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Top articles

  • Tourte pâtissière citronnée aux amandes

    29 août 2021 ( #GÂTEAUX DIVERS )

    J’ai déniché cette tourte pâtissière citronnée aux amandes sur you tube et j’ai tout de suite été emballée. Je vous mets le lien vers l’auteur....https://youtu.be/Eni0au8mkDY: Le fond de tarte est une pâte biscuitée plutôt sablée comme j'aime Je n’ai...

  • Mon jardin, mes chats ... début août 18

    04 août 2018 ( #Cardam'Home )

    J'ai planté plein de graines de tournesol d'une vieille fleur que j'avais gardée. Elles font de formidables abris pour les chats qui recherchent la fraîcheur Les graines de tournesol récoltées seront un bon complément de nourriture pour les poules. Le...

  • Repas aux plats multiples pour invités végétariens

    08 septembre 2018 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Il y a quelques jours, nous avons fêté l'anniversaire d'une amie. Nous avons pu apprécier ensemble quelques plats végétariens (3 non VG/5 mais qui peut le plus peut le moins!) Il y avait un smoothie (prunes, pomme sauvage, courgette, tomate, banane, mûres,...

  • Fatigué du ménage (humour)

    13 mars 2010 ( #HUMOUR )

    Les tâches ménagères étaient celles de la femme. Mais un soir, Louise arrive du travail et trouve les enfants lavés, une brassée de linge dans le lave linge et l'autre dans le sèche linge. Le dîner était sur la cuisinière et la table mise. Elle en fut...

  • Restaurant Le Décanté, excellente adresse à Marseille, c'est mon avis

    27 mars 2010 ( #CRITIQUE GASTRO )

    Photo empruntée au site cityvox dont vous pourrez voir le diaporama qui vous présente l'interieur de l'établissement Ce restaurant "Le Décanté", me réconcilie avec la restauration marseillaise. Je n'en comptais pas beaucoup qui me tentent vraiment mais...

  • Heures sup.obligations de votre employeur, tous les liens

    12 février 2010 ( #EVENEMENTS )

    http://www.francetop.net/article/Salaire (photo) Je vais devoir utiliser tout mon sens de l'assertivité (être en "ok" "ok", en analyse transac) mot que j'ai appris hier chez mamadomi dans son excellent article sur le sujet, car j'ai rdv aujourd'hui avec...

  • Pavés douceur aux fruits secs

    09 mars 2010 ( #TEA TIME )

    Je me suis inspirée de ce que j’ai vu ici , nommé « pavés à la semoule » mais j’en ai changé pas mal d’ingrédients ce qui au bout du compte m’a donné un résultat des plus agréables en bouche. De plus, j’ai utilisé de la semoule à pain alors que je pense...

  • Bétisiers du hotline, encore quelques croustillantes

    23 janvier 2010 ( #HUMOUR )

    Vous me dites "pas de majuscules pour le mot de passe", c'est bien ça ...? Exact. Et, les chiffres, je les mets en minuscule aussi ? ******************************************************* Bonjour, je n'arrive pas à me connecter chez vous ... D'accord,...

  • Menu 15: Salade endives et cochon fumé, moules marin.et nougat glacé

    18 janvier 2010 ( #MENUS )

    Une salade d'endive et roquette avec gruyère, noix et tranchettes de cochon fumé Pain maison au tournesol C'est ce plat que j'ai choisi pour notre petit réveillon à deux (le menu à moins de 5 € que je vous avais proposé pour le reveillon avait été englouti...

  • La pistache, un "miracle nutritionnel" pour les yeux

    19 janvier 2010 ( #SAVEUR )

    Pistaches La pistache est u Dans la pistache il y a des caroténoïdes , présents également dans la rétine ; ceux-ci permettent de filtrer les UV et de piéger les Radicaux libres. Il s’agit de la lutéine et la xanthine. Une poignée de pistache par jour...

  • Rougail mauricien

    26 janvier 2010 ( #PLATS UNIQUES )

    Ne confondez pas rougail mauricien et rougail réunionnais . Ce sont deux préparations complètement différentes. En gros, un rougail, c'est une sauce tomate, version mauricienne! ( A la Réunion, le rougail est plus un "achard, pimenté" (rougail mangue)...

  • Lettre d'une maman à son enfant: le souhait d'une mère

    08 janvier 2010 ( #TRANCHES de VIE )

    Lettre d'une maman: à son enfant Le souhait d’une mère Mon enfant, La journée où tu trouveras que je suis devenu très vieille, essaie d'avoir de la patience envers moi et essaie de me comprendre… Si je me salis en mangeant… si j'ai de la difficulté à...

  • La STEVIA, édulcorant naturel enfin reconnu en France

    24 décembre 2009 ( #SAVEUR )

    Photo prise chez des amis tout près de Villeneuve Enfin une bonne nouvelle pour la Stévia http://www.energie-sante.net/bn/?p=371 En tant qu'"ami" de Energie Santé, je me permet de diffuser quelques extraits d'articles importants pour notre santé ou notre...

  • Pizza chorizo, tomate fraiche, petits pois et fromage

    12 janvier 2010 ( #ENTREES AVEC Viande ou Poisson )

    J'adore cette pizza et aujourd'hui j'ai voulu en faire une variante. J'ai rajouté des petits pois au chorizo et à la tomate fraiche. Je remets ici la recette de base de la pâte et ensuite c'est selon vos goûts. En MAP, j’ai mis : 4g de sel 120g d’eau...

  • Nouvelles de mes trois chats, Babou, Chako et Chamane chez Cardamome

    31 décembre 2009 ( #CHATS - chiens et autres )

    C'est Tachka qui m'a envoyé cette carte le mois dernier avec les photos que j'avais mises ici J'ai adopté Babou fin octobre. il pesait 800 gr. Un peu plus grand que la main! .Aujourd'hui il pèse 3 kg. c'est dire qu'il a presque quadruplé en deux mois....

  • Année du tigre de métal 2010, bonne année!

    14 février 2010 ( #EVENEMENTS )

    Je souhaite à toute la communauté chinoise ainsi qu'à ma famille de Maurice une bonne année 2010, sous le signe du tigre de métal Nouvel an chinois 2010 L’année du tigre Date : du 14 février 2010 au 26 mars 2011 Le nouvel an chinois, va débuter le 14...

  • Smoothie carotte orange kiwi

    19 novembre 2009 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    Smoothie carotte orange kiwi LE PLEIN DE VITAMINE ET LYCOPEDE !!! Dans un pichet de 500 ml, mixer ½ banane 1 petite orange 2 tomates cerise 1 kiwi Jus d’orange, compléter à moitié Jus de carotte, compléter à moitié Comme vous le voyez, j'ai remporté mon...

  • Velouté de potiron, shitakés à la crème de coco, petits dés de PDT

    27 octobre 2009 ( #ENTREES Vegétariennes )

    De nouveau, la saison des soupes, potages et consommés arrive et son cortège de légumes déclinables à souhait. Le potiron, la citrouille, le giraumont, le potimarron...utilisez celui que vous aurez pu trouver au marché. Quand je le peux, j'utilise également...

  • Pommes de terre romanesko au Münster

    01 décembre 2009 ( #PLATS UNIQUES )

    Recette pour 4 personnes, à servir avec une salade. Pour cette recette, je me suis inspirée de la tartiflette. S’il s’agit d’une entrée vous en avez pour 8 et si vous voulez faire plus joli, utilisez donc des petits cercles individuels, huilés que vous...

  • Maquereaux marinés

    24 novembre 2009 ( #PLATS de la MER )

    Maquereaux marinés En ce moment j'ai envie de ce poissons dits gras qui en fait ne le sont pas ou si peu mais qui nous apportent tant de bons nutriments avec surtout les acides gras poly insaturés, les omega 3 (bon pour tout mais surtout pour le sustème...

  • RAGOUT pommes de terre au boucané de la Réunion

    21 novembre 2009 ( #PLATS de VIANDES )

    RAGOUT pommes de terre au boucané de la Réunion (BF) Ingrédient pour 5 pers: 1 kg de pommes de terre. 400 g de poitrine de boucané (ou gros lardons fumés). 400 ml de bouillon de volaille 200 ml de vin blanc sec (* pour les abstinents) 1 càs d’huile d’olive....

  • Smoothie tomate, prune, banane, orange et miel de tomate

    22 octobre 2009 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    Ce "miel de tomate" est en réalité de la confiture de tomate verte. C'est ce qu'il restait au fond de la casserole après avoir versé tous les fruits en pots. Je l'ai alors mis dans un verre car je n'avais plus de pot. Hier, lorsque je l'ai pris pour y...

  • Tagliatelle à la crème, aux trois fromages et aux noix

    06 novembre 2009 ( #PATES - RIZ )

    Dans cette rubrique de pâtes, vous trouverez aussi bien des plats pour végétariens, que des plats avec viande ou poisson, ou bien encore avec du fromage (vache ou autre). Aujourd'hui, j'avais un appétit d'enfer lorsque je suis rentrée ce midi et j'ai...

  • Cirque de Navacelles (34)...Photos et quelques info sur le site

    10 septembre 2009 ( #VOYAGES )

    La semaine dernière, je suis allée me reposer une nouvelle fois dans cette merveilleuse région cévenole, Ganges-Vigan et cette fois, je voudrais vous faire découvrir le merveilleux site du Cirque de Navacelles. Ce cirque s’enfonce au cœur des Causses...

  • Gâteau moelleux aux pommes et prunes

    28 octobre 2009 ( #GÂTEAUX DIVERS )

    Une nouvelle version de ce moelleux présenté il y a quelques temps; Celui-ci est un moelleux aux pommes, aux prunes acides et aux pépites de chocolat. Pas plus de 5 minutes pour le préparer! Allumer le four à 180° Mélanger au batteur, en mélangeant au...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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    Je fais souvent cette recette de crackers dont je vous ai proposé quelques versions. Ils sont très appréciés, quelle que soit la garniture choisie (sésame, herbes, olive noire, graines de chanvre). Tout récemment, j'ai voulu en faire une version relevée...
  • Biscuits végan aux noix
    Je vous ai déjà proposé ces biscuits "Grand Mère" mais en version ultra simple , végétarienne et nature. Cette fois, j'ai voulu les agrémenter de noix et ne pas mettre d'oeuf. Au passage, j'ai changé une partie du sucre pour de l'érythrit et j'ai ajouté...
  • Cuisse de dinde fermière aux herbes cuisson omnicuiseur , garnie de chou chinois au gochujang,
    Dans les rares fois ou je mange un peu de viande je compte , en dehors du porc, la dinde mais, pas celle de batterie bien sur, celle de chez le boucher. Je me suis donc laissé tenter par une belle cuisse, certes un peu plus chère qu'en grande surface...
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    J'ai refait cette recette de chou à la roumaine mais en utilisant du chou chinois qui est très tendre, et en l'épiçant avec un peu de gochujang. Il conviendra de doser selon votre goût....la pâte de piment coréenne Pour les amateurs de chou et d'épices,...
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    Le petit merlu était surgelé (Pescadora, chez Inter) mais j'en suis vraiment satisfaite et le produit est vraiment à un prix très abordable. Je cueille pas mal de poireaux sauvages en ce moment , c'était l'occasion d'en faire une garniture légèrement...
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  • Soupe d'orties aux champignons shitakés secs
    Les jeunes pousses d'orties font leur réapparition, c'est le moment de se faire une bonne soupe, excellente pour la santé (" L'ortie est un puissant purificateur qui nettoie le corps. C'est également un diurétique fort, aidant au fonctionnement des reins...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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