750 grammes
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6 juillet 2008 7 06 /07 /juillet /2008 16:37


Cela me tenait à coeur depuis longtemps de vous mettre en garde devant les dangers de l'alcool au volant.
Je ne veux pas être moralisatrice, simplement , vous donner des éléments pour prendre votre décision en connaissance de cause.
il y a environ 1 mois, un parent proche m'appelle à 2 heures du matin; il est aux urgences. Il a glissé, en moto, sur route mouillée certes mais après un repas du soir légèrement arrosé. La moto est tombée sur son genou....Résultat, il a du se faire opérer....Il avait une "triade infernal", c'est à dire, rupture des ligaments postérieur, croisé antérieur et latéraux interne et externe. L'opération prévue pour environ deux heures a en fait duré 4h1/2 avec greffe de ligaments à partir des tendons de la cuisse. Cela devait se faire seulement sous arthro mais à présent il a trois grandes balafres car le genou était en bouillie et les ligaments totalement irrécupérables.Soins à prévoir pendant un an, pas d'appui pendant un mois, pas de moto pendant un an, pas de voiture, il habite au troisième étage et c'est un chef d'entreprise très impliqué dans son travail. Dans l'état actuel des choses il souffre beaucoup et pourtant, ce n'est pas un douillet!
je vous propose de connaitre le mode de calcul de votre alcoolémie et d'agir en conséquence...

L'alcoolémie, c'est le rapport entre la quantité d'alcool ingéré et le coefficient de diffusion.
Le coefficient de diffusion est pour les hommes de 0,7 X poids, et pour les femmes, de 0,6 X poids.
Il faut savoir que, quel que soit le verre d'alcool ingéré, vous devez compter un apport de 10 gr d'OH (alcool). En effet, grosso modo, un verre de bière (25cl) sera équivalent à un verre de vin ou de whisky, servis dans un bar. A la maison, vous pouvez doubler! (on ne se rend pas souvent compte de la dose versée et de ce que l'on vous ressert à votre insue!).

Avec cet exemple, vous allez très vite comprendre:

Prenons un homme qui boit deux bières et trois verres de vin. Il ingère donc 50 gr d'OH. Il pèse 70 kg X 0,7 = 49
Je divise 50 / 49 = 1gr d'alcool dans le sang.

Dans combien de temps cet homme pourra-t-il avoir l'esprit clair, parler aisément, réagir normalement face à des situations conflictuelles, tenir sans risque un vase fragile dans la main, faire des mots croisés, etc, etc.?

Cet alcool va s'éliminer au fil des heures à raison de 0,15/h.

Nous constatons qu'il pourra sans risque reprendre le volant ou conduire sa moto ou danser un rock sans s'effondrer, au bout de 6h et 40 mn.

A vos calculettes si vous êtes en fin de repas!
(Personnellement, je suis "tolérance zéro" au volant.Autant faire un bon roupillon avant, ou se faire ramener).

Pour tout problème de dépendance, osez en parler; il s'agit bien là d'une réelle maladie et ça se traite...N'arrêtez pas tout seul car vous courreriez un danger: Prenez contact avec des spécialistes.


B.F.Cardamome

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6 juin 2008 5 06 /06 /juin /2008 12:19

Bonjour, je vous le livre comme je l'ai reçu! Ce mail nous révèle de bien navrantes constatations.
Une seule conclusion pour moi, et je ne cesse d'essayer d'en convaincre les consommateurs: Faites vous mêmes toutes vos préparations qui n'en seront que meilleures et dont vous pourrez être fiers et pour, surement un moindre coût!...Non, ça n'est pas difficile si on sait lire et qu'on aime manger de bonnes choses.
Ne me parlez pas du temps qu'il faut pour les réaliser quand on pense à tous les moments passés à des bavardages inutiles, des occupations sans intérêt et tout le temps passé à aller en courses, chercher une place, éplucher les rayons et les prix en écarquillant les yeux de plus en plus pour lire des informations de plus en plus hermétiques pour des profanes et...faire encore la queue aux caisses en râlant contre celui qui cherche à vous passser devant (au lieu d'en profiter pour engager une conversation courtoise).
N'oublions pas non plus....ça compte maintenant...les 45 à 60 cts du km que vous ne pourrez pas déclarer aux impôts en tant que charges, si ça n'est pas davantage en cas d'accrochage sur le parking, de vol dans votre voiture ou de produit à retourner.

Pour moi, c'est clair:
Recommencez à manger du vrai beurre (pour éviter les graisses trans et trop d'omega 6 en excès dans l'alimentation et que vous trouverez suffisamment dans les viandes).
Faites vos gâteaux comme vos mamies les ont faits pour vous (avec du beurre, de la farine, des oeufs, de la levure, du lait et...ils seront tellement bons qu'il n'y aura pas besoin de conservateurs).
Mangez du vrai poisson (quoique là...!)
Mangez du chocolat (et vous n'en serez plus frustrés donc ça ne vous dira plus rien, à la longue) au lieu des barres, du pain fait maison au lieu des céréales (au OGM!)  et de la bonne confiture au lieu des magnum et autres cochoneries.
Achetez une bonne huile d'olive, il en existe des pas trop onéreuses et faites vos vinaigrette non allégées pour redécouvrir le plaisir des bonnes choses et vos véritables sensations alimentaires
(quand la faim est apaisée, suit le gavage!).
Arrêtez les allégés
qui ne servent qu'à vous permettre de vous gaver davantage, vous faisant oublier que votre faim est rassasiée...écoutez votre faim et faites la distinction avec l'envie....votre porte monnaie en sera soulagé, ainsi que vos artères!
Quant à isio, ils vous font payer 4 x le prix pour quatre m....associées qui ne sont plus naturelles puisque chauffées à 120°, passées à la lessive de soude, d"écolorées, désodorées, réaromatisées, recolorées et additionnées de vitamines synthétiques...Passez à l'huile d'olive ou de pépins de raisins et à l'huile de colza (vierge, rayon diet) pour les omegas 3.
Faites votre crème anglaise et votre mayonnaise....c'est tellement simple et tellement meilleur et tellement moins cher!



Prenez donc connaissance de ce qui suit et ...bon appétit!

Objet :  Lesieur et l'huile de moteur dans nos assiettes

pour info
Rappelons brièvement les faits :
- La société Saipol, propriétaire de la marque Lesieur, et grossiste en huile, a acheté à vil prix un lot de 40 000 tonnes d'huile de tournesol ukrainienne.
- Exerçant son métier, cette société a revendu avec profit cette huile à d'autres multinationales de l'agroalimentaire.
- Un contrôle a posteriori a mis en évidence la présence frauduleuse dans ce lot, d'huile minérale destinée à la lubrification des moteurs.
- Même s'il n'est pas établi que ce mélange peu ragoûtant soit méchamment toxique, eussions nous eu affaire à des gens responsables que ce lot eût immédiatement rejoint la seule destination qui lui seyait : la poubelle.
- Que croyez-vous qu'il arriva ? Ces empoisonneurs dont l'avidité autant que la veulerie sont sans limite, ont néanmoins décidé d'utiliser sciemment cette huile pour composer leurs produits de merde.

"Ca ne vous rappelle pas quelque chose?" (B.F.Cardamome)

- Le pire, c'est qu'ils ont eu l'accord des autorités (françaises et européennes) qui ont décrété que tant que les produits n'en contenaient pas plus de 10%, personne ne devait tomber trop malade.
- Ils ont 40000 tonnes à écouler, un peu plus de 5000 pour la seule France.
Cela fait environ 100 grammes de saloperie par habitant à faire ingurgiter !
- La Grèce, dont les autorités semblent moins irresponsables que les nôtres, vient de réagir et d'interdire l'utilisation de tous les lots depuis le 1er janvier.
Mais chez nous, dans nos hypermarchés, il y a donc en ce moment  des produits contaminés à l'huile de moteur !
C'est le Canard Enchaîné qui a révélé l'affaire il y a 2 semaines, avec des reprises le jour même dans la presse nationale. Puis plus rien, tout le monde s'en fout.
La semaine dernière, le Canard publie une liste de marques et des types de produits concernés. Aucune réaction cette fois.
Enfin hier, le Canard publie des notes internes de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), qui montrent l'envers du décor, comment les industriels vivent la crise, en chiant dans leur froc et priant que l'info ne soit pas reprise et que le temps efface rapidement cette histoire.
'Il a été décidé hier en réunion de crise à l'ANIA de ne pas répondre au Canard enchainé formellement. Un projet de communiqué de presse, préparé la semaine dernière, a été réactualisé.
Le communiqué de presse ne sera pas diffusé en proactif. "Nous attendons la prochaine parution du Canard Enchaîné et les éventuelles reprises par la presse pour réagir." Par rapport à l'article de mercredi dernier, cette nouvelle parution n'apporte pas d'éléments clés supplémentaires et n'est pas à la Une du
journal. En revanche, de nombreuses marques sont citées, ainsi qu'une liste à la Prévert de nombreux produits incorporant de l'huile de tournesol, ce qui n'était pas le cas la semaine dernière mais que l'on craignait.
Ces gens là sont capables d'importer n'importe quelle denrée alimentaire de l'autre bout du monde, dans le seul but de gagner de l'argent. Ils n'ont plus la moindre emprise sur la 'traçabilité' des produits qu'ils achètent ainsi, qui peuvent être trafiqués, bourrés de pesticides ou de n'importe quelle autre merde. Et qu'ils ne viennent pas prétendre le contraire, puisque cette sombre affaire en fournit une preuve éclatante.
D'ailleurs un produit importé au prix le plus bas est une quasi certitude de mauvaise qualité doublée d'exploitation des humains qui ont servi à le produire, triplée d'une pression sur l'emploi et le salaire des salariés français.
Ce sont les mêmes qui vendent leurs produits au prix fort
en geignant sur la hausse des matières premières, et nous gavent de pubs ineptes avec enfants blonds et mamans épanouies qui éprouvent un plaisir intense à bouffer leurs saloperies sur emballées dans d'affriolants plastiques aux couleurs vives.
Il faut lutter contre ces pratiques ! Il faut lutter contre ces salopards !
Et il faut rappeler à Monsieur Delanoë que c'est ça, le libéralisme !
Comme on l'a vu, leur plus grande trouille est que le nom des marques s'ébruite, ce qui pourrait occasionner une baisse de leurs ventes et de leurs sacro-saints profits, qui les aveuglent à un point tel qu'ils sont capables pour cela d'empoisonner leurs clients sans remords.
Alors dénonçons les, ces sinistres pleutres ! Et vous camarades lecteurs, relayez l'information ! Selon vos moyens, parlez-en autour de vous, dans vos blogs, dans vos journaux, et surtout, CITEZ LES MARQUES, c'est de ça dont ils ont la trouille !
Les marques concernées, à boycotter d'urgence et durablement, sont les suivantes :
Lesieur, bien évidemment, puisque leur avidité est à l'origine du problème et toutes les marques du groupe :
Fruit d'or, Epi d'or, Frial, Isio 4, Oli, Carapelli, Saupiquet

Toutes les marques du groupe Unilever
<
http://www.unilever.fr/ourbrands/foods/default.asp>  , par exemple
Amora, Planta Fin, Maille, Knorr, Magnum, Miko
....
Les produits les plus susceptibles de contenir de l'huile empoisonnée sont les suivants :
Mayonnaise, Tarama, Sauce Béarnaise, Chips, Vinaigrette allégée, Surimi, Céleri Rémoulade, Soupe de poisson en conserve, Poisson pané, Paupiettes de veau, Thon et sardines à l'huile, Pates à tartiner chocolatées, Gaufrettes à la confiture, Barres céréalières et sucrées pour les enfants, Cookies

Merci d'avance, et faites tourner !

 

 B.F.Cardamome

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5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 12:44

 

Polémique sur les repas dans les cantines scolaires, ce jour 

 

A la rentrée prochaine, la ville de Lyon va instaurer des repas en fonction des habitudes alimentaires…il me semble des repas végétariens…

 

C’est vrai, on réclame des repas sans viande, des repas sans porc, des repas végétariens…   des repas hallal…Alors, il faudrait aussi proposer les repas kasher avec vaisselle adaptée. (je connais, j’ai aussi de la famille juive).

 

Personnellement je ne suis pas contre, à condition qu’on respecte l’égalité de tous !

J’ai de nombreux amis (c’est vrai) végétariens, juifs, musulmans, cardiaques, diabétiques, obèses, maigres, d’autres qui doivent surveiller leur foie, leur ….et j’ai aussi le problème de mon petit fils qui, bien qu’inscrit à la cantine et la payant, se voit obligé la plupart du temps de préparer son sandwich avant d’aller à l’école.

 

Pendant des années, durant le primaire, la maman a été obligée de prévoir une nounou pour le faire déjeuner chez elle à midi car on refusait qu’il emporte son repas à la cantine (respect des mesures d’hygiène, ce que je conçois) et la cantine municipale affirmait qu’il était impossible de tenir compte des cas particuliers. C’est encore le cas dans l’école où il va en 6ème, pourtant une école privée (Ste Cath….).

 

Mais qu’a-t-il donc ?

Il est tout simplement allergique, comme beaucoup d’enfants (huile d’arachide, iode donc poisson de mer, blanc d’œuf…pour ce qui concerne l’alimentaire !)

 

.(Cf. « science direct de juin 2004 »…je cite :  « …étaient l'œuf (60,2 %), l'arachide (50 %), le poisson (10,3 %) et la noix de cajou (5,8 %). Le terrain atopique était quasi constant dans cette population (90 % des cas) et l'évolution n'était favorable vers la tolérance alimentaire que pour une partie des allergiques à l'œuf (53 %), une seule guérison à l'arachide étant observée. En revanche, les allergies à la noix de cajou et au poisson semblaient fixées. Un syndrome des allergies alimentaires multiples était observé chez 43 % des nourrissons et un asthme est survenu chez 33 enfants (48 %). La précocité d'apparition de l'allergie alimentaire et la polysensibilisation représentaient, dans cette série, des signes de gravité et d'évolution péjorative de la maladie allergique. 

D’autres résultats de l'enquête effectuée par Kagan et Clarke instituent la prévalence à 1,5 %. "Cela veut donc dire que dans une école de 1000 élèves, 15 personnes vont souffrir d'allergie aux arachides"…

http://www.voir.ca/publishing/article.aspx?zone=1&section=11&article=29786   voir l’article

 

De l’huile d’arachide, il y en a partout et dans quasi toutes les préparations alimentaires industrielles. Il y en a aussi dans la plupart des restaurants dit « traditionnels ».

Lorsque je tenais mon restaurant, j’avais mis une affiche sur la porte d’entrée « ici, ne craigniez rien pour votre allergie à l’arachide, je n’utilise que de l’huile d’olive et de temps en temps de l’huile de tournesol, pour les fritures » ; mais rares sont les restaurant qui pourront honnêtement vous affirmer qu’ils n’utilisent pas d’huile d’arachide, sauf les fast food !

 

Tout restaurateur devrait avoir obligation de ne pas en utiliser….Il se peut même qu’une personne ne se sache pas allergique et ressorte du restaurant avec un œdème de Quincke et se retrouve aux urgences ou pire.

 

Il serait pourtant si simple d’utiliser au moins de l’huile de tournesol ! Mais c’est sans compter avec les boites de sauce tomate qui recouvre les gnocchis et raviolis de nos bambins !



B.F.Cardamome 

 

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15 mai 2008 4 15 /05 /mai /2008 12:18

                                                                                                                   C'est vrai qu'il y a des charlatans dans tous les domaines et qui desservent les plus doués et les plus authentiques, en médecine officielle comme dans toutes les pratiques. La médecine tue (72 % des lits d'hôpitaux sont remplis de maladies iatrogènes) et la médecine douce peut tuer si elle n'est que le seul avis auprès de thérapeutes qui s'avèrent n'être que des "pognons thérapeutes et  n'y connaissent rien (mais on en trouve aussi dans le monde sacro saint de la médecine d'école) et le devoir de (image empruntée à son auteur)

la médecine, c'est d'abord "primere, non nocere".

C'était ma réponse à un article interessant dont je vous donne la référence: http://sororimmonde.over-blog.com/article-19574642.html

Manquent, le sens de l'humilité, du partage, de l'amour, la conscience de ses limites dans tout mauvais thérapeute.



B.F.Cardamome

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