo

On peut cultiver ainsi pas mal de légumes, il suffit de les mettre dans un verre ou un pot avec un peu d'eau au fond, d'avoir queqlues jours de patience et on voit apparaitre de jeunes pousses. J'ai voulu essayer et voilà le résultat avec un pied de céleri...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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21 mars 2016 1 21 /03 /mars /2016 07:10

Galette de Sarrasin garnie de "Pistou"

Dans mon congélateur il me restait un petit bocal de sauce pistou. En fait j'ai fouillé pour regarder ce que je pouvais bien utiliser et je me suis dit que ça serait parfait pour garnir ces merveilleuses galettes de sarrasin et continuer à vider mon congélateur...
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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 07:42

Knacks aux épinards (cadre programme alimentaire perte de poids)

Aujourd'hui, en référence au programme alimentaire que j'ai conçu pour perdre agréablement un petit excédent hivernal (mais je suis convaincue que ça marche aussi pour davantage), je vous propose d'utiliser quelques restes, si comme moi vous aviez cela...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES PGRL
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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 07:36

Pulihora plat traditionnel hindou pour Ougadi

J'ai trouvé cette recette du pulihora sur ce site . On fait ce plat pour la fête d'Ougadi le jour de l'An (cette année 2016 le 21 mars, je remonte la recette). C'est un plat à la fois doux, amer, salé et aigre. Devant les maisons on répand un jus de bouse...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS EVENEMENTS
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18 mars 2016 5 18 /03 /mars /2016 08:48

Gâteau miel et noix

J'ai découvert ce biscuit chez Pauline à qui j'ai emprunté les photos , les miennes ayant disparu. Je l'ai trouvé assez simple à réaliser et impeccable pour un goûter. Ce gâteau miel et noix est très bon, avec une texture très agréable et peu sucré. J'ai...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 22:30

Nouvelle victime à la Kalachnikov à Marseille 17 mars 21h15

Des tirs de fusil, je pense kalachnikov mais je ne suis pas une habituée de ce bruit...ah bon...je devrais... c'est vrai que j'habite entre (au moins) deux zones de dealers...ont retenti très fort dans le quartier où j'habite Ca s'est passé ce soir vers...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS TRANCHES de VIE
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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 07:05

Pizza Nice - Méditerranée

Pour cette pizza que j'ai nommée "Nice - Méditerranée", j'ai voulu associer les saveurs de la Pissaladière (oignons, anchois, olives) et celles de la méditerranée plus Middle East (caviar d'aubergine, poivron, tomate) auxquelles j'ai ajouté l'onctuosité...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson PGRL
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16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 07:50

Nouilles soba au légumes sautés croquants

Les vraies nouilles soba sont essentiellement faites de sarrasin. Celles -ci sont un mélange sarrasin (30%) et blé. Elles cuisent très vite (compter 4 mn) Parfait pour un J3 de mon programme alimentaire J'ai cuit mes légumes au wok et c'est très rapide...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 17:00

Cure Douceur ("Détox" et perte de Poids)

Je vous propose ce programme alimentaire de perte de poids mais pas que...Il est efficace, facile à suivre, varié. Etabli pour une semaine, il est renouvelable si entente et, fonction du poids à perdre, sachant qu'on peut toujours changer un jour avec...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 08:27

Poulet à la king revisité, cuit à la vapeur douce

J'ai revisité cette recette classique de poulet à la king en changeant deux choses, ou plutôt, trois. - D'une part j'ai revu la cuisson car je désirais avoir des légumes moins cuits, avec lesquels je puisse avoir un peu plus de mâche, j'ai donc précuit...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES PLATS UNIQUES
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11 mars 2016 5 11 /03 /mars /2016 07:22

Haricots Soissons ou Pois du Cap au curry panang

Les deux haricots se ressemblent; lorsque j'étais à la Réunion je prenais les pois du Cap...Ici ce sont les Soissons Vous le savez j'adore le curry et cette fois, j'ai utilisé ma pâte de curry Panang qui est un curry thaïlandais (boite violette chez Paristore)...
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10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 08:55

Velouté de cosses de fèves fraiches, à la coriandre (anti gaspi)

C'est la première fois que j'utilise les cosses de fèves; je les jetais...à contrecoeur. ...Et puis j'ai vu sur le net que beaucoup les utilisaient et en faisaient de nombreuses recettes. Super! Je m'y suis mise et vous propose ce velouté de fèves à la...
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