Une Tarte aux Pommes et aux Noix

8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 09:15

Une Tarte aux Pommes et aux Noix

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Les pommes et les noix sont de saison il faut donc en profiter pour faire cette tarte classique mais toujours très appréciée ici, surtout avec les noix.

J'ai fait une pâte brisée, j'ai rangé les tranches de pommes quasiment debout (une astuce d'Anita ma cousine), bien serrées, j'ai aspergé de citron (parce que j'aime bien qu'une certaine acidité ressorte), j'ai inserré les noix et après la sortie du four je ai nappées les pomes de confiture d'abricot.

Pour la pâte brisée:

Mélanger dans un bol avec couvercle hermétique 250 g de farine , 1 pincée de sel, 25 g de sucre, 115 g de beurre fondu, 10 g d'huile d'olive (ça donne une texture sablonneuse) et 50 ml d'eau très chaude.

Ramasser le pâton, le comprimer mais ne pas trop le travailler.

Je le mets dans le moule et je fonce

Je place le moule pour 15 mn au congélateur ou 1/2 heure au frigo

Garnir avec les pommes bien serrées; intercaler les noix

Asperger d'un peu de citron

Enfourner à 200 ° pendant environ 40 mn

Laisser un peu refroidir puis napper de confiture

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Mots-clés r : tarte aux pommes et aux noix, pommes, noix, recette de tarte aux pommes

Cardamome

La tarte de ma cousine qui a préféré utiliser une pâte feuilletée

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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commentaires

fata 22/12/2012 09:20

coucou Béa

et bien merci pour cette recette que je vais tester cet après-midi. Ca y est, je suis en vacances, donc j'ai bien envie de faire plaisir aux filles en cuisinant de telles douceurs !

bisous et bon WE :)

amal 17/12/2012 21:48

j'ai aimé l'idée des pommes debout,et ta tarte à l'air délcieuse merci pour la recette et les photos .bonne soirée

polyanta 11/12/2012 19:18

Rhooo elles sont trop belles !!! j'adore quand la pâte caramélise comme celle de ta cousine, c'est trop bon ! J'essaierai tiens avec des noix !

Bisous

sarah 11/12/2012 18:41

ah oui...ta tarte est superbe!!!!bisesss

CARDAMOME 11/12/2012 23:32

merci, bises ***

sarah 11/12/2012 18:41

j espere que tu vas bien ma chere cardamome en ce moment j ai des gros problemes de pc,ça marche une fois sur 2 alors aujourd hui j en profite...pour passer chez mes blogs chouchou et taper mes
recettes...prends soin de toi bisoussssss

CARDAMOME 11/12/2012 23:35

oui ça va bien moi aussi je suis très oqp heureusement que j'ai pu trouver le temps de programmer pour mle consacrer un peu à d'autres activités comme cuisiner en fonction de l'approche de nNoel
; même si on ne reçoit pas j'essaie de faire un peu selon la tradition

merci à toi, ménage toi un peu quand même et j'espère que tu vas résoudre tes pb de pc. biiiiises

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/12/2012 20:13

Superbement gourmande!

Pauline 08/12/2012 23:52

Miam ^^

Chris 08/12/2012 23:08

Une belle tarte, avec les noix ce doit être succulent

Bon week end

Bisous

irisa 08/12/2012 11:40

Quand j'ai vu la si jolie photo, je suis entrée ici pour en savoir plus ! je vais retenir l'idée des pommes debout

CARDAMOME 08/12/2012 23:05

on en met plus et c'est plus joli

terlicoton 08/12/2012 09:20

Merci Cardamome, pour cette délicieuse recette.

Moi qui adore les pommes et ls noix, j'aime beaucoup de mariage des goût

Gros bisous

béa

CARDAMOME 08/12/2012 23:06

pommes et marrons je pense que ça le ferait aussi; merci bzz; tiens t'es une bea aussi?!