750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
13 juillet 2008 7 13 /07 /juillet /2008 15:20


Personnellement, je préfère utiliser un pichet gradué.....C'est ce que je disais en 2008 lorsque j'ai fait cet article.

A présent je pèse tout, même les liquides; c'est le cas chaque fois que je mesure du lait, de l'eau et de l'huile pour faire par exemple mon Pain sans pétrissage ou préparer ma pâte brisée.

 

.Tableau n°2 et tableau n°3.

 

Ce tableau peut aider lorsqu'on n'a pas de balance sous la main

 

Pour mémo 1 cl = 10 ml - 1 litre = 1000 ml ou 100 cl ou 10 dl  et environ 1kg

Pour peser, en gros 100 ml = 100 g (légère différence quand c'est de l'huile mais ce n'est jamais très important)

 

J'ai depuis fait l'acquisition d'une mini balance électronique qui me permet de peser des fractions de grammes. Bien entendu il faut s'en servir pour peser des petits poids comme la levure, le sel mais je l'emporte en vacance...des fois qu'on me demanderait de concocter une petite pâtisserie eou un pain, il suffit juste d'utiliser un petit récipient genre pot de fromage blanc 

 

 

NB: 1 verre à whisky contient bien 300ml ou 30cl mais 1 verre de whisky est servir avec 3 cl ou 30 ml de boisson !

 

 

Contenants

Grammages

Volumes

1 grand bol

350 g

40 cl

1 assiette à soupe

250 à 300 g

25 cl

1 tasse à petit
déjeuner ou un mug

200 à 250 g

20 à 25 cl

1 tasse à thé

120 à 150 g

15 cl

1 tasse à café

100 g

10 cl

1 pot à yaourt

125 g

15 cl

1 cuillère à soupe

15 g

1,5 cl

1 cuillère à entremet

10 g

1 cl

1 cuillère à café

5 g

0,5 cl

1 verre à liqueur

30 g

3 cl

1 verre à moutarde
ou à eau

100 g

10 cl (corrigé)

1 verre de vin

90 à 100 g

environ 10 cl

1 verre à whisky

150 g

15 cl (corrigé)

1 verre à bordeaux

environ 90 à 100 g

10 cl (corrigé)

1 verre à porto

environ 60 g

6 à 7 cl

 

 

 

Quelques viennoiseries dans ce blog [clic

 

 

 

   

 

 

CARDAMOME

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Claude 29/01/2017 11:35

Bonjour,
20cl d'eau = 200g et non 100 g

David 07/09/2018 14:07

Pour mémo 1 cl = 10 ml - 1 litre = 1000 ml ou 100 cl ou 10 dl et environ 1kg
Faux! Faux et archi-faux!
Le poids n'est pas égal à un volume et inversement!
On considère la densité de l'eau comme un étalon dans certaines conditions de température et de pression faisant lieu d'équivalence : 1kg d'eau est équivalent à 1 L d'eau que l'on appelle densité 1 kg/L pour l'eau.
La densité de l'eau est donc de 1, qui est définie comme étant la valeur étalon.
Dans les mêmes conditions de température et de pression la densité de certaines huiles est de 0,7 soit 0,7 kg/L = 0,7 g/cm3, celle du mercure est de 13,5, celle de l'or pur est de 19,3, celle de la farine de blé entre 1,32 à 1,38 selon le type de farine, etc, etc, etc ...

D'où le fait que l'huile se retrouve au dessus de l'eau (ex. pollution marine aux hydrocarbures en surface des mers et océans affectant l'écosystème), mercure et or affectant les fonds des cours d'eau (métaux lourds), etc ...

Exemples parmi tant d'autres.

Les exemples sont nombreux il suffit pour ce faire d'effectuer des recherches sur le net :)

Merci de votre compréhension

CARDAMOME 29/01/2017 22:44

ah ben mince...vous avez raison, je n'avais jamais vu ça sur ce tableau que j'ai pris je ne sais plus où...Merci de me l'avoir fait remarquer je vais essayer de corriger. merci infiniment (d'autant qu'au dessous c'est bien noté: 1 tasse à petit déjeuner ou un mug 200 à 250 g 20 à 25 cl.... merci!

Malko 31/07/2015 03:43

1 cl = 1 ml ?

CARDAMOME 31/07/2015 22:53

noooon, 1 cl et 10 ml, ainsi, 1 bt de 75 cl = 750 ml ou 750 cc
J'écris plus bas:
"NB: 1 verre à whisky contient bien 300ml ou 30cl mais 1 verre de whisky est servi avec 3 cl ou 30 ml de boisson !"
Mais j'ai écrit "Pour mémo 1 cl = 1 ml"........
Juste une erreur de frappe que je corrige tout de suite, merci!

titi 12/06/2014 15:30


merci bcp 

CARDAMOME 18/06/2014 21:41







Roni 16/07/2008 09:43

Merci.... bien utile dans une cuisine...Bisous 

CARDAMOME 17/07/2008 10:02


J'autoriserais bien le "copié" mais non, pour protéger mes photos alors si vosu voulez un article, je peux vous l'envoyer (contact)


  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Chouquettes facile rapide légères et succulentes
    Pour ces chouquettes, j'ai utilisé ma recette de pâte à choux si facile à rélaiser et j'ai fait le gâteau aux fruits rouges (10 gros choux) et ces 15 chouquettes Voir ma recette de pâte à choux pour les nuls Après avoir poché les 10 gros choux il me restait...
  • Gâteau aux fruits rouges avec pâte à choux, facile et peu sucré
    Ce gâteau est très léger et peu sucré. Chaque chou garni contient 2 gr de sucre. Et pour chaque chou c'est environ 5 gr de farine....Alors pourquoi s'en priver? Bien sur, les fruits rouges viennent de mon jardin et la chantilly est faite maison (soit,...
  • Madeleines pour les nuls, facile et rapide
    J’ai enfin réussi mes madeleines et sans avoir besoin de garder la pâte au frigo avant la cuisson. Cette recette vient de Audrey Braharier de l’Atelier des gâteaux Cette recette est facile et rapide à réaliser (compter environ 30 mn en tout). Les madeleines...
  • Oeufs Mimosa (mayo maison) d'ap. Jean Francois PIEGE
    Le fait d'avoir des poules implique d'être en capacité de manger souvent des oeufs ou d'avoir de gentils voisins ou proches. Aussi j'ai pensé à cette entrée classique pour en utiliser d'une façon agréable. A part la mayo, je n'ai rien changé! Je vous...
  • Brioche au chocolat
    Ceci est juste une idée pour changer de la brioche. Prendre votre recette habituelle de brioche et au moment de garnir, diviser en 12 petits pâtons. Etaler en rectangle (pas grave si le rectangle est un peu ovale) et le garnir de deux barrettes de chocolat,...
  • Cake marbré glaçage lacté aux amandes, allégé en sucre, d’après Cyril Lignac
    J'ai un peu allégé en sucre mais ce cake reste assez édulcoré à cause du glaçage donc, ne pas se resservir!!!! La texture est parfaite et le cake en lui même n'est pas trop sucré....pour les courageux, il suffit juste d'enlever le glaçage! Cette recette...
  • Brioche classique aux oeufs et au beurre et sa version individuelle garnie de pavot ou sésame
    J'avais envie de manger une bonne brioche au bon goût de beurre.... Rien de plus simple à condition de respecter le moment où on incorpore le beurre, les trois levées, et des oeufs pour tout liquide (juste un soupçon de lait pour la levure) Un conseil:...
  • Pain d'épices peu sucré et facile à faire, à l'orange ou au gingembre ou les deux
    Quand je dis "peu sucré" pour un pain d'épice c'est relatif...difficile de faire très peu sucré, ça reste du pain d'épices.... J'ai cependant diminué au maximum le sucre et à la dégustation, franchement, délicieux mais, je n'aurais pas pu faire moins....
  • Pizza oeufs au bacon
    Un classique pour les œufs mais une nouveauté pour moi car je n'avais jamais fait une pizza oeuf au bacon et croyez moi, c'est délicieux...surtout avec de bons œufs bien jaunes, de poules de jardin! Pour la pâte c'est ICI 3 càs de crème fraiche mélangée...
  • Joyeuses Pâques, Hag Pessah Sameah
    Cette année, comme très souvent, les deux fêtes, juive et chrétienne, coïncident. Le premier véritable jour de fête pour Pessah est le samedi 27 mars 2021 . Les festivités prendront fin au soir du dimanche 4 avril 2021. Elle commémore la sortie des juifs...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées