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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 00:01

Pizza au jambon cru de Westphalie, mozzarelle et gruyère

 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-004.jpg

Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête; merci!

http://www.republicofcooking.c om/media/2664/Joues_de_boeuf_a ux_épices,_carottes_et_raisins /

________________

 

Vraiment, chaque fois je me dis que c'est la meilleure pizza que j'aie faite mais là, vraiment, c'est la meilleure!

Il a été très difficile de résister pour en laisser un peu pour le lendemain.

Jugez-en par les photos!

Ce jambon de Westphalie est très agréable au goût et à la texture car il est présenté en tranches coupées très finement. Bien évidemment, n'importe quel jambon cru fera l'affaire; je penses notamment au Serano ou au jambon de Bayonne qu'il conviendra de couper très fin.

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-005.jpg

Pizza au jambon cru de Westphalie, mozza et gruyère 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-006.jpg

Ingrédients

 

Une pâte à pizza selon la recette de base ici

1 demi paquet de jambon de westphalie (ou jambon cru), en tranches fines

1 pot de fromage frais

2 cs de crème fluide

Poivre concassé

100 g de gruyère râpé

1 boule de mozzarelle

Thym

Huile d’olive

 

Etaler la pâte.

Mélanger le fromage blanc et la crème et l’étaler sur la surface de la pâte sauf sur les bords.

Mettre les morceaux de jambon (demi-tranches fines) sur toute la surface.

Disposer les demi-tranches de mozzarelle, les olives, le poivre et le gruyère râpé.

 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-001.jpg

Verser un filet d’huile d’olive, et parsemer deux ou trois pincées de thym.

Passer au four 220° durant 15 minutes

 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-003.jpg

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

V
Vincent
02/05/2011 18:57
<br /> <br /> Bonsoir.<br /> <br /> <br /> Ce soir je m'arrête sur cet article car j'adore la pizza...!<br /> <br /> <br /> Bisous,Vince.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
02/05/2011 21:08
<br /> <br /> je le sais et j'ai pensé à toi en la mettant<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamalilou
23/01/2011 23:50
<br /> <br /> miam un rêve ta pizza...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
24/01/2011 02:20
<br /> <br /> c'est devenu une habitude au moins une fois par semaine...!<br /> <br /> <br /> <br />
T
tiot
12/01/2011 17:01
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> ce doit être super bon<br /> <br /> <br /> bon appétit<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 08:02
<br /> <br /> tellement que j'en refait une hier soir mais sans mozza, je n'en avais pas! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
V
Vincent
11/01/2011 19:57
<br /> <br /> Bonsoir.<br /> <br /> <br /> Ce soir je mange une pizza car presque toujours après l'entrainement de judo je mange ça,huuumm..!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> a+Vince.<br /> <br /> <br /> .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 07:57
<br /> <br /> alors si d'avanture tu passais par ici, sache que tu peux passer une commande! j'adore en faire et bien sur les déguster<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
mentale
11/01/2011 18:46
<br /> <br /> Non seulement elle est belle mais je suis sure que comme tu le dis elle est délicieuse!!<br /> <br /> <br /> et en plus, j'adore les pizza!!!!!<br /> <br /> <br /> une grosse bise étoilée pour cette belle pizza (et en plus, à cette heure ci, ça me donne très très faim!)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 07:56
<br /> <br /> dommage que tu sois si loin, ça m'aurait bien dit de la partager...merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les secrets de l&#039;ourobos
11/01/2011 17:56
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 07:55
<br /> <br /> j'adore ce minou, merci! tu sais ce qui me plait!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bidouillette/Tibilisfil
11/01/2011 08:37
<br /> <br /> J'en ai fait une seule et je dois dire que sans avoir la main, c'était autre chose, et surtout parfaitement cuite! Je sais où venir le jour où çà me reprendra lol! Bonne journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
11/01/2011 16:45
<br /> <br /> et celle -ci est une de mes meilleurs! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

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