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Top articles

  • Mon taboulé

    22 septembre 2008 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Le taboulé, c’est de la semoule, du citron et de la menthe et des légumes. Ensuite, tout est question de goût personnel, de région ou de pays. C’est un plat rafraichissant l’été, suffisamment consistant pour être unique le soir et contribuer à un bel...

  • Verrines de poivrons grillés au caviar d’auberg., tomates conf.,sésame

    24 septembre 2008 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Pour six verrines : Verrines de poivrons grillés au caviar d’aubergine, tomates confiteset sésame (BF) Je suis partie d'une idée de ML et j'en ai fait (avec son autorisation!) une variation... · 2 poivrons verts petits · 4 poivrons rouges petits · 2 aubergines...

  • Chamane..."piitiitscccchat"!

    24 septembre 2008 ( #CHATS - chiens et autres )

    Depuis que Chamane a perdu Macha, elle se sent surement bien seule, comme nous. Elle nous réconforte avec ses yeux et sa grande présence, en échange, elle a droit à des séances de jeu sur le lit ou elle aime passer sa sieste ou montrer qu'il est temps...

  • Zamioculcas

    26 septembre 2008 ( #CURIOSITES )

    Le zamioculcas est une plante tropicale de la famille de l'Anthurium. De 30 centimètres à 1 mètre Plusieurs tiges droites épaisses et bien vertes Les feuilles sont nombreuses, de forme ovale , très vertes, luisantes et épaisses, elles prennent forme à...

  • Racler...partout où c'est possible

    27 septembre 2008 ( #ASTUCES )

    Ecologie: Encore quelques infos émanant de la news "particulier à particulier" , merci à eux! Quelques conseils qui commencent à faire école et bien des émules. "Réduire vos factures, vivre plus sainement et préserver l'environnement, le tout sans travaux...

  • petits délices divers, testés et savourés

    30 septembre 2008 ( #TEA TIME )

    J'ai eu envie au cours de mes visites et copiages, de refaire certains de ces petits gâteaux... Je me contenterai de mettre les photos et de vous dire simplement que ce sont de vrais petits délices et vous pouvez y aller, c'est un régal assurément! Ces...

  • Encore un tag mais....

    01 octobre 2008 ( #EVENEMENTS )

    Encore un tag mais je me vois obligée de vous dire que c'est le dernier que je fais suivre! Hé hé...j'accepte quand même de le recevoir! Tachka m’a taguée! merci tachka de cette jolie récompense mais vois tu, je suis comme toi, de plus en plus occupée...

  • Papillons aux moules, sauce curry

    02 octobre 2008 ( #PATES - RIZ )

    Les moules, on me les a données! Fallait bien que j'en fasse quelque chose de bon. La dernière fois, je m'étais contentée de les faire cuire et de les déguster nature. Là, j'ai voulu en faire un p'tit plat assez sympa. Je vous propose ceci, très simple...

  • Petits pains...démarrage à la Map

    04 octobre 2008 ( #VIENNOISERIES )

    J'ai une Map (comprenez "machine à pain") depuis 1998 et d'ailleurs j'en ai trois (mais j'en ai eu une quatrième que j'ai laissée dans le matériel du restau que je tenais (j'y faisais la pâte des petits pains proposés à la clientèle). Je fais quelques...

  • Un Tag littéraire pour moi

    09 octobre 2008 ( #EVENEMENTS )

    ♦ Tag littéraire ♦ C’est d’une experte en philosophie orientale et en philo tout court et d’ailleurs aussi en littérature que je tiens ces quelques règles sans lesquelles j’aurais du mal à vous proposer la lecture des quelques lignes qui suivront!! Citer...

  • Urbain Dubois....Hélas faudra aller au Québec pour retrouver le chef

    10 octobre 2008 ( #CRITIQUE GASTRO )

    A la sortie de St Zacharie (var), en direction de Nans les pins, le restaurant Urbain Dubois était excellent! Bien davantage que les deux autres qui sont sur la route en regard de Nans. Des trésors de saveurs et, en salle, l’épouse du chef Patrice Noel,...

  • Ne pas rire...c'est la pure vérité!

    05 octobre 2008 ( #HUMOUR )

    Mes remerciements à tous ceux qui m'ont fait suivre ces mails cette année ....... Je dois envoyer mes remerciements à celui qui m'a vendu de la colle avec des crottes de rat dedans ; parce que je dois maintenant utiliser une serviette humide pour cacheter...

  • Pour les proches de l'Océan Indien

    06 octobre 2008 ( #EVENEMENTS )

    Je reçois la Lettre de Malango (24/09/08) et vous en fais part: "Prochainement va ouvrir ses portes le premier média participatif entièrement dédié à l’Océan Indien. Le projet Exprimanoo va donc proposer une actualité alternative à celle formatée que...

  • Menu 7...Verrine poivrons/aubergine,Sole princière, Pastilla chocolat

    08 octobre 2008 ( #MENUS )

    Je vous propose aujourd'hui ce menu qui reste léger et que vous pourrez réaliser un jour de fête: Verrine de poivrons grillées, tomate confite et caviar d'aubergine Sole Princière Pastilla au chocolat et fruits doux caramélisés J'ai déjà mis la recette...

  • Le kaki

    15 octobre 2008 ( #SAVEUR )

    Le plaqueminier nous vient du Japon dont il est le fruit national. En fait on le trouve dans toutes l'Asie du Sud Est mais aussi au Proche Orient, au Maghreb, aux Etats Unis, en Italie... Il en existe plusieurs variétés et on en trouve aisément en France...

  • Ramequin de yaourt maison nature au coulis de kaki

    19 octobre 2008 ( #DESSERTS autres -(glaces - confitures...) )

    Si vous avez la chance d’avoir une yaourtière et de faire votre yaourt , profitez-en ! Vous n’aurez plus qu’à peler deux kakis et mixer quelques secondes la pulpe (avec un mini blender c’est rapide). Attention, pas trop, car celle-ci est gélatineuse....

  • La cardamome

    25 octobre 2008 ( #SAVEUR )

    La cardamome (cardamoMe !) nous arrive d’Inde (Elaïti) par les pays arabes et elle est, après le safran et la vanille une des épices les plus chères au monde Elle parfume nos curries (cardamome brune) et nos boissons, particulièrement le thé et le café...

  • Pizza au camembert et au miel

    23 octobre 2008 ( #PIZZA )

    Une copine m'en avait parlé comme un régal...alors je l'ai faite! La pizza au camembert s'averre être un plat du soir tout à fait original et fort savoureux. Alors pour ce faire, vous réalisez une pâte à pain ....bon allez c'est pas sorcier; sinon, vous...

  • Restau Le Rustic...Marseille

    20 octobre 2008 ( #CRITIQUE GASTRO )

    Ce restaurant n'existe plus dommage Une grande salle à l’intérieur pour des réceptions de mariages ou autres dans ce restaurant d'un quartier tranquille, à Saint Joseph (14ème)... Une terrasse donnant sur une place, à l’écart de la circulation. Les dames...

  • Le bimi...où le trouver?

    25 octobre 2008 ( #SAVEUR )

    Je vous informe du retour de mail reçu hier de la sociét Z'con à qui j'ai demandé où je pouvais trouver ce nouveau légume qu'est le BIMI ; Voilà ce qu'ils m'ont répondu: Vous pouvez vous fournir dans les magasins Monop... en attendant d'en trouver ailleurs....

  • OLBarenton...La confiance

    26 octobre 2008 ( #HUMOUR )

    Encore quelques aphorisme d'O.L.Barenton (cf.le premier article sur le sujet pour savoir qui il est) . ..."Que la confiance s'étiole, la crise couve; qu'elle grandisse, l'argent circule, l'industrie s'anime, le rendement de l'ouvrier s'accroît, les relations...

  • Massacre des chiens en Asie

    26 octobre 2008 ( #EVENEMENTS )

    Autre cas de sauvagerie, le massacre des chiens en Asie…Chine ? Je ne peux disposer du lien pour la pétition; cette vidéo qui m’a été envoyée par mail (en diapo) aussi je demande à l’initiatrice de cette pétition de me l'envoyer pour que cette pétition...

  • O.L.Barenton...L'industriel

    28 octobre 2008 ( #HUMOUR )

    Encore quelques aphorisme d'O.L.Barenton (cf.le premier article sur le sujet pour savoir qui il est) . L’industriel L’Anglais est un praticien qui n’a pas de théorie L’Allemand est un théoricien qui applique ses théories Le français, un théoricien qui...

  • Pizza à la crème, aux champignons et chorizo (pâte épaisse).

    28 octobre 2008 ( #ENTREES AVEC Viande ou Poisson )

    Ce soir, j’étais partie pour faire une pizza aux champignons mais je ne m’étais pas posée la question d’en connaître le support « sauce ». Finalement, j’ai opté pour une base crème, trouvant cela plus sympa avec les champignons. …et quand j’ai ouvert...

  • Signez les deux pétitions (dauphins îles Féroe et chiens en Asie)

    01 novembre 2008 ( #EVENEMENTS )

    Je remets en ligne ces deux petitions.... Même si vous ne pouvez voir les vidéos (massacre des dauphins, et massacre des chiens que vous trouverez aisément sur dailymotion), je vous en prie, signez et faites signer. Nombreux d'entre vous l'ont déjà fait...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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  • Lasagnes tomate bacon fumé mozzarelle pour célibataire four ou omnicuiseur
    Etant privée de voiture pendant quelques temps, j'ai décidé d'en profiter pour liquider quelques réserves, notamment des plaques de lasagne. J'avais aussi une demi boite de tomate (petit modèle) et quelques allumettes de bacon fumé. J'ai toujours du fromage...
  • Saisie de courgette aux oignons rouge et vert, bacon, coriandre et sa version VG
    Une voisine absente m'a donné ses deux premières courgettes, une verte et une jaune.... J'ai fait simple et plus simple ça n'existe pas! Si vous ne voulez pas utiliser de bacon, vous pouvez le remplacer : ♦ Soit par du riz, de préférence complet (ayant...
  • Poulet sauce aigre-doux au poivron et petits pois et riz créole
    Voilà deux fois en peu de temps que des gens, dans une petite surface commerciale m'ont demandé où trouver de la sauce aigre douce! Je leur ai dit que je ne savais pas en revanche je leur ai expliqué comment la faire simplement et à moindre coût! Du coup...
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    Je ne le dirai jamais assez, faisons nous mêmes nos plats et nos hamburgers entre autre, petits pains y compris nature ou au pavot. Et je dis toujours "c'est mieux...fait maison" à tous points de vue. Photo "ohmymag" "McDonald's perd son procès contre...
  • Gâteau Fondant aux Amandes sans Farine et version sans sucre
    Ce gâteau à l'amande inspiré de la vidéo de Tuorlo Rosso ( FB) sera un basique chez moi. Il est d'une simplicité enfantine et délicieux! Sans farine, ultra fondant, et parfumé à l’amande amère. Le plus : on peut l’adapter à n’importe quel moule et au...
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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