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1 avril 2016 5 01 /04 /avril /2016 07:58

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Je ne sais plus où j'ai acheté ces spaghetti de patate douce...probablement au magasin habituel (Paristore) et en fouillant mon placard je les ai trouvées...complètement oublié cet achat.

Je les ai mélangées avec des spaghetti de riz et ça a fait une excellente garniture sans gluten pour ce pavé de saumon label rouge, cuit à l'unilatérale et une sauce pistou (un petit bocal que je gardais au congélateur)

 

• Cuire très rapidement le mélange riz/patate douce car ces "vermicelles" cuisent très vite. Egouter, huiler un peu, ajouter la sauce pistou, mélanger et réserver.

• Cuire les pavés de saumon à l'unilatérale: poser le pavé  côté peau dans la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la cuisson arrive à 1/2 cm de  la surface. Le saumon LR rend très peu de gras à la cuisson (je profite de ma carte Métro).

Retourner les pavés sur une assiette  très chaude ou sur la poele mais les enlever après deux secondes.

Dresser les assiettes, c'est prêt!

 

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 Mots-clés  : saumonlabel rouge,  sans glutengluten free, riz, spaghetti de patate douce,sauce pistouspaghetti de riz 

 

CARDAMOME 

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commentaires

C
Une belle assiette gourmande.<br /> Bon week-end<br /> Bisous
Répondre
J
Bisous
Répondre
L
pas pour moi todayyy, bisous bea
Répondre

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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