BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< < 100 110 120 130 140 150 160 170 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 > >>

20 juin 2008 5 20 /06 /juin /2008 22:00

Vanille Bourbon...Savez-vous comment on l'obtient?

La vanille est une liane orchidée qui est cultivée dans presque toute l’ile de la Réunion mais particulièrement dans le quart Sud Est. L’appellation « bourbon » s’adresse à la vanille présente dans les Mascareignes (Réunion, Ile Maurice etc…) et Madagascar....
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
commenter cet article …

17 juin 2008 2 17 /06 /juin /2008 10:43

Mitsou, mon tout premier chat

Moi, il me vient en mémoire, comme ça, tout de suite, cette histoire... de chat! Alors que j’avais l'âge de 8 ou 9 ans, un formidable incendie s'était déclaré derrière chez nous, dans le champ "du Père Caste"(c'était chez lui, de l'autre côté du champ...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
commenter cet article …

17 juin 2008 2 17 /06 /juin /2008 08:09

Prix du blé, prix du lait.....et du reste...constatations

Le prix du blé dur et celui du lait devraient baisser d'ici peu! C'est du moins ce que j'ai entendu sur Télé matin hier. En effet, au plus haut de son cours, il était à 290 € la tonne et il vient de redescendre à 180 €.D'après les informateurs, nous devrions...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

17 juin 2008 2 17 /06 /juin /2008 07:59

Mer

Il était tout seul devant l'immensité....il n'avait sans doute pas encore trouvé celle pour qui il partirait à l'attaque de la banane Comme dans d'autres peintures de l'artiste, il faut admirer la recherche et la technique dans toutes ces tonalités de...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
commenter cet article …

15 juin 2008 7 15 /06 /juin /2008 11:34

Cézanne...Hommage, à la maison de retraite St Thomas

Je suis allée cet après midi voir le spectacle donné à la maison de retraite St Thomas à l’intention des familles…et en hommage à Cézanne. C'était très émouvant et j'ai presque failli verser une larme d'émotion: Sur fond de cadre et de tonalité provençale,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

15 juin 2008 7 15 /06 /juin /2008 08:59

Velouté de légumes

Pour réaliser un Velouté de legumes: Le principe, c’est de réduire en purée tous les légumes (navet, blanc de poireaux, courgette) après cuisson (à la vapeur, c’est meilleur) en utilisant un blender, avec un bouillon et en allongeant avec de la crème...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article …

13 juin 2008 5 13 /06 /juin /2008 18:23

Menu 3 (velouté de légumes, nouilles chinoises ratatouille, poires cannelle)

Velouté de légumes, nouilles chinoises à la ratatouille, poires à la cannelle Voilà un menu qui va ravir les végétariens (quoique dans ce cas, je rajouterais volontiers des haricots rouges aux pâtes...En effet, l'association céréales légumineuses est...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans MENUS
commenter cet article …

11 juin 2008 3 11 /06 /juin /2008 23:56

Chocolat brésilien

Je le dis pour chaque plat, chaque boisson....Plutôt que d'en prendre souvent et de mauvais, il vaut toujours mieux se faire plaisir moins souvent, mais avec du vrai, de l'authentique, de la qualité et du fait maison quand cela est possible . Là encore,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
commenter cet article …

9 juin 2008 1 09 /06 /juin /2008 11:00

Ma crème de marrons

Je vous l'avais promise....je la mets! Anecdote: J'ai toujours aimé la crème de marrons...à en avoir des nausées postprandiales! Lors d'un camp scout, un autre chef et moi avons liquidé une grosse boite, après le feu de camp de la soirée, devant la tente,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
commenter cet article …

6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 12:19

Huile frelatée dans l'agro alimentaire...

Bonjour, je vous le livre comme je l'ai reçu ! Ce mail nous révèle de bien navrantes constatations. Une seule conclusion pour moi , et je ne cesse d'essayer d'en convaincre les consommateurs: Faites vous mêmes toutes vos préparations qui n'en seront que...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans SANTE
commenter cet article …

5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 12:44

Polémique ce jour sur les repas servis en cantine scolaire

Polémique sur les repas dans les cantines scolaires, ce jour A la rentrée prochaine, la ville de Lyon va instaurer des repas en fonction des habitudes alimentaires…il me semble des repas végétariens… C’est vrai, on réclame des repas sans viande, des repas...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans SANTE
commenter cet article …

5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 11:28

Loto d'hier soir...dommage!

(image empruntée à son propriétaire) Hier, on est allés chez le buraliste du coin pour le loto....Dans la voiture on a noté chacun à tour de rôle un numéro, jusqu'à 7 pour le multiple... Mon copain il m'a dit "ben puisque tu fais des grilles sur le net,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
commenter cet article …

5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 07:40

Economie de carburant

Ca faisait longtemps que je n'avais pas calculé la conso de mon véhicule (Hyundai Getz HDI, 2005).Voilà le résultat de mon dernier plein: J'ai roulé pendant 712 km mais j'aurais pu faire, je pense encore 60km ; ça ne m’étais jamais arrivé d’atteindre...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
commenter cet article …

3 juin 2008 2 03 /06 /juin /2008 17:20

Pièce détachée MAP introuvable

Je suis une fana de MAP (machine à pain) et j'en ai trois. En fait, j'en avais deux, une vieille plus une autre que j'avais achetée pour mon départ à la Réunion au cas ou la vieille me laisse en rade! Mais je ne sais pas pourquoi, j'ai toujours préféré...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
commenter cet article …

31 mai 2008 6 31 /05 /mai /2008 00:04

Eau de condensation du sèche linge

Ne jetez pas cette eau dans l'évier! 4 raisons de ne plus le faire: * Utilisez la pour votre jardin (même si elle ne contient plus de minéraux. * Gardez-en pour votre fer à repasser. * Videz ce qui vous reste dans votre bassine (en plus, elle est chaude)...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
commenter cet article …

29 mai 2008 4 29 /05 /mai /2008 17:44

Bananes des premiers temps

/ Comment attaquer ce chef d'oeuvre? Le peintre désirant maintenant garder l'anonymat, je n'en dirai pas plus publiquement... Cardamome
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
commenter cet article …

25 mai 2008 7 25 /05 /mai /2008 13:36

Crise alimentaire et conséquences mondiales sur les droits de l'homme

Il me semblait interessant de vous faire partager cet article, relevé dans la "lettre de Malango".... Article relevé dans LA LETTRE DE MALANGO du 24 mai 2008 LA CRISE ALIMENTAIRE RISQUE D'ENTRAÎNER UNE VIOLATION GÉNÉRALISÉE DES DROITS DE L'HOMME Dans...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

23 mai 2008 5 23 /05 /mai /2008 19:28

Julie...(écrit en 2006)

Julie, suite et fin Julie est toute noire et elle a eu dix-huit ans en mars. Elle en a vu dans sa vie ! Neuf déménagements, six autres chats auxquels elle a bien dû s’adapter. Elle a été malade gravement plusieurs fois (cancer des mamelles, cancer des...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres TRANCHES de VIE
commenter cet article …

21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 21:09

Ne manquez pas ma page d'accueil!...

J'ai trop envie de vous remettre la photo de ma beauté.....consultez ma page d'accueil cf."pages") et, je vous le redis ici, si vous avez besoin de tout ou partie d'un article, vous pouvez m'en faire la demande, je vous l'enverrai avec plaisir. B.F.C...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 20:13

A propos du prix de l'essence (21/5/08)...et des futures pénuries

J'écoutais hier soir une chaine nationale (en même temps que j'écrivais quelques notes sur de prochains articles...) et le sujet était fort intéressant, d'actualité. Il traitait des conséquences du bouleversement climatique sur la pénurie d'eau, sur l'entente...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

<< < 100 110 120 130 140 150 160 170 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 > >>

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

Petite Quiche pour solo au bacon ou VG, cuisson four ou omnicuiseur
On mange beaucoup trop ! Je reconnais qu'en voyant la photo on a envie d'en reprendre! Le batch cooking est bien mais on est souvent tenté d'en prendre plus ou de finir le reste toute la semaine! Alors, vivant seule, j'ai pris l'habitude de faire , soit,...
Que faire de simple et très gouteux avec des aubergines, les griller
J'ai eu la surprise hier de voir un cageot de légumes bio abimés, devant ma porte, dont poivrons courgettes, aubergines (juste un peu flétries) . J'ai mis à tremper le tout quelques heures pour les raviver. Après avoir tout trié.... J'ai fait un petit...
Lasagnes tomate bacon fumé mozzarelle pour célibataire four ou omnicuiseur
Etant privée de voiture pendant quelques temps, j'ai décidé d'en profiter pour liquider quelques réserves, notamment des plaques de lasagne. J'avais aussi une demi boite de tomate (petit modèle) et quelques allumettes de bacon fumé. J'ai toujours du fromage...
Saisie de courgette aux oignons rouge et vert, bacon, coriandre et sa version VG
Une voisine absente m'a donné ses deux premières courgettes, une verte et une jaune.... J'ai fait simple et plus simple ça n'existe pas! Si vous ne voulez pas utiliser de bacon, vous pouvez le remplacer : ♦ Soit par du riz, de préférence complet (ayant...
Poulet sauce aigre-doux au poivron et petits pois et riz créole
Voilà deux fois en peu de temps que des gens, dans une petite surface commerciale m'ont demandé où trouver de la sauce aigre douce! Je leur ai dit que je ne savais pas en revanche je leur ai expliqué comment la faire simplement et à moindre coût! Du coup...
Mc Donald's perd son procès contre le célèbre chef Jamie
Je ne le dirai jamais assez, faisons nous mêmes nos plats et nos hamburgers entre autre, petits pains y compris nature ou au pavot. Et je dis toujours "c'est mieux...fait maison" à tous points de vue. Photo "ohmymag" "McDonald's perd son procès contre...
Gâteau Fondant aux Amandes sans Farine et version sans sucre
Ce gâteau à l'amande inspiré de la vidéo de Tuorlo Rosso ( FB) sera un basique chez moi. Il est d'une simplicité enfantine et délicieux! Sans farine, ultra fondant, et parfumé à l’amande amère. Le plus : on peut l’adapter à n’importe quel moule et au...
Pizza ou focaccia au céleri bolognaise
J'aime beaucoup le céleri branche, à croquer en grignotage, ou préparé comme une sauce bolognaise, avec de la viande hachée et de la sauce tomate. Cette fois, je l'ai utilisé comme garniture sur une pizza et je peux vous assurer que c'est un régal. J'avais...
Quiche courgette bacon allégée avec pâte de carotte croustillante cuite Omnicuiseur
J'adore les quiches et j'imagine que vous êtes nombreux comme moi. Sauf que...pâte brisée plus le reste, ça fait souvent lourd sur la balance! Je suis tombée sur une recette de "pâte" à la carotte donc bien plus légère et moins calorique (cf. au bas de...
Fromage blanc de brebis raté transformé en fromage sec
Comme vous le savez pour ceux qui suivent mes publications, je fais régulièrement mon fromage blanc de vache ou de brebis , mais plutôt ce dernier. Je ne sais pourquoi...par deux fois j'ai raté mon fromage blanc. La texture était granuleuse et le petit...