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Top articles

  • Tajine de poisson au citron confit, olives, artichaut et carottes

    15 octobre 2012 ( #PLATS de la MER )

    Ma cousine est venue me rendre visite, de passage à Marseille pour aller récupérér son visa. On n'a pas souvent l'occasion de se voir sauf quand je vais chez elle du côté de Prades (ça fait quand même en gros 4 heures de route). C'est avec elle que j'ai...

  • Jeûne thérapeutique J7 et plan de reprise alimentaire

    15 octobre 2012 ( #SANTE )

    Bonsoir, ou plutöt bonne nuit Cette journée était ma dernière journée de jeûne ; cela ne veut pas dire que je vais pouvoir refaire des repas normaux tout de suite, sinon mon foie risque de ne pas être trop content! Je vous propose ci-dessous un plan de...

  • A ne pas manquer ce soir sur France 5: OGM

    16 octobre 2012 ( #SANTE )

    Photo et article "Cette étude, "une première mondiale, est la plus longue et la plus détaillée à ce jour sur un OGM", précise ce dernier. "Nous avons également réalisé dans le même temps une autre étude sur le principal pesticide utilisé dans le monde...

  • 2 ème soirée de reprise alimentaire après mon jeûne de 7 jours

    16 octobre 2012 ( #SANTE )

    Kakis, bouillon de légumes et purée de légumes avec shitakés Ce que je constate aujourd'hui,après 7 jours de jeûne hydrique, c'est que je n'ai pas faim, c'est donc que mon cerveau sait encore où piocher(!) ; j'ai juste pris un bouillon de légumes depuis...

  • Bouillon de légumes « sortie de jeûne » saveur tajine

    17 octobre 2012 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Zome est sorti du jeûne avant moi. Je lui ai donc préparé ce fameux bouillon qui contient 8 légumes et 12 épices ainsi que deux condiments très connus des asiatiques et de ceux qui pratiquent le zen: le miso * et le tamarin * sont très interessants pour...

  • Poêlée de champignons aux carottes et coriandre, saveur miso

    18 octobre 2012 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Cette Poêlée de champignons aux carottes et coriandre, saveur miso, (assorti de riz complet au curcuma le lendemain, pour la réintriocuction des céréales) est une recette simple, crée pour la sortie de jeûne thérapeutique , JR2ou Jr3... le jour fruits,légumes...

  • Caviar d'aubergine sur lit de chakchouka

    19 octobre 2012 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Vous ne pouvez pas imaginer ce que c'était agréable de déguster ce plat fait d'un caviar, froid, sur une chakchouka chaude et épicée. Il faut essayer pour le comprendre! Ajoutez à cela un bon pain maison ou plusieurs variétés (ici, pain au seigle au levain...

  • Mini courgettes et carottes en tajine aux olives

    19 octobre 2012 ( #PLATS VEGETARIENS )

    J'ai ramené des mini courgettes de Marrakech. C'est fou, là-bas, on trouve courramment des petits légumes comme les aubergines et les courgettes alors que chez nous il faut aller dans des boutiques spécialisées ou les proposant à un tarif exorbitant....

  • Demain dès l'aube...Elie Semoun sur un rythme de bossa nova

    21 octobre 2012 ( #MUSIQUE )

    Elie semoun chante depuis 2003, poussé et encouragé par Henri Salvador qui lui passe le virus de la bossa nova. Il a à ce jour deux albums et bien qu'on ne soit pas habitué à l'entendre sur ce registre, moi j'ai été conquise et je vous fais partager ce...

  • Lentilles corail Tarka aux trois riz et champignons shitakés

    25 octobre 2012 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Je n'ai repris la viande que dimanche dernier, chez des amis qui nous avaient invités; auparavant vous avez pu voir que j'ai fait plusieurs préparations à base de légumes; celle-ci en est une avec laquelle nous nous sommes délectés. Dans ce plat végétarien,...

  • Pain "Paillasse de Lodève" je maîtrise enfin!

    24 juillet 2014 ( #VIENNOISERIES )

    Le Pain paillasse de Lodève ne doit pas être confondu avec le pain Paillasse d’Emile Pouly, suisse) Différent de mon "pain paillasson" que je ne pétris pas, celui-ci est pétris et j'utilise strictement la recette ci dessous. Ce pain est relativement facile...

  • Essaouira, l'huile d'Argan, le Port, les plages, les pêcheurs

    26 octobre 2012 ( #VOYAGES )

    Ces photos sont ma propriété: reproduction ou diffusion interdite, sans autorisation et mention du réalisateur et en aucun cas pour usage commercial. © 2012 APC Ess(a)ouira, "la bien gardée", "la bien dessinée", anciennement Mogador est peuplée de 70000...

  • Essaouira, promenade dans la ville

    27 octobre 2012 ( #VOYAGES )

    Ces photos sont ma propriété: reproduction ou diffusion interdite, sans autorisation et mention du réalisateur et en aucun cas pour usage commercial. © 2012 APC Voici la suite de ma visite dans cette charmante ville d'Essaouira (prononcer Ess(a)wira....

  • Archive, "Stick in my heart", groupe électro pop

    28 octobre 2012 ( #MUSIQUE )

    Voir une vidéo ici Mon fils m'a fait écouter ces jours-ci cet album du groupe Archive et j'aime bien...avec un petit air de Pink Floyd dont ils se revendiquent. Le groupe Archive est né en 1996 mais s'st affirmé dna les années 2002 et suivantes. Je n'aime...

  • Rochers coco, et sucette chocococo, super facile à faire

    31 octobre 2012 ( #TEA TIME )

    Ces rochers à la noix de coco sont super faciles à faire, c'est vrai mais encore une fois, on s'en met partout...Pas grave, c'est si bon! Je tiens la recette de Sarah Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 50 gr de sucre 65 gr de noix de coco Battre le blanc d'oeuf...

  • Mes Amaretti ont eu un succès fou

    02 novembre 2012 ( #TEA TIME )

    Je me suis inspirée (très peu) des amaretti des cafés San Marco mais comme toujours il a fallu que je n'en fasse qu'à ma tête au risque de me tromper. Eh bien je ne me suis pas du tout trompée et lors de mon dernier atelier macarons ou j'ai fait une dégustation...

  • Petits Craquelés au chocolat

    01 novembre 2012 ( #DESSERTS AU CHOCOLAT )

    Ce n'est pas très souvent que je republie une recette que j'ai déjà faite mais là, vraiment...trop bons ces biscuits au chocolat de Martha Stewart; ils sont devenus mes réguliers incontournables, ceux que je propose à la moindre occasion. Tiens l'autre...

  • Archive, "Again" la vidéo, un son proche de Pink Floyd

    04 novembre 2012 ( #MUSIQUE )

    Le groupe Archive, je vous en ai déjà parlé dimanche dernier et je réitère avec cette vidéo. Stopper le Mp3 et regardez la vidéo. (photo) Archive - Again par conscience-tranquille "Archive est un groupe britannique de musique à l'effectif changeant, formé...

  • Pain complet au seigle (30%) sans pétrissage, au levain naturel

    06 août 2012 ( #VIENNOISERIES )

    Je n'essaierai jamais plus de faire un pain au levain avec la méthode classique (pétrissage) car je le reussis moins bien que le pain au levain sans pétrissage et avec plus de mal et d'inconstance. Voici un pain au levain naturel, sans pétrissage, complet...

  • Mes meilleures recettes de novembre 2012

    06 décembre 2012 ( #MEILLEURES recettes PAR MOIS )

    Petites Galettes épicées à la courge La Tarte Conversation: la recette et mes astuces R eligieuses à la Cerise Amarena Halicot de mouton (recette du 18ème siècle) Terrine de saumon"Cherchez l'erreur" La gagnante est...(mus. "la Reine de la nuit", Mozart)...

  • Une Tarte aux Pommes et aux Noix

    08 décembre 2012 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Les pommes et les noix sont de saison il faut donc en profiter pour faire cette tarte classique mais toujours très appréciée ici, surtout avec les noix. J'ai fait une pâte brisée, j'ai rangé les tranches de pommes quasiment debout (une astuce d'Anita...

  • J'ai vu "Tous cobbayes" avec la place de ciné gagnée chez Laurence

    09 décembre 2012 ( #SANTE )

    J'ai eu l'occasion de voir ce film reportage il y a peu grâce àLaurence du blog sucresable chez qui j'ai gagné cette place de cinéma. Je la remercie car sans elle je n'aurais pas fait tout ce trajet et j'aurais attendu une hypothétique diffusion sur le...

  • Quelques recettes "fonds de placard ou congélateur"...en vrac (1)

    10 décembre 2012 ( #ASTUCES )

    Non, ce n'est certes pas de la grande cuisine mais c'est bon, c'est fait avec ce que j'ai pu trouver dans mon placard ou mon congélateur, ce que je peux faire comme beaucoup, en fin de mois ou à l'improviste. ...De la cuisine des familles comme je l'appelle...

  • Pétition contre Conflits d'intérêts Administration / Ind. pharmaceutiques

    13 décembre 2012 ( #SANTE )

    Institut pour la Protection de la Santé Naturelle Le droit de se soigner autrement Médicaments inutiles ou dangereux : Stop aux conflits d'intérêt dans les instances officielles de santé Monsieur le Président de la République, Les médias font état de...

  • Boules de fêtes en mignardises

    14 décembre 2012 ( #TEA TIME )

    Gourmandise Assia nous propse une pâte à financier, qu'elle agrémente de différentes façons. Voici mes petites boules de fête à déguster ave le café; J'ai changé un peu la recette originale. C'est une merveille avec ce glaçage citronné! J'ai eu du mal...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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 merci à tous et à toutes

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