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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 08:06

Encore un Tiramisu!!!! avec gâteau au café et copeaux de chocolat

Qui n'a pas déjà fait un tiramisu? En tous cas, ici, ce n'est pas le premier dont je vous parle! Promis, sauf à bouleverser totalement la conception d'un tiramisu, ça sera la dernière mais celui-ci était si...divin que je n'ai pu m'empêcher de photographier...
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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 10:29

Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (3)

Je termine aujourd'hui cette série sur quelques 24 idées en cuisine pour utiliser les restes ou ce qu'il y a dans le placard et le congélateur. (Voir la série N°1 , la série N°2 et d'autres plus anciennes dans cette rubrique ) Sur les deux premières photos,...
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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 10:24

Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (2)

Je continue mes épisodes commencés hier pour donner quelques idées à ceux qui ne savent quoi faire pour le soir ou comment accomoder ce qui existe dans le placard. ou le congélateur. Le mien n'est pas encore vidé mais je commence à en voir le bout...c'est...
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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 10:14

Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (1)

Non, ce n'est certes pas de la grande cuisine mais c'est bon, c'est fait avec ce que j'ai pu trouver dans mon placard ou mon congélateur, ce que je peux faire comme beaucoup, en fin de mois ou à l'improviste. ...De la cuisine des familles comme je l'appelle...
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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 01:03

Recettes du Blog Cardamome et apport calorique

En voyant les "stat" ce matin ainsi que les mots-clefs utilisés par les visteurs, je me suis rendu compte que beaucoup d'entres vous désiriez connaitre l'apport calorique des plats que je propose; c'est vrai que je le fais très souvent mais pas d'une...
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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 09:30

J'ai vu "Tous cobbayes" avec la place de ciné gagnée chez Laurence

J'ai eu l'occasion de voir ce film reportage il y a peu grâce àLaurence du blog sucresable chez qui j'ai gagné cette place de cinéma. Je la remercie car sans elle je n'aurais pas fait tout ce trajet et j'aurais attendu une hypothétique diffusion sur le...
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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 09:15

Une Tarte aux Pommes et aux Noix

Les pommes et les noix sont de saison il faut donc en profiter pour faire cette tarte classique mais toujours très appréciée ici, surtout avec les noix. J'ai fait une pâte brisée, j'ai rangé les tranches de pommes quasiment debout (une astuce d'Anita...
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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 09:57

Quiche pas lorraine aux lardons et fromage

Cette quiche n'est pas lorraine puisque j'ai mis de l'emmenthal râpé dessus parce que j'aime bien en mettre mais très peu. Pour la pâte brisée: Mélanger dans un bol avec couvercle hermétique 250 g de farine , 2 pincées de sel, 115 g de beurre fondu, 10...
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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 08:33

Mes meilleures recettes de novembre 2012

Petites Galettes épicées à la courge La Tarte Conversation: la recette et mes astuces R eligieuses à la Cerise Amarena Halicot de mouton (recette du 18ème siècle) Terrine de saumon"Cherchez l'erreur" La gagnante est...(mus. "la Reine de la nuit", Mozart)...
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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 11:00

Pain au levain naturel sans pétrissage, facile et quel régal!

Pourquoi se prendre la tête avec tant de modes de fabrication de pain au levain?! Depuis que j'ai mis au point ma façon de faire le pain au levain, plus de prise de tête, c'est facile, je ne fais plus que ce pain et de temps en temps, si je suis préssée,...
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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 09:52

Pas de bonne Choucroute sans bonne charcuterie...La recette

Vous trouverez facilement la recette de la choucroute en surfant mais je vous indique comment j’ai procédé (sur indications de ma belle mère). Pour l'historique de la choucroute allez ici Le plus important est de choisir une bonne charcuterie, bio ou...
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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 20:04

Une belle Brioche au parfum d'orange, avec levain

J'ai tellemnt de photos et de recettes en stock (pas toujours, faut que je les écrive!) que je ne sais pas par où commencer, Je dois vous dire qu'en ce moment je suis assez surbookée! Alors j'ai décidé de commencer par du récent, cette brioche que j'ai...
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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 09:05

"Next to me" ....Emili Sandé

Emili Sandé est une chanteuse écossaise de soul et RnB . pour plus d'info Son premier album et ses premières scènes datent de 2011 Je vous souhaite un excellent dimanche, pas trop froid et si possible avec quelques rayons de soleil! Emeli SANDÉ : Next...
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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 13:07

Pain à la semoule complète (khobz et kesra)

Certains l’appelleront Khobz, s’il est cuit au four, d’autres, kesra s’il est cuit dans un tajine ou une poêle J’ai fait les deux récemment et j’ai utilisé les mêmes quantités. Pour la kesra, j’ai cuit dans une galetière, sorte de tawa indien. J’avais...
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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 13:54

Petites Galettes épicées à la courge

J'ai refait ces petites galettes à la courge il y a peu; j'en ai fait 6 au lieu d'une grande. C'est toujours un régal et si simple à faire! Ne vous en privez pas en ce moment où c'est la pleine saison Je remets les ingrédients mais pour le déroulement,...
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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 13:24

Religieuses à la Cerise Amarena

Je n'avais jamais fait de religieuses et je dois même dire que je n'étais pas très forte en pâte à choux; mais je suis têtue, téméraire et perfectionniste. J'avais reussi ma dernière tentative de choux avec ce que j'ai appelé ma "pâte à choux inratable...ou...pour...
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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 11:25

J'ai fait la "Conversation" ce matin en 1h30

Très vite, je mets la photo de la tarte Conversation vue à la télé lundi soir ("Le meilleur pâtissier". La recette viendra demain mais je tenais avant de partir au travail, à vous en montrer le résultat...Une merveille à déguster ce soir! J'ai aussi fait...
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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 12:03

De nouvelles Photos de mes trois Chats adorés

Le gros Babou revenu dans son foyer fin septembre a aujourd'hui repris tout son poids et même un peu plus: ce matin, il faisait 6kg950 (avant, 6kg900); comme quoi, quand on perd du poids et qu'on le reprend on en reprend plus...et ce n'est certainement...
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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 09:45

Terrine de saumon"Cherchez l'erreur" La gagnante est...(mus. "la Reine de la nuit", Mozart)

Ce matin en ouvrant mes commentaires j'ai eu le plaisir de voir que la réponse à mon jeu "Cherchez l'erreur sur la terrine de saumon", a été trouvée. En effet, il s'agisait bien de fèves et celles-ci ont été placées dessus l'appareil au lieu d'être placées...
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25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 09:34

SAVIM de Marseille 2012: Pierre Payan, confiseur d'exception

Samedi17 novembre 2012, Saveur & Nutrition s'est faufilé dans les nombreuses allées du salon SAVIM et a testé quelques produits pour vous. Je vous ai parlé des fromages et aujourd'hui j'aimerais vous présenter Pierre Payan, confiseur. Pierre Payan est...
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