750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Tarte aux courgettes et aux noix (cardamome)

    28 septembre 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Encore une tarte! celle-ci à la courgette et aux noix. Toujours le même principe pour la pâte brisée , ainsi que pour l'appareil à quiche . Seuls les ingédients changent (courgettes, noix ou pignons, muscade, fromage). Aussi je ne m'étendrais pas, vous...

  • Tarte ou quiche aux poireaux

    17 septembre 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    On ne se lasse pas des tartes, qu'elles soient sucrées ou salées et j'avoue que ma préférence va vers le salé. je fais toujours ma pâte moi même, qu'elle soit pâte brisée, ou pâte sablée ou pâte briochée (d'ailleurs elle même sucrée ou salée). Voici une...

  • Pasteur, vaccins et imposture

    06 août 2009 ( #SANTE )

    Quand Pasteur rime avec imposteur http://www.paperblog.fr/1135367/vaccins-on-nous-a-menti/ Je me bornerai à suciter en vous la curiosité d'aller voir l'article dans son entier, ou bien à vous permettre d'en avoir les points essentiels car on n'a pas toujours...

  • Conférence "Liberté de Choix en Santé" le 12/09/09 à 9h sur Internet

    12 septembre 2009 ( #SANTE )

    Conférence pour la Liberté de Choix en Santé - 12 septembre 2009 à 9h00- http://www.tele-sante.com/conference_flcs_12sept09.html Vous êtes conviés à participer à cet évènement national qui réunira quelques-uns des défenseurs les plus engagés pour le libre...

  • Figue toastée au fromage de chèvre

    05 octobre 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Figue toastée au fromage de chèvre Très rapide cette petite entrée ! Trancher la figue en trois si elle est grosse sinon utilisez deux figues, et déposez dessus une moitié de votre fromage de chèvre préféré. Placer au four ou sous le grill pour quelques...

  • HONTE à LA SPA DE LA LOUVIERE

    24 août 2009 ( #CHATS - chiens et autres )

    LA SPA DE LA LOUVIERE A EUTHANASIE BUFFY ! Venez signer.... J’ai trouvé cet article chez Tachka et bien entendu, j'ai aussitôt signé la pétition Tachka... j'avoue que je suis sous le choc et que j'ai une pensée plus qu'émue pour ces personnes.... Faites...

  • Tarte briochée à la tomate et au fromage

    23 août 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Tarte briochée à la tomate et au fromage Je peux vous dire que j m'en suis servie trois parts et qu'ici on en a redemandé! Inutile de vous dire que je n'ai mangé que ça.En plus, pour ceux qui réchauffent au micro onde, étant donné que c'est une pâte briochée,...

  • J’ai été témoin sur place de l’épidémie de grippe de 1918

    02 septembre 2009 ( #SANTE )

    Je vous fait part d’un témoignage très intéressant , celui d’un Docteur en Pharmacie, le Dr Eleanor Mac Bean: voici son texte… « J’ai été témoin sur place de l’épidémie de grippe de 1918 » Dr Eleanor McBean, Tous les médecins et les gens qui ont vécu...

  • Home… Comment sauver la planète ?

    05 juin 2009 ( #EVENEMENTS )

    Mais voir aussi, lundi 8 juin l’émission sur France 2 à 22h10 En quelques décennies à peine, la surconsommation a mis la Terre sur les genoux. Pollution de l'air, des sols et des mers, épuisement des ressources énergétiques, bouleversement des écosystèmes...

  • La Table de Ventabren, restaurant tout près d'Aix en provence

    10 août 2009 ( #CRITIQUE GASTRO )

    La table de Ventabren « Installée depuis 2004 dans le magnifique village de Ventabren, la Table de Ventabren vous ouvre ses portes sur une ambiance alliant murs de pierres, poutres apparentes, sol de terre cuite, cheminée…au design d’une vaisselle très...

  • LE RAP DU VACCIN QUI T.., KENY ARKANA

    18 août 2009 ( #SANTE )

    Alors, je n'aime pas trop ce rap-là mais faites comme moi, baissez le son et lisez En cette période de MI-AOUT 2009, la grippe a fait moins de 1 500 victimes, ce qui est près de 300 fois inférieur au "score" de n'importe quelle grippe ordinaire chaque...

  • FIESTA DES SUD A MARSEILLE, programme 2009

    11 septembre 2009 ( #EVENEMENTS )

    http://www.ontours.fr/fiesta-des-suds-p2896 envoyé par .html Charlie Winston - In Your Hands (New) [HQ] Henrietta-Aime-Fumer_Tv. - Clip, interview et concert. Chaque année depuis 1992, au mois d’octobre , la Fiesta des Suds réunit le meilleur de la musique,...

  • Lou Calel, restaurant à Pujols, Villeneuve sur Lot

    06 août 2009 ( #CRITIQUE GASTRO )

    Restaurant Lou Calel à Pujols, Villeneuve sur Lot 47300 Pujols (Villeneuve sur Lot) Tel 05 53 70 49 79 Dans ce village du XIII° siècle, d’où la vue sur la vallée du Lot est imprenable, vous trouverez ce restaurant pas très loin du parking (rassurez-vous,...

  • Prunes citrus et confiture

    07 juillet 2009 ( #DESSERTS autres -(glaces - confitures...) )

    Chaque année, je me réserve le droit d'aller piter quelques prunes sur un prunier du japon ou prunier citrus, du côté d'Aix, je ne vous dirai pas où (ou alors j'échange cette adresse contre une autre....figuier, amandier, poirier, néflier, pêcher, plaqueminier...

  • Tomate et santé : rencontre le 21/10/09, Palais des Papes d'Avignon

    27 septembre 2009 ( #EVENEMENTS )

    Tomate et santé : une rencontre chercheurs et professionnels, le 21 Octobre 2009 au Palais des Papes d'Avignon Ma salade omega (tomates coeur de boeuf, pourpier, tomates confites, anchois, olive, quenelle de courgette crue, huile d'olive et huile de colza...

  • Miroir des iles, entremet à la noix de coco

    02 août 2009 ( #TEA TIME )

    Ingrédients 10 œufs 250gr de sucre 25gr de sucre pour le moule 125cc de lait de coco 125gr de beurre fondu 25gr de beurre pour le moule 200gr de noix de coco râpée ** Mélanger 9 jaunes et 250gr de sucre ; Battre jusqu’au ruban. Ajouter 200gr de noix de...

  • Fusillis saumon fumé, crème, poireaux, moules et aneth

    23 juin 2009 ( #PATES - RIZ )

    Je vous propose aujourd'hui un grand classique, très facile et rapide à exécuter, des fusillis au saumon fumé et poireaux, ici parfumés à l'aneth et agrémentés de moules. Je fais cuire mes pâtes al dente dans de l'eau très très peu salée (à cause du saumon)....

  • Chat planqué, Chamane

    31 juillet 2009 ( #CHATS - chiens et autres )

    On l'a cherchée partout et comme chaque fois, on se demande si elle ne s'est pas faufilée dans les escaliers alors qu'on rentrait... Bieeeeeen! Exploration des moindres recoins connus . ...En hauteur, c'est vite vu et du reste, celle-ci adore se cacher,...

  • Journée Gourmandes de Vaison 2009...les huiles alimentaires

    15 octobre 2009 ( #EVENEMENTS )

    Les blogueurs aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine Tiusha m'a contactée et voilà...j'y participe! Voyez le programme et venez nombreux, ce sera l'occasion d'un rencontre très interessante et des plus chaleureuses je pense. je sais déjà à quel...

  • Ecrasée de p.de terre, spag.de courgettes,champignons sauce roquefort

    09 août 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Ecrasée de pommes de terre aux spaghetti de courgettes aux champignons et à la crème de roquefort (BF) Un plat qui va satisfaire les végétariens et peut se présenter en entrée ou en plat. Personnellement, j'aime bien le roquefort Papillon car il me semble...

  • AMAZING GRACE....Magnifique!

    25 mai 2009 ( #MUSIQUE )

    IL DIVO " A écouter en plein écran ; la musique est éblouissante ``Amazing Grace`` Clique sur le lien suivant: http://link.brightcove.com/services/player/bcpid1785324681?bclid=1338935106&bctid=1913313052 et écouter jusqu'au bout, si vous avez le temps(plusieurs...

  • Poulet rôti, tout simple, en verdure

    01 juin 2009 ( #PLATS de VIANDES )

    J'ai eu l'occcasion d'avoir un bon poulet de ferme. Je ne sais s'il était "bio" mais en tous cas, c'en est un qui avait pu courir et gambader dans un jardin. D'ailleurs je l'ai tout de suite senti et apprécié : la chair est vraiment différente en texture...

  • Tarte aux noix et pomme

    11 novembre 2009 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Tarte aux noix et pomme (BF) Lors des journées gourmandes de Vaison la Romaine, j'ai rencontré Celaie et sa maman qui nous avaient apporté une tarte aux noix...un régal. Je n'avais pas sa recette quand j'ai réalisé celle-ci mais elle m'a bien inspirée....

  • Béatrix SCAMARONI, sculpteur santonnière à Miramas.

    09 juin 2009 ( #GALERIE de PEINTURE )

    http://provencesantons.fr/ Son expo est située tout à côté de l'atelier de Guy Roche, le peintre provençal dont je vous ai parlé hier Béatrix SCAMARONI, sculpteur santonnière. Elle crée et fabrique de façon traditionnelle de véritables SANTONS d'argile...

  • Confit d’échalotes au gingembre

    20 mai 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Confit d’échalote s au gingembre (BF) Faire une grosse quantité et mettre en pot, comme de la confiture. Ingrédients : · 2kg d’échalotes · 150 gr de gingembre frais, en julienne · 75 gr de miel · 600cc de vinaigre de cidre · 750cc d’eau 1) Tiédir le miel...

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Chips d'épluchures de Pommes de Terre anti gaspi et faible apport en glucides
    De nombreux grands chefs ont utilisé des épluchures pour en faire des chips, une excellente façon de ne rien jeter et en plus, vous pouvez me croire, c'est délicieux! Bien entendu, il ne peut s'agir que de légumes bio, non pesticidés, non engraissés,...
  • Biscuit aux noix et aux pommes, crème au beurre couverture chocolat amandes
    J'ai découvert cette pâtisserie sur une des videos qui passent sur FB...pas gardé le lien mais voici ...j'ai ajouté la concassée de pommes aux raisins . Mon conseil, pour la couche de crème, la faire moins épaisse que moi, je pense que ce sera mieux....
  • Brioche des Rois au levain naturel
    C'est la première brioche des Rois que je fais avec levain naturel (sans levure). Je suis plutôt satisfaite.! En fait j'ai subi la perte...ou presque, de mon levain; ayant du le rafraichir plusieurs fois, je me suis retrouvée avec beaucoup plus de levain...
  • Crudités détox aux endives, chou chinois, betterave lacto fermentée
    Je vous propose en cette période post fêtes, cette assiette de crudités "détox" qui pourra être suivie d'un riz complet et légumes au wok (le post suivra prochainement) Cette assiette vous apportera plein de nutriments utiles pour une bonne immunité et...
  • Gingembre confit maison
    Je vous ai souvent cité le gingembre en ingrédients au long de mes articles de cuisine ou de pâtisserie. Je vais ai même renvoyés vers ce lien (pomme et gingembre confit) mais en fait, je n'avais jamais vraiment consacré un article entier à cette recette,...
  • Gâteau délicieux facile sans farine ni beurre ni lait
    Ce gâteau peut être fait très simplement en 5 mn. A votre guise, citron ou orange...j’ai choisie orange parce qu’il m’en restait une J’ai utilisé de la poudre d’amande complète et la quantité de sucre est relativement peu élevée. 4 blancs d’oeuf (140...
  • Galette provençale à la frangipane, pâte maison
    Je remonte cette recette de galette à la frangipane pour que vous puissiez vite la faire dès demain matin. Si vous suivez bien les conseils vous n'aurez aucun mal pour réaliser pâte et garniture Je viens d'expérimenter cette pâte feuilletée vue chez Sarah...
  • Babka à la frangipane (brioche des Rois)
    La Babka est une brioche des Rois garnie le plus souvent de chocolat mais quelquefois d'une crème d'amande type frangipane. pour celle-ci j'ai utilisé ma recette de frangipane authentique, sans beurre ni farine. Normalement on en fait une torsade en cercle......
  • Pavé croustillant praliné au chocolat, crème anglaise au café
    Joli souvenir que ce pavé qui a ravi les papilles de certains du temps de mon restau...n'est-ce pas, Maguy! Je ”remonte” cette recette qui pourra peut être inspirer certains retardataires... (article d’origine, 29 mars 2011) Je ne l'avais jamis refait...
  • Petit Fondant Trish Deseigne réduit en sucre
    Ce fondant est cuit dans un moule de 16 cm, un cercle sur lequel je pose un papier alu collé à l'huile (le fond) afin que l'appareil ne coule pas dessous pendant la cuisson. Il est moins sucré que celui d'origine et tout aussi délicieux. Reprendre exactement...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées