Dans la nature, on trouve de tout pour se nourrir surtout dans l'Aude mais probablement ailleurs!.

Pour la salade je vous en ai déjà parlé. En ce moment je rajoute chaque jour une belle portion de pourpier.

Au printemps, j'ai trouvé de l'arroche (chénopode) cousin de l'épinard, au bord d'un chemin de campagne qui n'avait pas encore été tondu. Je me suis empressée d'en ré implanter chez moi. 

Coïncidence?...plein d'arroche a poussé au début de l'été, partout dans mon jardin! Ça ne peut pas être déjà les graines... sauf celle d'une autre année (quelquefois le graines vivaces mettent plusieurs années à ressortir)

J'avais un gros pied d'arroche poussé tout seul et il commençait à gêner le passage sur le chemin de pierre. J'en ai coupé une bonne partie et j'ai préparé les feuilles et les graines comme des épinards, à l'étuvée avec un peu de curry et de la crème, et à la fin, j'ai ajouté un petit pot d'ail des ours en conserve (faite au printemps avec ma récolte tout près de chez moi, comme du pistou).

Les feuilles et graines se défont très bien: on passe deux doigts le long de la tige, dans le sens des feuilles (du bas de la tige jusque en haut) et ça vient tout seul! C'est aussi le cousin du quinoa, d'ailleurs les graines y ressemblent.

Alors ce plat ne m'a pas coûté un centime; Si, un peu d'huile d'olive et d'amande pour le pot d'ail des ours!

A accompagner de pommes de terre vapeur...

Mots-clés : arroche, chénopode, épinards , ail des ours, plantes sauvages, épinards 

CARDAMOME

Lorsque j'ai émigré à La Réunion (06), et que j'ai reçu mon conteneur, j'ai eu la désagréable surprise de constater que mon appareil à faire le vide ne marchait plus. Je l'avais acheté dans les années 80 à un salon "nature"... sur Marseille. J'ai alors entrepris de le réparer sachant que je n'avais rien à perdre. Aussitôt dit, aussitôt fait, enfin...ça m'a pris une bonne après midi mais j'y suis arrivée et il marche toujours (environ 27 ans). C'est un des premiers appareils dans le genre, il coûtait fort cher à l'époque. J'en ai acheté un autre depuis, bien moins cher, lors d'un petit séjour à l'île Maurice, dont je ne me suis servi que pour l'essayer. Il est là, au cas où...J'ai presque tout en double au cas où!

Au passage, je garde les poches plastiques, les lave et les réutilise.

Je n'accepte pas de jeter sans être intervenue, ou de recycler pour un autre usage; j'essaie toujours de voir si je peux pas donner une nouvelle destination à l'objet en perdition

Depuis, j'ai réparé bien des choses...une des dernières en date, c'est une bouilloire. Quand je pense qu'au boulot, chaque fois que la bouilloire est encrassée de calcaire, on la vire et on la remplace par une neuve!. Le système qui permet d'enclencher le chauffage ne tenait plus. J'ai colmaté avec diverses choses et puis un jour, il a crié vraiment ouf. Alors, j'ai tout démonté car je ne m'avouais pas vaincue. Pendant qu'une nouvelle bouilloire prenait du service, j'ai effectué une nouvelle réparation, plus solide, plus définitive, peut être la dernière... J'ai du seulement coincé le système en position "marche" car il était cassé. De ce fait, on ne repose plus systématiquement la bouilloire sur son support mais à côté, lorsqu'on ne s'en sert pas mais elle est partie pour une vraie seconde vie et la neuve a retrouvé sa place de remplaçante dans le placard.

lumière témoin de charge

J'ai emporté mon petit PC Notebook à l'hôpital histoire de pouvoir aller sur ma banque ou faire un petit coucou sur FB. malheureusement ce qui semblait une menace a fini par se dégrader sérieusement et de jour en jour il a été de plus en plus difficile de recharger celui-ci car le chargeur donnait des signes de faiblesse (il fallait tenir le fil tout en tapant mais à la fin, plus moyen d'avoir le courant)...surement des fils qui étaient coupés...peut être mes chats étaient ils passés par là. Que faire? Acheter un chargeur pour 30 ou 40 € ou tenter le tout pour le tout?

Je viens de terminer la réparation: dénudation des fils en amont, en aval de l'endroit en cause; chose extrêmement délicate pour laquelle j'ai du utiliser de lunettes loupe tant les fils sont minces. De plus j'avais une faible marge d'erreur entre "l'endroit" et l'embout qui rentre dans le PC; il a fallu découper l'épaisseur de cette zone, sans toucher aux fils. Bien sur, il faut se munir d'adhésif "électricien" afin de bien séparer et colmater le tout.

Aussitôt fini, aussitôt branché...youpi...ça marche mon notebook est entrain de charger!

Pour finir, je ne résiste pas à l'envie de publier cette photo de mon plateau repas, prise à l'hôpital: Tout ce plastique va être jeté et on aura fait l'économie d'emploi de plongeurs. Je ne suis pas certaine que la balance soit en faveur de l'économie, en tout cas, socialement parlant, c'est clair que non.

Au passage, je ne peux pas tout récupérer mais je garde depuis le début de mon séjour à l'hôpital, les bols plastique contenant le thé du matin...ils me serviront bien pour le jardin ou une soirée entre amis (bien sûr, je les relaverai)

Après , il y a aussi des trucs qui se réparent tout seuls!

Une année, j'ai constaté que le condensateur du sèche linge fuyait, l'eau coulait parterre. Enfin, je ne sais pas si c'est le terme exact, toujours est il que l'eau ne partait plus dans le tiroir mais coulait au sol. On m'a dit qu'il pouvait s'agir de la pompe à eau ou ce genre de truc. Bon...ça ne me gênait pas plus que ça car j'avais mis le sèche linge sur la loggia. J'ai déménagé du 2ème au 5ème étage et j'e me suis rendu compte que  l'eau était à nouveau récupérée dans le tiroir prévu à cet effet...ça ne coulait plus parterre...allez comprendre!!! (Ref. Ariston ALE 70CK)

Alors, avant d'appeler un réparateur et avant de jeter, faites donc comme moi,

penchez vous sur le truc , réfléchissez et réparez!

Et souvenez vous que la base de la longévité, c'est l'entretien, le nettoyage régulier.

CARDAMOME

Voilà un bon moment que je pèse mes fruits et légumes en rentrant chez moi.

Je n'ai jamais eu à signaler au vendeur qu'il m'en avait trop mis pour le poids indiqué...non...ça serait trop beau!...D'ailleurs je ne le ferais pas si cela arrivait vu que depuis que je pèse au retour, j'ai toujours constaté que le poids réèl de mes achats était inférieur  de 10 à 50 gr par produit...et il n'est pas le seul.

Vous allez me dire "tu pousses un peu fort...pour 10 gr!"

C'est vrai, ça n'est pas grand chose et ce n'est pas avec ça que je vais construire ma maison...sauf que pour le marchand, ça change la donne car lui, c'est avec ces petits "riens" qu'il va pouvoir le faire ou bien partir sous les tropiques au mois d'août.

"la Marine" c'est le nom que les client donnent à l'endroit proche d'une cité portant ce nom...plein quartiers Nord!

Démonstration:

Précision, j'ai bien entendu vérifié que ma balance pèse juste, en posant une petite tablette de chocolat de 25 g dessus

Je tache au maximum de ne prendre aucun sac proposé et poser les 3 ou 4 fruits sur la balance du marchand...même si ça râle car, chaque sac à son poids.

Je n'avais pas prévu de passer ici... j'ai pris les oranges dans un sac et j'ai simplement dit en caisse "je vais tout mettre dans le même (après la pesée)" Ce sont de nouveau sacs biodégradables, plus lourds que les anciens qui faisaient déjà 4 gr.

Voilà ce que j'ai rapporté ce matin (avec le poids sur ma balance, entre parenthèses):

• 260 gr de tomates cerise (249) à 4.50/kg (Maroc, très bonnes)

• 750 gr d'endives (746) à 1.99/kg

• 710 gr de bananes vertes (697) à 1.20/kg (bien meilleurs mûries chez soi)

• 640 gr d'oranges (620) à 1/kg (Espagne)

• 400 gr de clémentines (396) à 1.80/kg (Maroc)

Pour 5 produits on est donc à 52 gr de trop ce qui fait une moyenne de 10 gr à 2 €/kg, soit 50  cts d'erreur.

Mais quand je regarde les autres à la caisse, ils ont presque tous un sac par produit......

Il y a des petits paniers à disposition ou bien on peut apporter son sac pour déposer les achats après la pesée. Bon...c'est sur que pour les haricots verts...il vaut mieux en prendre u ou rapporter une poche papier et mettre ses haricots dedans.

Alors si on compte que j'ai fait peu d'achats et que la moyenne des produits achetés se situe autour de 5/client et la moyenne des clients autour de 100/j, ça fait 0.50 € x 100 x 365 jours (ils sont ouverts tous les jours) = 18250 € , juste pour  le petit achat que j'ai fait (5 produits, à des prix bas sauf les tomates cerise)

J'ai la chance d'avoir à Marseille 14ème des revendeurs tout près du M.I.N qui vendent deux fois moins cher que dans le 8ème ou qu'à Paris 16ème...faites vos calculs, prenez les sacs en papier de chez vous ou ceux qu'on met à votre disposition, utilisez vos bras ou le panier avant de passer à la balance et ne prenez que trois ou quatre éléments de chaque fruit  ou même un seul...s'il a du goût, retournez en peser d'autres (il vaut mieux que les fruits/légumes s'abîment chez le marchand que dans votre frigo, d'une part, et s'ils n'ont pas de goût, vous n'aurez payé que celui que vous aurez goûté! 

D'ailleurs, s'ils sont bons, ils sont presque toujours proposés à la dégustation

Ah... j'oubliais, étant donné que je vais faire ce genre d'achat entre une et trois fois par semaine, on va dire, deux fois, l'économie que je pourrais réaliser pourrait être de l'ordre de 52 € par an (pour deux personne dans le foyer).

Ce n'est qu'une moyenne, et à des prix que la plupart d'entre vous serait bien heureux d'avoir près de chez lui...faites vos calculs!

CARDAMOME

La semaine dernière je suis allée comme presque tous les jours au petit supermarché casino d’en bas, histoire de voir si j’y voyais quelque chose d’intéressant  et aussi pour y prendre du beurre.

Quand je dis « intéressant »,

c’est parce que depuis quelques temps, il existe un petit rayon de produits  « soldés » avec une DLC proche

mais souvent très acceptable

si on a besoin de ce produit rapidement dans les deux ou trois jours.

Les seuls produits qui peuvent m’intéresser ne sont pas nombreux : crème fraiche, rares fromages blancs ou yaourts car le lait de vache…très peu pour moi, fromages, saumon bio, poulet fermier,  bref, pas grand-chose puisque je fais tous mes plats ainsi que mes pâtes fraiches.

En fait ma liste « casino » se limite à : œufs basiques (j’en prends en bio pour les œufs hors pâtisserie), PQ (1.32€), poulet fermier (que je ne prends qu’en fin de date), beurre (1.19€), emmental râpé (1.07€), farine T55 (0.45€). De temps en temps monome y prends des céréales « lion » son pêcher mignon en grignotage. J'ai une liste Lecl... qui se limite elle aussi à quelques ingrédients (frieskies 4kg, farine bio T65, huile d'olive, mascarpone, ricotta, lait de chèvre des fois, sucre brun, sucre).

En outre, j’ai une carte de fidélité qui me rapporte des smiles et pour 400 smiles on a une réduction de 5€. A chaque passage en caisse on obtient un minimum de 5 smiles ou plus (dépendant des produits qu’on prend sous la marque Casino). Personnellement, je n’obtiens guère plus, vu le peu de choses que je prends en grande surface, du fait que je fasse tout moi même  et que j’aille en diététique pour d’autres produits (farine, jus céréales, légumineuses).

Vous le savez, je fais ou j’essaie de faire tout : mayonnaise, sauce tomate, harissa, crème anglaise, yaourt (rare car pas terrible le lait de vache !), tous mes plats, mes pâtes fraiches, toute ma pâtisserie, ma biscuiterie et ma boulange et que la viande est rare dans mon alimentation. Mon autre source d’approvisionnement, c’est le marché aux puces pour les fruits/légumes/épices/poisson, mon magasin bio, et quelquefois en saison, le marché producteur à Aix ou Gardanne.

De temps en temps, par internet, du fait de ma carte de fidélité, je reçois un bon à imprimer qui me permet d’obtenir contre 200 smiles, 7.50€ de réduction (au lieu de 2.50€).

J’avais déjà utilisé 200 smiles début décembre, de cette façon-là et début janvier j’ai pu en imprimer un autre. Il suffisait de reconstituer 200 smiles ce qui se fait en 40 passages (même pour un seul produit).

Et voilà  le résultat de mes courses:

 Sur la photo, vous voyez que j’ai pris

• un gros pot de yaourt (1.34)

• des bulots (2.75)  

• 2 ananas (Costa Rica) (2)

• 2 paquets de beurre demi-sel (2.32)

• un yaourt à boire ( 1.05 pour monome qui aime)

• deux boites de 10 œufs (1.98)

J’ai même pu profiter d’un bon de réduction de 0.35€ que j’avais reçu pour un activia…je l’ai fait appliquer sur un prix déjà réduit pour fin de date (avec encore 3 jours de DLC).

Le tout pour exactement 3.59€ ! En temps normal j’aurais du régler le tout 18.36€.

Quelques jours auparavant nous avons mangé un poulet fermier de 1kg400 que j’avais payé 4.10€ (DLC +3).

Bien entendu, il est hors de question que du fait d’une carte de fidélité je m’amuse à acheter d’autres produits que ceux dont j’ai réellement besoin….

Et si je vous disais....lorsque j'ai pris en outre, la carte bancaire de l'enseigne, je l'ai fait contre l'avantage d'avoir 60 € en smiles...une aubaine! Sauf que j'ai eu 2000 pts sur les 4800 promis et qu'après plusieurs coups de fils j'ai enfin réussi à avoir le reste et pour me consoler ils m'ont reversé la totalité des points; alors c'est environ 87 € que j'ai eu en bonus!  Tous ces smiles, je m'en suis servie pour l'achat de mes bouteilles de gaz (3 x 21€ et quelques achats)...avant un an bien sur, puis j'ai renoncé à l'utilisation de la carte bancaire car seule la première année était gratuite.

Ils n'ont plus jamais refait cette offre... monome me dit que je vais entrainer la faillite de tous les casino...et qu'ils vont finir par me refuser d'aller jouer consommer chez eux!!!

Demandez moi où acheter vos produits de base , je pense pouvoir vous indiquer l'enseigne  la plus interessante !!!

Si vous avez des bons plans, faites m'en part, je les publierai!

CARDAMOME

J'ai décidé de créer cette rubrique afin de vous faire part de quelques bons plans.

Non, je ne veux pas parler de deals ou autre système d'achat, je ne vais pas vous inciter à acheter quoique ce soit.

Je vais tout simplement ici vous faire part de quelques anecdotes qui démontrent que des possibilités  existent pour arriver à obtenir gain de cause...

• quand on est mécontent d'un produit acheté,

• quand on estime avoir été lésé,

• qu'on n'a pas obtenu les avantages promis ou encore,

• des bons plans pour agrémenter l'odinaire tout en restant bien entendu dans la légalité.

Vous le savez, nous devons aujourd'hui être très attentifs aux caisses ou dès qu'on achète un produit, quel qu'il soit car "eux" ne vous diront jamais ou rarement qu'ils se sont trompés ou que le produit n'est pas de bonne qualité.

Si certains d'entre vous ont de tels bons plans je serais heureuse de les publier ici pour en faire profiter tout le monde. Dans ce cas, soit vous me les adressez par mail , soit par le "contact" en bas du blog, soit en commentaire.  Ecrivez moi en y joignant si vous le voulez, une photo pour illustrer votre plan et des liens éventuellement.

Un peu d'humour sera toujours bienvenu! 

Je commencerai par publier quelques uns de mes bons plans qui vous montreront à quel point il n'est pas vain d'insister quand on veut obtenir gain de cause...à défaut de pouvoir faire intervenir la télé et autre instance médiatrice.

Exemples:

1) Caviar

2) Carte de paiement supermarché

3) Téléphone trop cher à l'aéroport

4) Mécontentement lors d'un séjour (deal)

5) Argent de poche

6) Prix aux caisses, prix en rayon

J'attends vos bons plans qui viendront enrichir cette rubrique d'entraide.

Cardamome