750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 00:01

Pizza au jambon cru de Westphalie, mozzarelle et gruyère

 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-004.jpg

Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête; merci!

http://www.republicofcooking.c om/media/2664/Joues_de_boeuf_a ux_épices,_carottes_et_raisins /

________________

 

Vraiment, chaque fois je me dis que c'est la meilleure pizza que j'aie faite mais là, vraiment, c'est la meilleure!

Il a été très difficile de résister pour en laisser un peu pour le lendemain.

Jugez-en par les photos!

Ce jambon de Westphalie est très agréable au goût et à la texture car il est présenté en tranches coupées très finement. Bien évidemment, n'importe quel jambon cru fera l'affaire; je penses notamment au Serano ou au jambon de Bayonne qu'il conviendra de couper très fin.

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-005.jpg

Pizza au jambon cru de Westphalie, mozza et gruyère 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-006.jpg

Ingrédients

 

Une pâte à pizza selon la recette de base ici

1 demi paquet de jambon de westphalie (ou jambon cru), en tranches fines

1 pot de fromage frais

2 cs de crème fluide

Poivre concassé

100 g de gruyère râpé

1 boule de mozzarelle

Thym

Huile d’olive

 

Etaler la pâte.

Mélanger le fromage blanc et la crème et l’étaler sur la surface de la pâte sauf sur les bords.

Mettre les morceaux de jambon (demi-tranches fines) sur toute la surface.

Disposer les demi-tranches de mozzarelle, les olives, le poivre et le gruyère râpé.

 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-001.jpg

Verser un filet d’huile d’olive, et parsemer deux ou trois pincées de thym.

Passer au four 220° durant 15 minutes

 

pizza-jambon-cru--mozza-guyere-12-10-003.jpg

Cardamome

Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA
commenter cet article …

commentaires

V
Vincent
02/05/2011 18:57
<br /> <br /> Bonsoir.<br /> <br /> <br /> Ce soir je m'arrête sur cet article car j'adore la pizza...!<br /> <br /> <br /> Bisous,Vince.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
02/05/2011 21:08
<br /> <br /> je le sais et j'ai pensé à toi en la mettant<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamalilou
23/01/2011 23:50
<br /> <br /> miam un rêve ta pizza...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
24/01/2011 02:20
<br /> <br /> c'est devenu une habitude au moins une fois par semaine...!<br /> <br /> <br /> <br />
T
tiot
12/01/2011 17:01
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> ce doit être super bon<br /> <br /> <br /> bon appétit<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 08:02
<br /> <br /> tellement que j'en refait une hier soir mais sans mozza, je n'en avais pas! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
V
Vincent
11/01/2011 19:57
<br /> <br /> Bonsoir.<br /> <br /> <br /> Ce soir je mange une pizza car presque toujours après l'entrainement de judo je mange ça,huuumm..!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> a+Vince.<br /> <br /> <br /> .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 07:57
<br /> <br /> alors si d'avanture tu passais par ici, sache que tu peux passer une commande! j'adore en faire et bien sur les déguster<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
mentale
11/01/2011 18:46
<br /> <br /> Non seulement elle est belle mais je suis sure que comme tu le dis elle est délicieuse!!<br /> <br /> <br /> et en plus, j'adore les pizza!!!!!<br /> <br /> <br /> une grosse bise étoilée pour cette belle pizza (et en plus, à cette heure ci, ça me donne très très faim!)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 07:56
<br /> <br /> dommage que tu sois si loin, ça m'aurait bien dit de la partager...merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les secrets de l&#039;ourobos
11/01/2011 17:56
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
13/01/2011 07:55
<br /> <br /> j'adore ce minou, merci! tu sais ce qui me plait!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bidouillette/Tibilisfil
11/01/2011 08:37
<br /> <br /> J'en ai fait une seule et je dois dire que sans avoir la main, c'était autre chose, et surtout parfaitement cuite! Je sais où venir le jour où çà me reprendra lol! Bonne journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
11/01/2011 16:45
<br /> <br /> et celle -ci est une de mes meilleurs! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

 

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

 

Recherche

Recherche

 

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

 

Archives

 

Articles Récents

  • Saumon vapeur et légumes en deux façons un plat vraiment pas cher
    On le sait le saumon c'est un poisson cher d'autant qu'on n'est pas toujours sûr de ce que l'on achète (label, élevage...sauvage pas toujours indemne de résidus). Je vous propose cette assiette composée de saumon cuit à la vapeur et de légumes: j'ai fait...
  • Biscuits aux épices et flocons d'avoine type "B.lvita"
    La première fois que j'ai goûté ce genre de biscuits, je me suis dit "wouah, pas mal, tout ce que j'aime!" sauf que...industriels et toujours des petites lettres écrites sur le paquet. Je suis tombée ces jours ci, sur cette recette qui s'inspire de ces...
  • Crackers apéro au levain archi simple
    Ces crackers apéro sont légers et très digestes puisque faits avec du levain. Bien sur il faut avoir du levain ou en demander à votre amie qui fait son pain au levain 20 g suffiront...ils sont très simple à faire mais demandent un peu de temps (celui...
  • Petites briochettes au beurre en forme de champignon
    Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de viennoiserie et ici on m'en en réclamait ... J'ai fait ces brioches version mini afin de ne pas trop alourdir nos estomacs post festifs Celles-ci sont très simples et j'ai utilisé la map pour faire la pâte....
  • Pains à toastes au levain au sésame
    Je sais que les repas sont redevenus légers suite aux ripailles des fêtes mais ....si vous avez l'intention de faire une petite réception avec toastes et si vous avez ces moules en métal antiadhésif (j'ai acheté les miens il y a fort longtemps)... vous...
  • Financier feuilleté à la frangipane aux noix et aux zestes d'orange confits
    J'ai eu envie d'innover et de rassembler en un seul gâteau le croustillant de la galette traditionnelle et le moelleux du Financier pour les Rois fait l'an dernier, tout en conservant bien entendu ma recette de vraie frangipane provençale que j'ai faite...
  • Biscuit praliné à la noisette comme une buche, crème au beurre pralinée, simple à faire
    J'ai créé ce "biscuit" pour 4 personnes ou 2 fois deux personnes (!), donc en version mini buche pour couple ou personne seule. La poudre de noisette est complète ce qui donne une texture de biscuit plutôt que de génoise La crème au beurre est faite à...
  • Truffes biscuitées au granola
    Je vous propose de faire ces truffes avec une ganache réalisée à partir de la recette de ce gâteau au pain d'épeautre proposée précédemment, mais en utilisant des biscuits "granola" (du commerce ou faits maison). Pressée, J'ai pris les "granola" en magasin...
  • Pain d'épices simple au seigle, sans oeuf, sans lait
    Ce pain d'épices est à faire dans un petit moule à cake ou bien , doubler les doses. Ne sachant pas, j'ai fait la dose proposée mais dans un moule de grandeur normale et, le pain d'épices, bien qu'ayant bien monté, n'est pas très haut. Il est néanmoins...
  • Poêlée de Coco plats carotte poireaux sauvages aux oignons verts
    Je vous propose ce délicieux plat de légumes verts garni de pomme de terre qui permettra de soulager son organisme entre les deux fêtes. Les cocos plats verts nous viennent du Maroc. Les poireaux sauvages de la campagne autour de chez moi et les oignons...

 

Au Fourneau (Index) À Actualiser...

 

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

 

Catégories

 

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées