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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 10:24

Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (2)

Hebergeur d'image

Je continue mes épisodes commencés hier pour donner quelques idées à ceux qui ne savent quoi faire pour le soir ou comment accomoder ce qui existe dans le placard. ou le congélateur.

Le mien n'est pas encore vidé mais je commence à en voir le bout...c'est à dire que ce qui reste va pouvoir être mis dans le petit congélateur sous peu.

En haut, des petits pains sans pétrissage: J'en fais de temps en temps, en atelier ou lorsque j'ai peu de temps devant moi et plus aucun pain au levain pour accompagner notre repas.

Hebergeur d'image

Ici, des blancs de poireaux cuits rapidement à la vapeur douce puis finis dans un sirop très léger, accompagnés de tomates cerise, d'olives et d'une vinaigrette au soja 


Hebergeur d'image  

Oeufs au plat et chakchouka 

 

Hebergeur d'image

Côte de porc (bio, très belle) aux champignons 

 

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Que peux-t-on faire avec un reste de pâte feuilletée? des petits millefeuilles ganache, fraise et chantilly (préparation de la pâte feuilletée pour faire un millefeuille)

 

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Hebergeur d'image

Mini baba avec un reste de crème pralinée (crème pâtissière foisonnée avec du pralin en pâte)

 

Toutes mes idées "fond de placard"

 

Mots-clés  : chakchouka,millefeuille aux fraises et ganache , vapeur douce,mayonnaise rapide, mini baba crème pralinée, côte de porc aux champignons, fond de placard 

 

Cardamome

 

 

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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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commentaires

F
fatimato cuisine
12/12/2012 01:33
<br /> salut belle bravoooooo bravoooooo<br />
Répondre
P
polyanta
11/12/2012 19:49
<br /> Rhooo ces petits gâteaux.... et le pain aussi...  zan veux.... <br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
CARDAMOME
11/12/2012 23:20
<br /> <br /> .    moi aussi j'ai un faible pour le api et les gâteaux!, bzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
la raleuse nonna
11/12/2012 18:09
<br /> et bien moi je veux bien venir manger chez toi en ces jours de fins de placards lol<br />
Répondre
É
Éric G. Delfosse
11/12/2012 10:31
<br /> Des oeufs sur le plat ?<br /> <br /> <br /> Voilà une idée qu'elle est bonne, pour ce midi...<br /> <br /> <br /> Et, ce qui ne gâche rien, j'ai des oeufs (et j'ai même des plats) !<br />
Répondre

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