Ce restaurant n'existe plus dommage

Une grande salle à l’intérieur pour des réceptions de mariages ou autres dans ce restaurant d'un quartier tranquille, à Saint Joseph (14ème)...

Une terrasse donnant sur une place, à l’écart de la circulation.

Les dames qui font la cuisine font face à cette terrasse et on peut les voir s’agiter. Elles sont impeccablement couvertes d’une tenue complète (avec charlotte) et quand on a l’œil aiguisé, et une certaine expérience, on se rend compte que la cuisine où elles officient est parfaitement tenue.

Les personnes auxquelles je m’adresse sont très souriantes, notamment les cuisinières qui répondent à toutes mes questions avec beaucoup de sympathie.

Je vois passer devant moi une salade composée, très copieuse dans une grande assiette ovale, où je peux deviner quelques éléments : poulet, salade, carottes râpées…je ne pourrais énumérer mais ça avait l’air sympathique.

Le plat du jour est une cuisse de canard grillée au four servie avec salade verte et pomme de terre en papillote.

Pour ma part, je prends une daube tagliatelle (au choix, riz ou pdt), que j’emporte pour la manger chez moi.

J’ai pu relever quelques prix :

Salades, 8€, daube, civet de porcelet et alouettes pour 12€, pâtes (bolognaise, Carbonara, pistou, cèpes) pour 10€, moules gratinées pour 6,50€, escargots pour 5 à 9 €, coquilles st Jacques pour 6,50€. Des pièces de viande sont proposées entre 10 etr 12 € (grillade, pavé, pieds et paquets). Les dessert proposés vont de 3,50 à 4,50 € (tarte du jour, mousse chocolat, glace, crème brûlée, tiramisu, tatin, profiteroles).

Plat /dessert pour 14€ et E, P, D, vin et café pour 20€.

La daube que j’ai prise a été mise dans une barquette en plastique et j’ai préféré ne pas prendre le pain (je fais mon pain !). Un premier petit bémol, c’est que j’ai payé 12 € et alors que j’aurais du régler tout au plus 11€ (10,59…ce qui est la règle pour les plats à emporter). Mais il me reste la boite, me direz-vous !

Quant à la daube elle-même…je n’ai pas retrouvé le gout d’une bonne daube et la sauce était trop liquide. Ce n’était même pas assez salé (pourtant je sale peu). Les tagliatelles sont très bien et j’en ai laissé.

Quatre morceaux de viande cuite comme il se doit (enfin, je suppose, pas mijoté, cocotte !).

Si j’avais pris l’entrée (coquilles) et le dessert, j’en aurais eu pour environ 23 €, hors vin.

Je dis toujours, si je ne trouve pas la saveur, alors c’est toujours le rapport qualité prix qui en subit les conséquences ! Donc il vaut mieux (pour ma part) s’en tenir aux salades et grillades.

27 bd Central (St Joseph) 13014 Marseille.

Ouvert tous les midis en semaine. Tel 04 91 60 91 97

B.F.Cardamome