pizza - BLOG CARDAMOME

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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 22:37

Pizza anchois, poivrons, champignons, fromage

Pour les végétariens, enlevez les anchois.
Pour sa fabrication, je vais vous renvoyer sur une des pizza que j'ai déjà présentées, la pizza au chorizo.
Donc vous pourrez avoir la recette de la pâte en cliquant sur celle-ci.

Pour la réaliser, vous aurez besoin d'anchois à l'huile que vous déssalerez au préalable (enfin, moi, je préfère).
Vous aurez également besoin d'oignons (ici, oignons doux des Cévennes), de tomates (ici, tomates coktail), de champignons, d'olives, de poivrons coupés en lanières et de fromage.
l'assaisonnement: huile d'olive, sel, poivre, thym.

Commencez par disposer les rondelles d'oignons sur la pâte, puis les tomates et les anchois, les poivrons et les champignons, les olives .
Assaisonner et parsemez de fromage.

Mettre au four à 220° pour quelques minutes.

Bon appétit!

B.F.Cardamome

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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 22:11

Pizza au camembert et au miel

Une copine m'en avait parlé comme un régal...alors je l'ai faite! La pizza au camembert s'averre être un plat du soir tout à fait original et fort savoureux.

Alors pour ce faire, vous réalisez une pâte à pain....bon allez c'est pas sorcier; sinon, vous achetez la pâte toute prête au carrouf du coin!...et vous en profitez pour prendre un camembert sauf que chez Ald...ils en ont un qui est vraiment bien et moins cher.

Vous avez surement du gruyère râpé un peu de crème et un pot de miel et....le tour est joué! Ah oui....j'ai aussi élucubré avec des champignons et des noix!

Etaler soigneusement la pâte et déposer dessus deux ou trois cuillères de crème fluide.votre camembert coupé en morceaux plats (moi j'ai enlevé la croûte mais si vous voulez votre pizza....plus "costaude" laissez là!)

Parsemer du gruyère mais pas trop; ce n'est pas une pizza au gruyère et vous risqueriez de masquer le parfum du camembert.
Même chose pour les lamelles de champignons.
J'ai rajouté quelques grains de poivre concassé avant de mettre le gruyère.
J'ai aussi rajouté quelques noix en morceaux.

Allez, maintenant on peut verser le miel en filet et en quadrillant la pizza.

Il ne vous reste plus qu'à la passer au four, juste pour que la pâte cuise (environ 10mn à 210°...enfin, faut voir!)

Et je vous montre ce qu'il ne faut pas faire: deux minutes de trop, mais c'était super quand même!

D'autres pizza dans ce blog:

Pizza blettes champignons pignons

B.F.Cardamome

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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 02:00

Pizza blettes champignons pignons

Pizza blettes champignons pignons

J'avais envie d'une bonne pizza bien réconfortante....je sais bien que la pâte doit en être fine mais moi, je la voulais bien généreuse! Enfin, vous pouvez faire l'épaisseur que vous voulez!

Je me rends compte que je vous ai parlé plusieurs fois de pizza mais sans jamais vous dire comment vous pouvez en réaliser la pâte.

Alors suivez bien! Pour ceux qui ont une MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre, dans la cuve puis faire le programme pâte (1h30). Pour les autres, mélanger les ingrédients comme à votre habitude pour faire une pâte à pain et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. ensuite, retrvailler la pâte quelques minutes et étalez sur le plan de travail fariné (beaucoup) pour lui donner la forme.
passer au four à 220° pendant 10 à 15 minutes.

Ingrédients de base:

1 càc de sel
3 càs d'huile d'olive
150 cc d'eau tiède
250 g de farine
facultatif, 1 càc de thym
6 g de levure (1 càc1/4)
Coût: 0,40 €

Pizza aux blettes:

feuilles et des côtes de blettes qu'on aura coupées et cuites à la vapeur
des champignons frais coupés en lamelles
des pignons (1 à 2 càs)
de la crème fraiche fluide entière
du gruyère râpé
thym, sel poivre
huile d'olive pour verser un filet sur le dessus
Vous pourriez rajouter du jambon...

Facile à réaliser pour ce soir et pour moins de deux euros vous allez fare quatre heureux!

D'autres palts végétariens dans ce blog:

Coco curry au quinoa, gratin d'aubergine mozzarelle

Pulihora (plat traditionnel hindou)

Rouleaux d’aubergine (grec)

Pizza blettes champignons pignons

Nouilles chinoises à la ratatouille ancienne

SOUPE DE LENTILLES A LA CORIANDRE (grec)

Soupe au pistou

Pizza au camembert et au miel

Mon taboulé

Cuisson du choux palmiste...

Pâte à crêpes salée

Macaroni aux poireaux, champignons et mascarpone

Gratin de lasagnes aux légumes confits (BF)

B.F.Cardamome

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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 19:56

Pizza au camembert et au miel

Une copine m'en avait parlé comme un régal...alors je l'ai faite! La pizza au camembert s'averre être un plat du soir tout à fait original et fort savoureux.

Alors pour ce faire, vous réalisez une pâte à pain....bon allez c'est pas sorcier; sinon, vous achetez la pâte toute prête au carrouf du coin!...et vous en profitez pour prendre un camembert sauf que chez Ald...ils en ont un qui est vraiment bien et moins cher.

Vous avez surement du gruyère râpé un peu de crème et un pot de miel et....le tour est joué! Ah oui....j'ai aussi élucubré avec deschampignons et des noix!
Etaler soigneusement la pâte et déposer dessus deux ou trois cuillères de crème fluide.votre camembert coupé en morceaux plats (moi j'ai enlevé la croûte mais si vous voulez votre pizza....plus "costaude" laissez là!)

Parsemer du gruyère mais pas trop; ce n'est pas une pizza au gruyère et vous risqueriez de masquer le parfum du camembert.
Même chose pour les lamelles de champignons.
J'ai rajouté quelques grains de poivre concassé avant de mettre le gruyère.
J'ai aussi rajouté quelques noix en morceaux.

Allez, maintenant on peut verser le miel en filet et en quadrillant la pizza.

Il ne vous reste plus qu'à la passer au four, juste pour que la pâte cuise (environ 10mn à 210°...enfin, faut voir!)

Et je vous montre ce qu'il ne faut pas faire: deux minutes de trop, mais c'était super quand même!