Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (2)

11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 10:24

Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (2)

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Je continue mes épisodes commencés hier pour donner quelques idées à ceux qui ne savent quoi faire pour le soir ou comment accomoder ce qui existe dans le placard. ou le congélateur.

Le mien n'est pas encore vidé mais je commence à en voir le bout...c'est à dire que ce qui reste va pouvoir être mis dans le petit congélateur sous peu.

En haut, des petits pains sans pétrissage: J'en fais de temps en temps, en atelier ou lorsque j'ai peu de temps devant moi et plus aucun pain au levain pour accompagner notre repas.

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Ici, des blancs de poireaux cuits rapidement à la vapeur douce puis finis dans un sirop très léger, accompagnés de tomates cerise, d'olives et d'une vinaigrette au soja

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Oeufs au plat et chakchouka

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Côte de porc (bio, très belle) aux champignons

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Que peux-t-on faire avec un reste de pâte feuilletée? des petits millefeuilles ganache, fraise et chantilly (préparation de la pâte feuilletée pour faire un millefeuille)

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