750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 00:23

Hebergeur d'image

Face au retaurant qui donne sur le Port Arianne

Hebergeur d'image

Pink farcie au foie gras, sur pain d'épice

 

Hebergeur d'image

Tatin de magret au foie gras

Hebergeur d'image

Faux filet, gratin de pomme de terre, courgettes, poivrons sauce au roquefort et champignons

 

Hebergeur d'image

Cassolette de st jacques au foie gras et asperges, purée maison

 

 Hebergeur d'image

Coulant au chocolat, glace et chantilly

 

   Hebergeur d'image 

Tiramisu au spéculos

 

Il y a plus d'un an, j'ai gagné un coffret wonderbox en jouant à un jeu dont je n'espérais rien (poulet St Severs)...finalement, il vaut mieux ne rien espérer...car j'ai gagné un lot!

...aussitôt reçu, aussitôt mis dans le tiroir et oublié pendant un an. 

J'ai donc du le réactualiser et le transformer car réactualiser un coffret, ça a un coût et nous n'avons plus eu droit qu'à deux menus à 21 € + café.

Cette fois, je n'ai pas trop trainé pour choisir le lieu étant donné que la validité du coffret n'était plus que de 6 mois.

J'ai choisi le restaurant "A Tribords" à Lattes, comptant me rendre ensuite chez cousine à Perpignan.

Au passage, nous avons découvert des coins de la Petite Camargue que je ne connaissais pas car nous avons choisi l'itinéraire "voulez vous éviter les péages?"...des photos bientôt....

 

Le restaurant est accueillant, sympathique avec plein de monde donc fort bruyant. Il se trouve à Port Arianne avec un parking pas loin pour se garer.

Les entrées sont bonnes mais c'est un peu le fouillis dans la déco et la pomme est vraiment trop cuite, le foie gras n'étant là, au vu de la déco, qu'en élément secondaire  (Pink farcie au foie gras, Tatin de magret au foie gras). Pour le côté tatin ou canapé, du pain d'épice du commerce.

Pour les plats, d'une façon générale, il y a un manque de saveur, soit parce que ce n'est pas salé (la viande) soit parce que  tout simpement ça manque d'assaisonnements, épices ou autre. La cuisson est excellente (St Jacques et pièce d'entrecôte) mais les asperges de la cassolette semblent provenir d'une boite (fade, trop cuites et une seule pointe parmis des tronçons). La sauce au roquefort et aux champignons de la viande: une seule lamelle de champignons dont on voit les lamelles noires...et on ne sent pas du tout le roquefort. Le gratin de pomme de terre (viande) est quelconque mais les courgettes et les poivrons sont cuits à point. La purée maison (st jacques) est très bonne. 

Tiramisu au spéculos, bon mais sans plus, et un bon coulant au chocolat pour nos desserts. Chantilly pas terrible (soit en bombe soit au syphon). Ces dessert ont le mérite d'avoir été fait maison.

Le garçon a oublié de porter le verre de vin et la carafe d'eau qu'on a du redemander, et le pain est de la simple banette.

J'ai vu que lors du débarassage de la table voisine, il regardait l'intérieur des verres pour voir s'ils étaient sales.

Ma conclusion: ce n'est certes pas la mention "foie gras", un peu partout dans les options d'entrées ou de plats qui va me faire croire que c'est bon surtout quand ladite terrine est en second plan et un peu trop salée. Certes nous avons relativement bien mangé (en gros, entrée et dessert) mais sans être vraiment emballés. Je modèrerai ma critique étant donné que le prix l'est aussi (21 €).

Notre table était collée à côté du comptoir et, du reste, toutes les tables sont très peu distantes les unes aux autres... 

Si j'avais du payer, je pense que 19€ aurait été un maximum pour moi. Une bonne mention pour le vin de pays (3 €/verre)mais pas pour le café qui est amère. Enfin, j'ai vu bien pire ailleurs! Dommage que j'aie laissé passer le temps de validité car le tarif au dessus est souvent plus interessant.

 

 

 

Cardamome

Partager cet article
Repost0

commentaires

Martine Réunion 19/05/2013 11:58


Hummmm !!! Ca ne donne pas vraiment envie d'y aller !!!! Et plus ça va, plus nous fuyons les endroits bruyants......
Bon dimanche Béa......A bientôt.....

CARDAMOME 20/05/2013 22:39



pas encore eu le temps ni pensé à téppeler aujourd'hui et puis quand j'y ai pensé c t trop tard pour toi avec le décalage, bisous à +



barbara 19/05/2013 09:51


bon bah la prochaine fois tu ne laisseras pas passer la date, mais en attendant je reconnais que c'est frustrant si ce n'est pas de la top qualité quand même !

CARDAMOME 20/05/2013 22:40



je finis par croire mon zhome quand il me dit que le seul restau valable est tout près, sans bouger!



Odile 19/05/2013 09:40


Bonjour Bea, ma foi, ce menu ne m'emballe pas vraiment (déjàje ne mange aucune viande rouge et le foie gras??)


Je retiendrai le gratin de courgettes et les poivrons, le dessert, j'aime le tiramisu, et avec un bon verre de vin!!


Mais je trouve cela un peu "fouillis", comme toi!!


BON DIMANCHE D EPENTECÖTE..AVEC LA PLUIE SUR LE NORD COTENTIN.GROS BISOUS DE DILOU..J'irais bien me recoucher, ayant travaillé jusqu'au soir, hier, sur le terrain!! il faisait plutôt beau!!!!

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Roulé aux épinards et fromage blanc, tomates du jardin
    Je tiens cette recette de roulé aux épinards, facile, goûteuse et vite préparée, du site YT ”Fatte in casa”. Désolée, je n'ai pas pensé à la photo du roulé entier.... J’ai utilisé des chénopodes que j’ai encore à revendre dans le jardin potager. Au lieu...
  • Pizza à la tomate fraiche, thon anchois mozzarelle
    Il vous faut une pâte à pain (ou pâte à pizza) des tomates dont vous aurez laissé écouler le jus avec un peu de sel (pas trop) une boite de thon au naturel Quelques anchois (sur la partie de celui qui aime😁!) de la mozzarelle sel poivre thym Etaler la...
  • Gâteau à l’amande crème au beurre chocolat (facile)
    Je me suis inspirée de cette recette qui me vient d’un fascicule assez ancien, québécois, (collection ”mini livres” titre ”Gâteaux vite faits”). Revisitée... j’ai changé pas mal de choses car je n’avais pas tous les ingrédients. Donc, pas de jus d’orange...
  • Cake classique à la confiture, vite fait, peu sucré
    ...Impossible de retrouver le lien de cette recette de cake que j’ai voulu essayer...sur le net, réseau social...? Ce qui m’a séduite dans cette recette de cake, c’est la facilité et la rapidité. J’ai tout de suite vérifié le taux de sucre et...il est...
  • Tarte à la tomate sur les conseils de chef Damien
    J’ai vu la vidéo de cette tarte à la tomate sur un post FB et zhomme a voulu apprendre à la faire...tout tout tout, y compris la pâte feuilletée. Bien sur, je l’ai aidé de mes conseils et parfois d’un tour de main. Pour quelqu’un qui ne cuisine jamais,...
  • Cake aux noisettes et à l’huile d’Argan
    L’huile d’argan a un merveilleux parfum de noisette et j’avais justement rapporté de mon séjour au Maroc, un petit flacon de cette huile que l’on trouve dans la région d’Essaouira. Cette huile va délicatement parfumer ce cake aux noisettes et à l’huile...
  • Tourte pâtissière citronnée aux amandes
    J’ai déniché cette tourte pâtissière citronnée aux amandes sur you tube et j’ai tout de suite été emballée. Je vous mets le lien vers l’auteur....https://youtu.be/Eni0au8mkDY: Le fond de tarte est une pâte biscuitée plutôt sablée comme j'aime Je n’ai...
  • Coffre en bois tout récup. avec jardinière et porte de placard
    De temps en temps je vais à la déchèterie et quelquefois, on y fait des trouvailles. J'ai pu récupérer une porte de placard, en fait deux. Une a été utilisée pour faire des planches pour le restau/poulailler de ces dames. L'autre m'a servi pour faire...
  • Petits farcis de chou lacto fermenté à la merguez, façon Sarmalé
    J'ai fait ces petits farcis exactement à la façon des sarmalé roumains mais en prenant comme viande de la chair de merguez; un des rares produits que j'aime bien au SM du coin qu'ils font eux même sur place. LA merguez ne rend absolument pas d'huile et...
  • Gâteau coco-choco
    Cela faisait très longtemps que j'avais copié cette recette... donc je ne peux donner aucune référence, Pardon à l'auteur.... Personnellement, je trouve les gâteaux généralement trop sucré et celui ci aussi mais... je me suis tellement déshabituée du...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées