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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 07:57

Cassolette d'escargots à la tomate, aux poivrons et curry vert

Hebergeur d'image 

J'aime beaucoup les escargots et je suis la seule ici; aussi je n'ai pas hésité une seconde pour les accomoder avec une sauce piquante au curry vert.

Je ne vais pas partir dans de grandes explications...C'est trop facile!

Hebergeur d'image

Faire revenir des oignons hachés, ajouter du curry vert, cuire 30 secondes de plus  et réserver.

Mettre les poivrons coupés en dés à saisir puis ajouter les tomates concassées, les oignons, les escargots et compoter lentement pendant 1/2 heure. Si besoin, ajouter de l'eau en cours de cuisson.

Rectifier l'assaisonnement, ajouter de la coriandre fraiche hachée et servir accompagné de riz créole.

 

 

Mots-clés : escargots, curry vert,poivrons, tomate, oignon, coriandre 

Cardamome


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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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commentaires

M
Michette
21/12/2012 19:56
<br /> Ce serait pour mon homme....il adorerait.<br /> <br /> <br /> Quant à moi un peu difficile à passer au niveau digestion.<br /> <br /> <br /> J'espère que tu vas mieux.<br /> <br /> <br /> Pour Robert tout va bien....et moi aussi après 3 contrôles obligatoires.<br /> <br /> <br /> Je bosse pour les petits et grands.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonnes fêtes.<br />
Répondre
L
la cuillère aux mille délices
20/12/2012 17:30
<br /> j'en ai jamais mangé, mais je suis sure que cuisiné comme sa sa doit être très bon! bonne soirée<br />
Répondre
S
sousou
20/12/2012 14:32
<br /> Bonsoir mon amie, je n'aime les escargots alors pas pour moi hihihi !!<br /> <br /> <br /> au fait j'ai essayé une de tes recettes , merci elle est super bonne <br /> <br /> <br /> Bisous <br />
Répondre
C
CARDAMOME
21/12/2012 11:50
<br /> <br /> oui j'ai vu, tu as fait les macarons marocains, ils sont excquis! merci et bonnes fêtes!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sab
20/12/2012 10:25
<br /> tres original<br />
Répondre
S
Sourour Hyba
20/12/2012 08:40
<br /> BONJOUR MON AMIE ET BONNE RECETTE7ON EN CONSOMME BEAUCOUP CHEZ NOUS ELS ESCARGOTS<br /> <br /> <br /> BISES<br />
Répondre
C
CARDAMOME
20/12/2012 13:57
<br /> <br /> lors de mon dernier séjour à Marrakech, j'ai absoliment voulu en manger sur la place JEF je me suis régalée! bzz<br /> <br /> <br /> <br />

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