750 grammes
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29 mars 2016 2 29 /03 /mars /2016 09:31

Crêpes à la farine de châtaigne (sans gluten)
Ces crêpes à la farine de châtaigne sont plus faciles à faire que les crêpes de sarrasin et font un excellent repas, sans gluten , garnies ou non de légumes. champignons, fromage, oeuf, jambon et béchamel, pour accompagner une salade ou en dessert avec...
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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 09:14

Pain Paillasson à l'épeautre, curcuma, olives et thym
J'ai fait un pain moyen car je voulais apporter ça chez mes amis où j'étais invitée, et un tout petit pour zhomme et moi plus tard. Punaise, qu'est ce qu'il est bon! mes amis en redemandent! Pas de forme tordorsée aujourd'hui, j'avais envie de faire une...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 06:00

Mes chaminous et moi, on vous souhaite de très joyeuses Pâques
On vous souhaite de très joyeuses Pâques Babou s'est arrangé pour caler un coussin entre ses pattes Et là, avec Chanel, ils attendent leur pitance, le peit plus qui tombe de la main d'un généreux donateur Dès que nous mangeons, Chanel, fait le forcing...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS CHATS - chiens et autres
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25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 07:45

Epinards et pommes sautées au boudin antillais
Ce plat pourra convenir pour un J6 de la Cure Douceur. Nous l'avons pris pour le déjeuner car le soir, c'est bouillon la plupart du temps, avec quelquefois un peu de fromage ou du yaourt. Des épinards cuits à la vapeur puis hachés et assaisonnés, un petit...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 09:40

Le goût des bananes achetées vertes et muries lentement
J'ai acheté la semaine dernière deux sortes de banane s: des mures et des pas encore mures, c'est à dire vertes...enfin, je pense, bien que le monsieur m'ait dit que c'étaient des vertes, les bananes qui se cuisent mais peuvent aussi se manger crues lorsqu'elles...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 07:51

Endives aux pousses d'épinard et Haricot soissons  au curry
Cette assiette pourra convenir au J2 ou au J3 de le Cure Douceur (jours végétariens sans gluten). Une assiette légère pour un soir qui permettra de bien dormir grâce au tryptophane contenu dans les haricots soissons. Cette salade est faite d'endives,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 08:00

Potager en appartement, c'est facile et c'est rigolo
On peut cultiver ainsi pas mal de légumes, il suffit de les mettre dans un verre ou un pot avec un peu d'eau au fond, d'avoir queqlues jours de patience et on voit apparaitre de jeunes pousses. J'ai voulu essayer et voilà le résultat avec un pied de céleri...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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21 mars 2016 1 21 /03 /mars /2016 07:10

Galette de Sarrasin garnie de "Pistou"
Dans mon congélateur il me restait un petit bocal de sauce pistou. En fait j'ai fouillé pour regarder ce que je pouvais bien utiliser et je me suis dit que ça serait parfait pour garnir ces merveilleuses galettes de sarrasin et continuer à vider mon congélateur...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 07:42

Knacks aux épinards (cadre programme alimentaire perte de poids)
Aujourd'hui, en référence au programme alimentaire que j'ai conçu pour perdre agréablement un petit excédent hivernal (mais je suis convaincue que ça marche aussi pour davantage), je vous propose d'utiliser quelques restes, si comme moi vous aviez cela...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 07:36

Pulihora plat traditionnel hindou pour Ougadi
J'ai trouvé cette recette du pulihora sur ce site . On fait ce plat pour la fête d'Ougadi le jour de l'An (cette année 2016 le 21 mars, je remonte la recette). C'est un plat à la fois doux, amer, salé et aigre. Devant les maisons on répand un jus de bouse...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS EVENEMENTS
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18 mars 2016 5 18 /03 /mars /2016 08:48

Gâteau miel et noix
J'ai découvert ce biscuit chez Pauline. Je l'ai trouvé asseZ simple à réaliser et impeccable pour un goûter. Ce gâteau miel et noix est très bon, avec une texture très agréable, bien que ce ne soit pas mon préféré. J'ai changé deux détails mais vous pourrez...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 22:30

Nouvelle victime à la Kalachnikov à Marseille 17 mars 21h15
Des tirs de fusil, je pense kalachnikov mais je ne suis pas une habituée de ce bruit...ah bon...je devrais... c'est vrai que j'habite entre (au moins) deux zones de dealers...ont retenti très fort dans le quartier où j'habite Ca s'est passé ce soir vers...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS TRANCHES de VIE
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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 07:05

Pizza Nice - Méditerranée
Pour cette pizza que j'ai nommée "Nice - Méditerranée", j'ai voulu associer les saveurs de la Pissaladière (oignons, anchois, olives) et celles de la méditerranée plus Middle East (caviar d'aubergine, poivron, tomate) auxquelles j'ai ajouté l'onctuosité...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 07:50

Nouilles soba au légumes sautés croquants
Les vraies nouilles soba sont essentiellement faites de sarrasin. Celles -ci sont un mélange sarrasin (30%) et blé. Elles cuisent très vite (compter 4 mn) Parfait pour un J3 de mon programme alimentaire J'ai cuit mes légumes au wok et c'est très rapide...
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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 17:00

Cure Douceur ("Détox" et perte de Poids)
Je vous propose ce programme alimentaire de perte de poids mais pas que...Il est efficace, facile à suivre, varié. Etabli pour une semaine, il est renouvelable si entente et fonction du poids à perdre, sachant qu'on peut toujours changer un jour avec...
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14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 08:27

Poulet à la king revisité, cuit à la vapeur douce
J'ai revisité cette recette classique de poulet à la king en changeant deux choses, ou plutôt, trois. D'une part j'ai revu la cuisson car je désirais avoir des légumes moins cuits, avec lesquels je puisse avoir un peu plus de mâche, j'ai donc précuit...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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11 mars 2016 5 11 /03 /mars /2016 07:22

Haricots Soissons ou Pois du Cap au curry panang
Les deux haricots se ressemblent; lorsque j'étais à la réunion je prenais les pois du Cap...Ici ce sont les Soissons Vous le savez j'adore les curries et cette fois, j'ai utilisé ma pâte de curry Panang qui est un curry thaïlandais (boite violette chez...
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10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 08:55

Velouté de cosses de fèves fraiches, à la coriandre (anti gaspi)
C'est la première fois que j'utilise les cosses de fèves; je les jetais...à contrecoeur. ...Et puis j'ai vu sur le net que beaucoup les utilisaient et en faisaient de nombreuses recettes. Super! Je m'y suis mise et vous propose ce velouté de fèves à la...
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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 07:46

Cake aux olives vertes et aux amandes
Histoire d'utiliser un bocal d'olives vertes que je ne consomme pas souvent, j'ai fait ce cake à la texture impeccable, en y ajoutant un peu de croquant avec des amandes 4 oeufs 5 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 10 cl de vin blanc (ou de bouillon) 250...
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8 mars 2016 2 08 /03 /mars /2016 21:49

Je m'offre une petite cure, voyez le programme
Personnellement, quand je dépasse un certain seuil, ça me fiche le moral à zéro...euh...non, plus maintenant mais quand même.... Forcément, il arrive un moment où le déclic arrive enfin et où, tout ce qu'on dit aux autres, vous crève le tympan. Alors,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS TRANCHES de VIE
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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