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1 janvier 2019 2 01 /01 /janvier /2019 11:03

Bonne année 2019 et joyeuse fête à tous
Je souhaite ma famille, mes proches ainsi qu'à vous tous qui me lisez, une bonne et heureuse année 2019. Je souhaite plus de paix dans le monde et dans nos villes et campagnes et plus d'amour les uns envers les autres et envers la nature et le monde animal...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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27 décembre 2018 4 27 /12 /décembre /2018 08:20

Pâté en croûte (porc, veau, foie gras, amandes)
C'est la première fois que je fais ce genre de préparation, le jour de Noël, j'ai invité les "dog sitters" des voisins absents - des canadiens - histoire de faire connaissance et de ne pas les laisser seuls. Pour ce pâté en croûte, j'ai tout simplement...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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26 décembre 2018 3 26 /12 /décembre /2018 08:30

Quiche au fenouil sur pâte extra fine
Depuis quelques temps j'ai pris l'habitude de faire mes quiches sur une pâte mi brisée/mi sablée extra fine. En effet ce qui est bon c'est la garniture; il ne sert à rien de se bourrer l'estomac avec une grosse épaisseur de pâte, surtout un lendemain...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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24 décembre 2018 1 24 /12 /décembre /2018 15:04

Jingle Bell Rock pour vous souhaiter un joyeux Noël
JOYEUX NOEL A TOUS!
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE MUSIQUE
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24 décembre 2018 1 24 /12 /décembre /2018 08:50

Biscuits Cantuccini aux amandes excellentissimes
Ces Cantuccini sont bien meilleurs que les "casse-dents" que j'avais faits en mars dernier. Merci au blog "c'est ma fournée"pour cette recette. J'ai trouvé malgré tout une certaine difficulté à las couper après la première cuisson, je pense qu'il faut...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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24 décembre 2018 1 24 /12 /décembre /2018 07:32

Mon pain d'épices de cette année une belle découverte
J'ai choisi d'utiliser la recette de « cake in the city » (http://cakesinthecity.blogspot.com/2018/12/pain-depices-de-fete.html) pour faire ce pain d'épices qui ressemble beaucoup à celui que je fais d'habitude mais ne contient ni oeuf ni lait donc, est...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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22 décembre 2018 6 22 /12 /décembre /2018 20:50

Très joyeux Noël à tous dans un décor insolite pour moi cette année
Mon arbre n'est pas très traditionnel cette année, seulement composé de quelques branches de pins décorées. Je n'ai pas encore mon abris de jardin...le maçon prend (trop) son temps....Du coup, la tondeuse et la motobineuse sont dans le séjour (pluie dehors)....
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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22 décembre 2018 6 22 /12 /décembre /2018 20:38

La sieste à longueur de journée pour mes #chats surtout au soleil
...Quelques photos de mes chats qui profitent d'un rayon de soleil pour s'approprier le premier carton qui traîne. Ce jour-là je suis allée en dénicher un afin que personne ne soit jaloux! Mais comment feront ils lorsque tout cela sera rangé? Babou toujours...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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22 décembre 2018 6 22 /12 /décembre /2018 09:03

Salade santé, roquette et pissenlit aux carottes lacto fermentées
Elle est quasiment gratuite cette salade. En effet, la roquette, riche en omegas 3, s'est resemée après la première récolte et la montée en graines; j'ai une nouvelle récolte depuis quelques temps et j'en cueille quasiment tous les jours ; j'ai ramassé...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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20 décembre 2018 4 20 /12 /décembre /2018 08:13

Choux Bruxelles et brocoli #vapeur#douce, oeuf à cheval
On a dépassé le 15 du mois et il faut, pour bon nombre d'entre nous, commencer ou continuer ...à faire des plats plus simples, moins coûteux...D'autant plus si vous voulons magnifier un peu la fin de l'année... va falloir faire une petite réserve pour...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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19 décembre 2018 3 19 /12 /décembre /2018 08:42

Pizza arménienne, un vrai délice
Je remonte cette recette car c'est un des articles les plus consultés et j'ai eu envie de la refaire pour mes amis ces jours-ci. Voilà bien quelques semaines qu'ici, on me la réclamait cette pizza arménienne; et puis je me suis retrouvée avec deux steack...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson PLATS de VIANDES
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18 décembre 2018 2 18 /12 /décembre /2018 09:03

Biscuits "Bijoux" seconde version
Comme beaucoup d'entre vous je suis en pleine préparation de mes petites gourmandises de Noel....pas que nous soyons nombreux, seulement deux mais, je tiens à nous faire ces petits plaisirs (je ne suis pas la seule à y tenir!). J'ai choisi de faire parmi...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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17 décembre 2018 1 17 /12 /décembre /2018 08:07

Chanterelles en omelette
La cueillette de champignons a battu son plein chez nous. J'ai même un voisin qui y passe le plus clair de ses journées et m'en rapporte. J'ai fait de conserves, j'en ai congelés, j'en ai mangés, j'en ai fait des condiments avec différentes recettes......
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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14 décembre 2018 5 14 /12 /décembre /2018 09:00

Entremet dacquois, crème au beurre aux noix, meringue, mousse chocolat, copeaux noirs
J'ai créé ce gâteau de fête l'an dernier pour le réveillon de la St Sylvestre. Il fut très apprécié par tous mes invités. On pourra choisir d'en faire une bûche... Dans ce cas, suivre l'ordre mais en utilisant un moule à bûche de 21/22 cm. Après l'avoir...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT GÂTEAUX DIVERS
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14 décembre 2018 5 14 /12 /décembre /2018 08:09

Tagine d’agneau carotte pommes de terre et fruits secs (#vitaliseur#omnicuiseur)
Les pommes de terre du pays de Sault sont fondantes avec une saveur légèrement sucrée J'ai utilisé des brocolis du jardin dont un qui commençait à fleurir Pour dégraisser la viande, j’utilise le Vitaliseur Pour avoir des carottes fermes sans pesticides...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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10 décembre 2018 1 10 /12 /décembre /2018 08:15

Petits sablés au sésame...succulents
Je viens de refaire ces petits délices au sésame. J'avais trouvé cette recette de sablés au sésame sur le blog de Paprika ; j'en ai modifié deux ou trois détails (grammage farine...tout dépend de celle que vous utilisez) Ils sont tout simplement délicieux...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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8 décembre 2018 6 08 /12 /décembre /2018 09:21

Pain DE seigle et pain AU seigle
Lorsque vous demandez un pain avec seigle... soyez bien précis dans votre demande car vous pourrez obtenir la plupart du temps, un pain AU seigle . Le plus simple c'est de s'adresser à une bonne boulangerie (artisan comme "Dame Farine au 77 av. de la...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES SANTE
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7 décembre 2018 5 07 /12 /décembre /2018 08:22

Lactaires aux lentilles et oeuf au plat à cheval
J'sais pas vous, mais moi, j'adore les oeufs surtout depuis que j'ai mes poulettes. C'est vrai, elles ne pondent pas tous les jours mais j'ai al chance de ne plus avoir à acheter d'oeuf. Je dis ça mais , m'étant absentée quatre jours, j'en ai achetés...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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6 décembre 2018 4 06 /12 /décembre /2018 16:49

Condiment lacto fermenté tomate verte, carotte, oignon, poivron
Ce condiment - dont une amie m'a donné le principe de recette - est une merveille. J'ai seulement changé certains détails comme d'habitude! En outre, cette recette permet d'utiliser les tomates vertes qui n'ont pas pu mûrir faute de soleil en fin de saison....
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes SANTE
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30 novembre 2018 5 30 /11 /novembre /2018 08:28

Mes olives vertes et noires, en lacto fermenté ou fachouire
Cette année, je n'ai eu aucun mal pour récupérer des olives et les préparer. En fait, j'ai très vite repéré une bonne dizaine d'oliviers dans une petite ville pas loin de chez moi...sur le parking d'un super marché. J'y suis d'abord allée, début octobre...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR ENTREES Vegétariennes
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MERCI A MES LECTEURS

 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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