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Top articles

  • LE RAP DU VACCIN QUI T.., KENY ARKANA

    18 août 2009 ( #SANTE )

    Alors, je n'aime pas trop ce rap-là mais faites comme moi, baissez le son et lisez En cette période de MI-AOUT 2009, la grippe a fait moins de 1 500 victimes, ce qui est près de 300 fois inférieur au "score" de n'importe quelle grippe ordinaire chaque...

  • FIESTA DES SUD A MARSEILLE, programme 2009

    11 septembre 2009 ( #EVENEMENTS )

    http://www.ontours.fr/fiesta-des-suds-p2896 envoyé par .html Charlie Winston - In Your Hands (New) [HQ] Henrietta-Aime-Fumer_Tv. - Clip, interview et concert. Chaque année depuis 1992, au mois d’octobre , la Fiesta des Suds réunit le meilleur de la musique,...

  • Lou Calel, restaurant à Pujols, Villeneuve sur Lot

    06 août 2009 ( #CRITIQUE GASTRO )

    Restaurant Lou Calel à Pujols, Villeneuve sur Lot 47300 Pujols (Villeneuve sur Lot) Tel 05 53 70 49 79 Dans ce village du XIII° siècle, d’où la vue sur la vallée du Lot est imprenable, vous trouverez ce restaurant pas très loin du parking (rassurez-vous,...

  • Prunes citrus et confiture

    07 juillet 2009 ( #DESSERTS autres -(glaces - confitures...) )

    Chaque année, je me réserve le droit d'aller piter quelques prunes sur un prunier du japon ou prunier citrus, du côté d'Aix, je ne vous dirai pas où (ou alors j'échange cette adresse contre une autre....figuier, amandier, poirier, néflier, pêcher, plaqueminier...

  • Tomate et santé : rencontre le 21/10/09, Palais des Papes d'Avignon

    27 septembre 2009 ( #EVENEMENTS )

    Tomate et santé : une rencontre chercheurs et professionnels, le 21 Octobre 2009 au Palais des Papes d'Avignon Ma salade omega (tomates coeur de boeuf, pourpier, tomates confites, anchois, olive, quenelle de courgette crue, huile d'olive et huile de colza...

  • Miroir des iles, entremet à la noix de coco

    02 août 2009 ( #TEA TIME )

    Ingrédients 10 œufs 250gr de sucre 25gr de sucre pour le moule 125cc de lait de coco 125gr de beurre fondu 25gr de beurre pour le moule 200gr de noix de coco râpée ** Mélanger 9 jaunes et 250gr de sucre ; Battre jusqu’au ruban. Ajouter 200gr de noix de...

  • Fusillis saumon fumé, crème, poireaux, moules et aneth

    23 juin 2009 ( #PATES - RIZ )

    Je vous propose aujourd'hui un grand classique, très facile et rapide à exécuter, des fusillis au saumon fumé et poireaux, ici parfumés à l'aneth et agrémentés de moules. Je fais cuire mes pâtes al dente dans de l'eau très très peu salée (à cause du saumon)....

  • Chat planqué, Chamane

    31 juillet 2009 ( #CHATS - chiens et autres )

    On l'a cherchée partout et comme chaque fois, on se demande si elle ne s'est pas faufilée dans les escaliers alors qu'on rentrait... Bieeeeeen! Exploration des moindres recoins connus . ...En hauteur, c'est vite vu et du reste, celle-ci adore se cacher,...

  • Journée Gourmandes de Vaison 2009...les huiles alimentaires

    15 octobre 2009 ( #EVENEMENTS )

    Les blogueurs aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine Tiusha m'a contactée et voilà...j'y participe! Voyez le programme et venez nombreux, ce sera l'occasion d'un rencontre très interessante et des plus chaleureuses je pense. je sais déjà à quel...

  • Ecrasée de p.de terre, spag.de courgettes,champignons sauce roquefort

    09 août 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Ecrasée de pommes de terre aux spaghetti de courgettes aux champignons et à la crème de roquefort (BF) Un plat qui va satisfaire les végétariens et peut se présenter en entrée ou en plat. Personnellement, j'aime bien le roquefort Papillon car il me semble...

  • AMAZING GRACE....Magnifique!

    25 mai 2009 ( #MUSIQUE )

    IL DIVO " A écouter en plein écran ; la musique est éblouissante ``Amazing Grace`` Clique sur le lien suivant: http://link.brightcove.com/services/player/bcpid1785324681?bclid=1338935106&bctid=1913313052 et écouter jusqu'au bout, si vous avez le temps(plusieurs...

  • Poulet rôti, tout simple, en verdure

    01 juin 2009 ( #PLATS de VIANDES )

    J'ai eu l'occcasion d'avoir un bon poulet de ferme. Je ne sais s'il était "bio" mais en tous cas, c'en est un qui avait pu courir et gambader dans un jardin. D'ailleurs je l'ai tout de suite senti et apprécié : la chair est vraiment différente en texture...

  • Tarte aux noix et pomme

    11 novembre 2009 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Tarte aux noix et pomme (BF) Lors des journées gourmandes de Vaison la Romaine, j'ai rencontré Celaie et sa maman qui nous avaient apporté une tarte aux noix...un régal. Je n'avais pas sa recette quand j'ai réalisé celle-ci mais elle m'a bien inspirée....

  • Béatrix SCAMARONI, sculpteur santonnière à Miramas.

    09 juin 2009 ( #GALERIE de PEINTURE )

    http://provencesantons.fr/ Son expo est située tout à côté de l'atelier de Guy Roche, le peintre provençal dont je vous ai parlé hier Béatrix SCAMARONI, sculpteur santonnière. Elle crée et fabrique de façon traditionnelle de véritables SANTONS d'argile...

  • Confit d’échalotes au gingembre

    20 mai 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Confit d’échalote s au gingembre (BF) Faire une grosse quantité et mettre en pot, comme de la confiture. Ingrédients : · 2kg d’échalotes · 150 gr de gingembre frais, en julienne · 75 gr de miel · 600cc de vinaigre de cidre · 750cc d’eau 1) Tiédir le miel...

  • Vaccins et lobbies pharmaceutiques ou manipuler pour mieux vendre

    14 juin 2009 ( #SANTE )

    La Sainte Victoire, Aix le 13/06/09 Vaccins, médicaments et lobbies pharmaceutiques ou manipuler pour mieux vendre "Dans le monde de Pharmacity, que nous présentait le documentaire diffusé sur la 5 le 9 juin dernier, plein d’humour, le médicament sert...

  • Roquette, osez...dans votre jardin

    01 juin 2009 ( #SAVEUR )

    J'adore cette salade! Quand je vais me promener, j'en cueille de la sauvage et le reste du temps, je me contente de celle que je trouve en magasin (la moins chère à Ald...). J'adore cette saveur aigrelette et il faut savoir que la roquette est très riche...

  • Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise (pâte fine)

    13 mai 2009 ( #ENTREES AVEC Viande ou Poisson )

    Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise. Je vous ai déjà présenté cette pizza mais avec pâte épaisse. Celle-ci est à pâte fine, un peu plus croustillante et avec des tomates cerise. Ingrédients pour 6 parts (entrée) En MAP, j’ai mis : 5 g de sel...

  • Smoothie banane, fraises, carotte, thé à la menthe, orange

    01 juin 2009 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    Smoothie banane, fraises, carotte, thé à la menthe, orange pour un bol de 500 ml, mixer 1 banane 2 petites carottes jeunes 4 ou 5 fraises (si possible surgelées) compléter moitié thé, moitié jus d'orange, à 500 ml D’autres smoothies et boissons dans ce...

  • Restaurant "Le Pasta Cosy" à Aix-en-Provence

    11 mai 2009 ( #CRITIQUE GASTRO )

    C’est Nanou qui m’a conseillé de venir ici et franchement je ne le regrette pas. Il y a quinze jours nous avions décidé d’y manger mais je n’avais pas fait attention que ce restaurant n’ouvrait que le soir et aussi qu’il était préférable de réserver....

  • Violeta Parra...Gracias a la vida

    30 mai 2009 ( #MUSIQUE )

    Violeta del Carmen Parra Sandoval ( 14 octobre , 1917 - 5 février , 1967 ) est une célèbre artiste chilienne , mieux connue sous le nom de Violeta Parra , qui réinventa la musique folk de son pays en important son influence en dehors des frontières du...

  • Brioche vraiment inratable

    07 juin 2009 ( #VIENNOISERIES )

    Cette brioche adaptée de la recette de Manu est vraiment inratable! Je l'avais présentée en "briochettes", la voici maintenant en brioches et avec mes grammages. Par ailleurs, j'ai essayé "tout-en-map"....eh bien, le rendu de la mie n'est pas le même...

  • Guy Roche...Peintre provençal

    08 juin 2009 ( #GALERIE de PEINTURE )

    Guy Roche, je l'ai découvert il y a quelques semaines à Miramas le Vieux. J'y étais allée pour manger une coupe de glace (très fameuses dans ce village) et il est là, à l'entrée, en bas du village, sur la gauche. C'est également un collectionneur car...

  • Bavarois aux fraises (sur fond de génoise)

    07 mai 2009 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Bavarois aux fraises (sur fond de génoise) Je vous avais déjà fait ce bavarois, aux framboises l'an dernier mais je n'avais pas mis les explications dans le détail. Cette fois-ci, je n'ai pas mis de biscuits à la cuiller mais j'ai fait une abaisse en...

  • Un Collier pour un Toutou Espagnol

    22 mai 2009 ( #CHATS - chiens et autres )

    Je prends le relai de Tachka et kimcat (entre autres...) Un Collier pour un Toutou Espagnol Cliquer et offrez gratuitement un collier contre la leishmaniose à un toutou espagnol http://www.acogelos.org/2009/InicioDonacion.htm Juste une souris pour aider...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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    Cette buche est constituée d'une génoise roulée au chocolat, couverte de poires caramélisées, de gingembre, de petits éclats de chocolat noir, puis d'un tiramisu classique. Le tout est mis au frais et sera recouvert d'un glaçage brillant au chocolat (D'ap.Michalak)...
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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