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18 octobre 2008 6 18 /10 /octobre /2008 07:41

Tagliatelles mascarp., lardons fumés, tomates séchées et parmesan.

Envie de pâtes !!! ...Et voilà ce que j'avais dans mon frigo: de la mascarpone qui se terminait fin de semaine et des lardons fumés super beaux (pas un brin de gras) à utiliser d'ici le we. Ah oui, j'oubliais, j'ai toujours des tomates séchées que je...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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17 octobre 2008 5 17 /10 /octobre /2008 22:53

Un nouveau tag....sans prise de tête

Ah, la curieuse, elle aimerait tout savoir! J’avais dit que je n’en ferais plus, mais celui-là ne me prend pas trop la tête et ya pas de logo à recopier et c’est rigolo…mais attention, c’est une exception ! (enfin vous pouvez toujours tenter le coup !)...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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17 octobre 2008 5 17 /10 /octobre /2008 07:07

Petit Flan de Légumes, crème de coriandre à l’ail confit

Pour environ 12 flans (moules souples ovale) 400g de courgettes 1 tomate moyenne (500 g de légumes au total) 1 oignon 1càs de persil et 1 de coriandre Passer ces éléments au robot mais ne pas trop mixer fin.Le mieux est d'utiliser ça: Ajouter les ingrédients...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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16 octobre 2008 4 16 /10 /octobre /2008 07:35

Le plaqueminier

J'ai écrit hier un article sur le kaki (catégorie "saveurs") car il est d'une onctuosité et une saveur incomparable. Aujourd'hui, je suis allée voir une expo sur le savon de marseille, dont je mettrai le reportage prochainement. Cette expo se situe à...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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16 octobre 2008 4 16 /10 /octobre /2008 07:10

MENU 8...Petit flan de légumes,Tagliatelles Mascarpone tomate séchée…

Vous invitez votre couple d’amis ce soir, à la bonne franquette ! Voilà un menu que vous n’aurez aucun mal, comme toujours, à réaliser. Si vous n’avez pas de moule souple à douze formes vous pouvez utiliser les pots de crème en verre que vous avez surement...
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Published by CARDAMOME - dans MENUS
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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 18:33

Tableau original

" Je suis un petit chat vraiment sympa! " J'ai mis ce lien en bas, à gauche sur la page du blog Allez cliquer sur ce lien et voir aussi la photo de ma gâtée (Micha, morte fin 2005 par la faute d'un chauffard à Rougiers 83)... Vous verrez, c'est assez...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 09:03

Anniversaire blog cardamome

Comme on n'est jamais si bien servi que par soi-même, je tiens à célébrer ce jour, anniversaire de la création du blog cardamome, en 2005! En fait, je n'avais écrit qu'un seul article, un peu pour finir un deuil et puis je suis passée à autre chose...Je...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 07:50

Le kaki

Le plaqueminier nous vient du Japon dont il est le fruit national. En fait on le trouve dans toutes l'Asie du Sud Est mais aussi au Proche Orient, au Maghreb, aux Etats Unis, en Italie... Il en existe plusieurs variétés et on en trouve aisément en France...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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14 octobre 2008 2 14 /10 /octobre /2008 21:34

Impossible d'ouvrir plein de blogs ce soir...ça beugue

Alors je renonce...un peu frustrée, je m'étais réservée un petit créneau horaire pour naviguer! B.F.Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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14 octobre 2008 2 14 /10 /octobre /2008 07:41

Sole princière

J'ai adapté la recette qui suit à ma façon en utilisant des crevettes au lieu des écrevisses que je n'avais pu trouver, et en prenant des morilles au lieu des trompettes et des truffes car je trouve cela bien plus fin. Pour le déroulement, laissez vous...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 17:26

Marché aux puces de Marseille en 37 poses (3)

Ceux qui n'ont pas vu le premier volet peuvent le retrouver ICI et le deuxième , ICI Je vous laisse vous promener et vous remplir de ces couleurs et de l'ambiance "souk". Avec ces dernières photos... B.F.Cardamome FIN
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 11:05

Marché aux puces de Marseille en 37 poses (2)

Ceux qui n'ont pas vu le premier volet peuvent le retrouver ICI Je vous laisse continuer votre promenade et vous remplir de ces couleurs et de l'ambiance "souk". Avec ces 12 photos...La suite dans le numéro 3. B.F.Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 07:27

Marché aux puces de Marseille en 37 poses (1)

Le marché aux puces est une institution à Marseille! Vous le trouverez au 130 chemin de la Madrague ville, dans le 15ème arrondissement (Arnavaux/Bougainville) On ne trouve pas meilleur endroit pour y faire ses emplètes en fruits, légumes, poissons, volaille,...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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12 octobre 2008 7 12 /10 /octobre /2008 07:20

Bruno...de Lorgues

Bruno, il parait que c'est une institution! D'ailleurs, vous pourrez y trouver une "boutique" avec divers produits à base de truffes. Le cadre est plutôt sympa et bien sur, je ne dirai rien contre le service qui reste de qualité. Surfait, surfait, surfait!...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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11 octobre 2008 6 11 /10 /octobre /2008 12:01

Abeille et environnement

J'écoutais ce matin la radio... savez-vous que si les abeilles disparaissaient de la terre, il ne nous resterait que quatre ans à survivre?! (merci à l'auteur de l'image empruntée) Alors allez cliquer sur le logo, à gauche... B.F.Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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11 octobre 2008 6 11 /10 /octobre /2008 11:23

Moi, je suis pour...

Je ne vais pas y aller par quatre chemin: je suis pour la liberté du choix thérapeutique Octobre arrive avec les habituelles mises en garde et conseils pour la vaccination anti grippale. Parfait...l'éducation thérapeutique ne sera jamais assez importante....
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11 octobre 2008 6 11 /10 /octobre /2008 09:30

Le jujubier, le jujube

Le jujubier est un arbuste épineux originaire de Chine, de la famille des rhamnacées. Il peut atteindre de 8 à 10 m de haut. Ses branches sont épineuses. Il en existe de nombreuses variétés dont le « jujubier lotus » bien connu des asiatiques. Aujourd’hui,...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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10 octobre 2008 5 10 /10 /octobre /2008 17:56

Urbain Dubois....Hélas faudra aller au Québec pour retrouver le chef

A la sortie de St Zacharie (var), en direction de Nans les pins, le restaurant Urbain Dubois était excellent! Bien davantage que les deux autres qui sont sur la route en regard de Nans. Des trésors de saveurs et, en salle, l’épouse du chef Patrice Noel,...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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9 octobre 2008 4 09 /10 /octobre /2008 23:00

Les chats aussi...addictes à la télé!

"Un p'tit dessert et je m'fais le reportage...Vite!... Huuummm, qu'il est bon ce kaki!" "J'peux plus m'ballader mais finalement la vue est pas moche" "E xcellent reportage... avec des copains lointains! Bon je reste juqu'à la fin...tant pis, j'irai me...
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9 octobre 2008 4 09 /10 /octobre /2008 15:53

Oeufs en matelotte (d'après Menon...1742)

J'y ai fait allusion dans mon article sur un nouveau "tag" que j'ai reçu... Je vous propose donc d'en continuer la lecture et de revisiter à votre rythme et votre goût cette recette de Menon qui date du 18 ème siècle. J'ai eu l'occasion de faire quelques...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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