750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
29 avril 2019 1 29 /04 /avril /2019 07:14

Babatiramisu fraise et gingembre
Une amie russe de passage ici depuis trois semaines a redemandé le tiramisu que j'avais fait d'une façon tout à fait classique il y a une semaine...( http://blogcardamome.fr/article-tiramisu-classique-le-meilleur-finalement-111617673.html ) Mais comme...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
commenter cet article
26 avril 2019 5 26 /04 /avril /2019 07:11

Housses en tissu pour mes tabourets de bar, tuto
J'ai acheté ces tabourets sur le site Groupon et franchement je ne le regrette pas. ...Sauf que ma chatte aime bien y faire ses griffes... Alors, que choisir, tabourets griffés ou housse à laver? Par tabouret: 1 x les pièces 1,2,3,6,7 et pièce 2 en ajoutant...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ASTUCES divers bricolage
commenter cet article
25 avril 2019 4 25 /04 /avril /2019 07:55

Un chou fleur du jardin énorme, accommodé avec omelette
Voilà le magnifique chou fleur que j'ai récolté la semaine dernière...et il en reste! Il pesait 1 kg 900. Je l'avais planté en septembre. C'est un peu long mais le résultat est super! J'ai gardé les feuilles les plus tendres pour faire une soupe au chou....
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article
24 avril 2019 3 24 /04 /avril /2019 07:31

Pizza mexicaine au chorizo et au maïs
En fait, je l'ai appelée "mexicaine" comme ça...alors que mes invités me demandaient comment elle s'appelait. Mais c'est juste une idée, due surtout à la présence de maïs et...de chorizo mais je n'avais que du chorizo espagnol (la chorizo mexicain est...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article
16 avril 2019 2 16 /04 /avril /2019 07:49

Soupe russe aux orties
Une amie russe est venue me rendre visite. Elle a très vite découvert qu'ici, on peut se nourrir de végétaux pour pas grand chose. Déjà pour la salade...je n'en ai pas acheté depuis des lustres soit, depuis octobre. J'utilise ma roquette, les pissenlits,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
9 avril 2019 2 09 /04 /avril /2019 15:24

Quiche aux blettes et ciboule VG (lardons en option)
Vous me pardonnerez mais en ce moment j'ai du mal à venir publier ou visiter vos blogs. Il y a quelques trucs à finir pour la maison (je sais...ce n'est jamais terminé!) et surtout, le jardin à mettre en route pour la saison 19. D'ailleurs j'ai envisagé...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes PLATS VEGETARIENS
commenter cet article
1 avril 2019 1 01 /04 /avril /2019 07:57

Pommes au noix  cuite au four
C'est un grand classique, la pomme au four mais c'est la première fois que je publie ce dessert. J'aurais pu l'agrémenter d'une boule de glace vanille ou de crème chantilly vanillée mais j'ai préféré garder le goût subtile de ces pommes Délisdor (bio)....
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans OMNICUISEUR DESSERTS AUX FRUITS
commenter cet article
31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 07:56

Bouchons au thon pour entrée ou apéro (sans farine)
Ces petites bouchées au thon feront merveille pour un apéro, un brunch, un lunch ou en mise en bouche. Facile à faire elles ne contiennent pas de farine et sont délicieuses. Pour 12 à 20 bouchons, selon le type de petits moules (j'ai utilisé un flexipan...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article
27 mars 2019 3 27 /03 /mars /2019 12:31

Le livre des recettes d'hiver de l'omnicuiseur est sorti
J'ai eu la surprise récemment de recevoir ce livre de la collection "omnicuiseur" (cuisson basse température) qui contient des recettes d'hiver, comme toujours très adaptées pour les besoins saisonniers du corps en cette saison. J'ai tout de suite été...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans OMNICUISEUR
commenter cet article
27 mars 2019 3 27 /03 /mars /2019 08:41

Moelleux coco miam miam et facile à faire
Je vous livre la recette qu'une amie m'a fait connaitre mais désolée...je n'en connais pas l'origine et ne peux mettre aucun lien. J'ai un trafiqué l'apport en matières grasses...et la quantité de sucre a déjà été réduite par rapport à la recette d'origine....
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
commenter cet article
26 mars 2019 2 26 /03 /mars /2019 09:10

Mon abris de jardin en dur presque terminé
Cet abris de jardin je l'ai désiré depuis le début mais conçu en juin l'an dernier. J'avais acheté un abris en alu et je l'avais même monté...mais pas encore scellé... et puis un coup de vent en soirée l'a plaqué au sol. J'ai du recommander les pièces...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Cardam'Home Je fais construire ma maison
commenter cet article
25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 19:26

Poireaux sauvages ou pouaratchou, baragane, pouragane un délice
..Ailleurs, le poireau sauvage, on peut aussi l'appeler le basaporru ou encore l'asperge du pauvre. Alors même si je n'ai pas eu encore cette année l'occasion de trouver des asperges sauvages, j'ai eu la surprise de voir un poireau dans mon jardin mais...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes SAVEUR
commenter cet article
25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 08:58

Pizza chèvre poivrons sauce tabasco
Pour cette pizza j'aurais pu utiliser une mais pâte à levain précuite et puis congelée mais je n'en avais plus. Alors j'ai fait ma pâte comme je la fais habituellement (recette de base) avec farine T65 +levure+semoule de blé dur extra fine. Garnir la...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
23 mars 2019 6 23 /03 /mars /2019 08:45

Probiotiques et crudités variés-recette roumaine-préparée en lacto fermentés3
Je ne me souviens plus si j'avais parlé de ces crudités variés -recette roumaine- qu'une amie m'a fait connaitre...J'ai eu l'idée de les préparer en lacto fermenté; j'avais hâte de les goûter et voilà...ce midi...un vrai régal, accompagné d'une belle...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes SAVEUR
commenter cet article
19 mars 2019 2 19 /03 /mars /2019 08:35

Tortilla aux blettes
Je crois bien que c'est la première fois que je fais ce plat. que quelqu'un de proche faisait lorsque j'étais plus jeune alors que j'habitais les Cévennes et c'était un régal; je veux parler de la tortilla, spécialité espagnole. J'ai le carré potager...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES PLATS VEGETARIENS ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
18 mars 2019 1 18 /03 /mars /2019 08:20

Pizza à la roquette fraîche , au poivrons, anchois et mozzarelle
J'ai réitéré ma dernière pizza mais en rajoutant juste une pointe de gourmandise car j'en ai plein mon carré potager...la roquette. Bien sur, pas d'anchois pour les VG. N’hésitez pas à refaire cette pizza simplissime mais tellement bonne! D'autant facile...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
17 mars 2019 7 17 /03 /mars /2019 21:22

Pain sans pétrissage au levain naturel aux oignons déshydratés
Voilà j'ai pris le rythme! Le rythme pour raviver mon levain , le rythme pour faire le pain, le couper en trois pour trois jours dont deux morceaux au congélateur. Je ne perds pas trop de levain et si j'en ai trop, je le donne aux poules. De temps en...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
8 mars 2019 5 08 /03 /mars /2019 08:52

Gâteau comme une génoise, à l’huile d’olive
Ce gâteau se conserve sans problème plusieurs jours et il est extrêmement moelleux comme tous les gâteaux qui contiennent de l'huile. Ma préférence allant à l'huile d'olive c'est celle ci que j'ai utilisée (choisir un parfum peu prononcé). Il est légèrement...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME
commenter cet article
7 mars 2019 4 07 /03 /mars /2019 08:32

Pizza poivrons anchois mozzarelle
Je vous ai montré comment j'ai fait la pâte à levain précuite et puis congelée. J'ai choisi une garniture assez simple: base sauce tomate lanières de poivrons, anchois à l'huile, mozzarelle, olives, thym filet d'huile d'olive En quelques minutes, j'ai...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article
6 mars 2019 3 06 /03 /mars /2019 08:53

Cake aux zestes d'agrumes et au pavot, glace vanille
Je vous propose aujourd'hui ce merveilleux cake tout en douceur que j'ai pioché chez Samar (merci) mais que j'ai légèrement modifié (moins de sucre et moins de beurre (50% remplacé par courgette et huile d'olive) Je n'avais pas de babeurre (voir la recette...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
commenter cet article

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Petit four moelleux amandes et gingembre
    J'ai découvert cette recette de petit four amande chez Salma et je voulais vous en faire profiter avec mes petites modifications Déjà, je sucre moins et je n'ai pas mis de beurre (en fait , c'est un oubli et finalement ..ça le fait! Ensuite, je rajoute...
  • Pain sans levure, au levain naturel de limonade de sureau
    J' ai tenté l expérience de faire un pain sans levain... avec de la limonade de sureau maison. Cet essai réussi date de juillet... depuis j'ai encore perdu mon levain (j'ai oublié de garder un bout de pâte...), il y a deux jours et je vous dirai bientôt...
  • Cake salé végétarien aux petits pois, carottes, amandes
    Ce cake est une merveille que ce soit pour manger le soir sur le pouce, en faire une entrée ou un en cas dans la journée ou son repas de midi au travail ou au telé travail (!). J’ai utilisé des petits pois surgelés et on pourrait y ajouter des dés de...
  • Moelleux amande fruits rouges ou autres fruits frais
    Je tiens l'origine de cette recette du blog de Samar mais, impossible de la retrouver et vous mettre le lien. Je l'ai faite une fois...bof, pas trop ça; Une deuxième fois la semaine dernière et là, on s'est vraiment régalés Cependant j'ai voulu y changer...
  • Pizza oignons poivrons chorizo mozza emmental, un délice cette recette
    Cette pizza est un délice...la énième. Je n’avais pas prévu de la publier mais je me suis ravisée et j’ai pu prendre en photo la dernière portion! Sa particularité...une base relevée et légère, des légumes crus, du chorizo coupé très finement et bien...
  • Rouleaux délicieux à la sardine , légumes, pomme, épices
    Je me suis lancée dans la fabrication de ces rouleaux et je ne le regrette pas, malgré la préparation un peu délicate . Ils étaient délicieux et très vite engloutis ! Bien sur, on peut utiliser du thon en boite, naturel, ou seulement des légumes pour...
  • Brioche vanillée à la crème et aux raisins
    J’avais fait des brioches avec la même recette en 2015. J'avais un pot de crème commencé... Cette recette est impeccable et cette fois, j’y ai mis des raisins et j’ai utilisé pour moitié, de la farine T65. Pour 12 brioches (grand moule ou individuelles)...
  • CHOUX AU JARDIN, 2 CHOUX PRÉPARÉS EN LACTO FERMENTÉ, CHOUCROUTE , MIAM ET SANTÉ.
    Soit, 3kg200 de chou lacto fermenté, donc de choucroute prête dans 15 jours / 3 semaines, à déguster cru ou cuit avec des pommes de terre et/ou, la charcuterie prise chez un charcutier garantissant un élevage respectueux. (blogcardamome.fr ) Le chou est...
  • Tarte oignons chanterelles
    J'ai fait cette tarte avec des oignons rouges que j'avais congelés, histoire de vider un peu le congélateur. J'y ai mis un peu de poitrine fumée mais ça n'est pas indispensable. Les chanterelles sont sèches, de l'automne 19 et je les ai rajoutées à la...
  • Pain mi complet au levain naturel mise au point définitive
    Je suis venue vous montrer mon tout dernier pain. C’est décidé, après avoir tenté à gauche à droite, de multiples process, je reviens au mien. En fait, il est dit qu’il ne faut pas changer ce qui marche (et fonction du type de farine, de la température...

MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées