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26 janvier 2023 4 26 /01 /janvier /2023 20:01

Biscuits siciliens "Fior di mandorla" ou "flocons de neige"

J'ai découvert ces biscuits sur le net...

Ils sont très faciles à faire et délicieux. Cependant ils ne se conservent pas longtemps aussi tendres, pas qu'ils s'abiment mais ils deviennent plus secs. Donc, à déguster en quelques jours.

 En écrivant... je viens de retrouver le site où j' ai vu   ces biscuitrs siciliens aux amandes

 

 

J'ai diminué la quantité de sucre car c'était beaucoup trop à mon sens.

 

 

 

• Mélanger 250 g de poudre d'amandes avec 100 g de sucre et 2 blancs d'oeuf et un zeste de citron râpé

• Garder  cette pâte au frais pendant 1 heure

• Allumer le four à 180°

• Former un pâton de 3 cm de heut et couper des carrés de 20 g environ.

• Ne pas trop les travailler et les rouler dans du sucre glace

• Les déposer sur une plaque couverte d'un papier cuisoon.

• Cuire environ 12 mn

 

 

Apport calorique 1900 calories plus le sucre d'enrobage soit environ 80 cal chaque biscuit si on en a faits 25

 

 

 

Mots-clés  : flocons de neige, biscuits, amande, facile, fior di mandola, sucre glace, biscuits siciliens, tea time, goûter

CARDAMOME

 

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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
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commentaires

U
une-petite-faim
16/02/2023 17:10
coucou des biscuits hyper gourmand et très très tentant, bisous
Répondre
C
CARDAMOME
16/02/2023 20:43
effectivement et ils sont trop vite partis, je les ferai un peu plus petits la prochaine fois! bisous
B
Béa Kimcat
27/01/2023 14:54
De bons biscuits siciliens à déguster<br /> Bisous Béa
Répondre
M
manou
27/01/2023 07:29
Encore une petite tentation...si je dis qu'ils ne se conservent pas je vais faire des heureux :)
Répondre
C
CARDAMOME
27/01/2023 11:44
en bopite metallique ils peuvent rrester tendres plus longtemps!

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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